Gaufre feuilletée chocolat – pomme {vegan}
Aujourd’hui recette simplissime en vue, la gaufre feuilletée. Oui rien de plus simple à faire, une garniture au choix et en plus c’est une gourmandise ultra régressive. Dans la même lignée il y a aussi les palmiers mais ça c’est une autre affaire ! Donc pour revenir à nos gaufres feuilletées vous avez le choix entre deux garnitures, là je vous donne la recette pour moitié ganache chocolat, moitié compote de pommes… j’ai été assez surprise de préférée celles aux pommes, moi la grande fan de chocolat mais je leur ai trouvé comme un petit goût de chausson aux pommes. Bon comme d’hab’, toute la petite famille à adoré ce petit goûter, j’en aurai bien même fait quelques unes de plus pour en avoir le lendemain matin au petit déjeuner.
Bon je parie quand même qu’il y ai de grandes chances pour que vous vous fassiez cette petite gourmandises ce week-end (oui je vous ai vu, vous qui avez une pâte feuilletée qui traine dans le frigo !).
- 2 pâtes feuilletées végétales
- 50 g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de crème de soja
- 3-4 cuillères à soupe de compote de pommes (ici maison)
- Du sucre glace
- Détaillez des ronds dans les pâtes feuilletées à l'aide d'un emporte-pièce.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde avec la crème de soja, laissez refroidir.
- Garnissez les cercles de compote de pommes ou de ganache chocolat.
- Mouillez les bords avec un peu d'eau puis refermez avec un autre cercle de pâte feuilletée sur le dessus. Appuyez bien sur les bords pour bien souder.
- Mettez vos gaufres dans l'appareil à gaufres et faites cuire 3-4 minutes selon votre appareil.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Emilie
