Pieni ananas ylösalaisin kakku {ilman maitoa}
Je suis sûre que vous avez déjà mangé au moins une fois dans votre jeunesse une part de gâteau renversé à l’ananas. Je dis jeunesse et je m’adresse aux plus de vingt ans, car ce gâteau dans sa forme classique à un ptit côté « vintage » ! C’est pour ça que j’ai voulu lui donner un ptit coup de jeune (allez on sort l’anti-rides !!!), avec une version mini toute mignonne. Ja sitten, c’est aussi une version plus « santé », car elle ne contient pas de beurre mais de l’huile de coco, qui, comme vous le devinez, se marie à merveille avec l’ananas. Oui car comme je vous ai déjà raconté ici, plus de lait à la maison !
Je vous conseille plus que vivement d’utiliser de l’ananas frais, cette petite bête verte et rugueuse dont on ne sait pas toujours quoi faire, mise à part le manger comme ça (Lopulta… épluché j’entends !) !
Pieni ananas ylösalaisin kakku {ilman maitoa}
Ainesosat (kaada 6 minis ou un grand)
- 200 g ruskeaa vehnäjauhoa
- 90 g ruokosokeria
- 3 munat
- 60 g d’huile de noix de coco
- 1/2 paketti hiivaa
- 1 ripaus vaniljajauhetta
- 1/2 ananas
- 30 g ruokosokeria
- 1 c. s. de rhum brun (valinnainen)
Kuvaus
Kuumenna uuni 180°:een.
Après avoir pelé l’ananas coupez-le en tranches d’un centimètre puis en morceaux.
Démarrez un caramel à sec dans une poêle puis ajoutez l’ananas quand il prend une couleur dorée. Ajoutez le rhum et laissez cuire 5 Vastaanottaja 10 minutes le temps que le jus réduise. Répartissez l’ananas au fond des moules.
Valmista taikina, pour cela battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez l’huile de noix de coco. Lisää sitten jauhot, la levure et la levure. Répartissez la préparation sur l’ananas.
Leipoa 20 pöytäkirja.
Démoulez sur une une grille et laissez refroidir.
Servez avec un peu de crème de coco sur le dessus pour les gourmands !
Emilie
Pauline
27.5.14ça me donne terriblement faim!
Lady Milonguera
27.5.14Je t’en piquerais bien un au passage…
BoopCook
27.5.14délicieux ces petits gâteaux =P
lydia
28.5.14Belle réalisation ! Suukkoja
Emilie
1.6.14Kiitos Lydia !
Laetitia
28.5.14C’est le gâteau de toute mon enfance … Et pourtant je n’ai que 18 ans !
Emilie
1.6.14Comme quoi il n’y a pas que les plus de 20 ans !
Ennen la Fourmia
28.5.14Ces petits gâteaux tête en bas sont super jolies avec leurs fruits caramélisés ! Les photos super appétissantes!! Sinun rahastosi!
Emilie
1.6.14Voi armoa !
Maelle
31.5.14Ils sont ultra gourmands ces petits gâteaux renversés !! Je craque totalement =) suukkoja
Emilie
1.6.14Merci Maelle 😉
Valerie I♥Kakut
31.5.14Comme elles sont belles ces photos, esprit vintage tout comme j’aime ! L’ananas des petits gâteaux a l’air hyper fondant, ça ferait un parfait goûter pour cet aprem… 😉
Emilie
1.6.14Kiitos paljon Valerie, tes compliments me touchent beaucoup!
Claire
1.7.14Ces photos sont magnifiques et ces petits gâteaux ont l’air délicieux !!