Mini torta rovesciata all'ananas {senza latte}
Je suis sûre que vous avez déjà mangé au moins une fois dans votre jeunesse une part de gâteau renversé à l’ananas. Je dis jeunesse et je m’adresse aux plus de vingt ans, car ce gâteau dans sa forme classique à un ptit côté « vintage » ! C’est pour ça que j’ai voulu lui donner un ptit coup de jeune (allez on sort l’anti-rides !!!), avec une version mini toute mignonne. Poi, c’est aussi une version plus « santé », car elle ne contient pas de beurre mais de l’huile de coco, qui, come puoi indovinare, si sposa meravigliosamente con l'ananas. Si perché come ti ho già detto ici, più latte a casa !
Consiglio vivamente di utilizzare l'ananas fresco., questa piccola bestia verde e ruvida di cui non sempre sappiamo cosa fare, a parte mangiarlo così (Finalmente… sbucciato, ho sentito !) !
Mini torta rovesciata all'ananas {senza latte}
ingredienti (versare 6 mini o grande)
- 200 g di farina di grano tenero
- 90 g zucchero di canna
- 3 uova
- 60 g di olio di cocco
- 1/2 bustina di lievito
- 1 pizzico di vaniglia in polvere
- 1/2 ananas
- 30 g zucchero di canna
- 1 C. a s. rum scuro (opzionale)
Descrizione
Preriscaldare il forno a 180°.
Dopo aver sbucciato l'ananas, tagliatelo a fette di un centimetro e poi a pezzetti..
Avviare un caramello secco in padella poi aggiungere l'ananas quando avrà preso un colore dorato. Aggiungete il rum e lasciate cuocere 5 A 10 minuti mentre il succo si riduce. Distribuire l'ananas sul fondo degli stampini.
Preparare l'impasto, Per fare questo, sbattere le uova con lo zucchero fino a quando il composto diventa bianco, quindi aggiungere l'olio di cocco.. Aggiungere poi la farina, lievito e lievito. Distribuire il composto sull'ananas.
Cottura al forno 20 minuti.
Sformare su una gratella e lasciare raffreddare..
Servire con un po' di crema al cocco sopra per i più golosi !
Emilia
Paolino
27.5.14mi fa una fame terribile!
LadyMilonguera
27.5.14Te ne ruberei uno di sfuggita…
BoopCook
27.5.14queste tortine sono deliziose =P
lidia
28.5.14Bellissimo risultato ! Baci
Emilia
1.6.14Grazie Lidia !
Letizia
28.5.14Questa è la torta della mia infanzia … Eppure ho solo 18 es !
Emilia
1.6.14Quindi non è solo il massimo 20 es !
Prima della Fourmi
28.5.14Queste tortine capovolte sono davvero carine con la loro frutta caramellata ! Foto super appetitose!! Il tuo fondo!
Emilia
1.6.14Oh merciiii !
Maelle
31.5.14Queste tortine capovolte sono davvero deliziose. !! Ci sto cascando totalmente =) baci
Emilia
1.6.14Grazie Maelle 😉
Valerie I♥Torte
31.5.14Quanto sono belle queste foto?, spirito vintage proprio come piace a me ! L'ananas nei cupcakes sembra morbidissimo, Sarebbe uno spuntino perfetto per questo pomeriggio… 😉
Emilia
1.6.14Grazie mille Valerio, i tuoi complimenti significano molto per me!
Chiara
1.7.14Queste foto sono bellissime e questi cupcakes sembrano deliziosi !!