Choklad puff våffla – äpple {vegan}
Aujourd’hui recette simplissime en vue, la gaufre feuilletée. Oui rien de plus simple à faire, une garniture au choix et en plus c’est une gourmandise ultra régressive. Dans la même lignée il y a aussi les palmiers mais ça c’est une autre affaire ! Donc pour revenir à nos gaufres feuilletées vous avez le choix entre deux garnitures, là je vous donne la recette pour moitié ganache chocolat, moitié compote de pommes… j’ai été assez surprise de préférée celles aux pommes, jag är ett stort fan av choklad men jag tyckte att de var en liten smak av äppelomsättning. Bra som vanligt, hela den lilla familjen älskade detta lilla mellanmål, Jag skulle till och med ha gjort några fler för att få dem nästa morgon till frukost.
Nåväl, jag slår fortfarande vad om att det finns en god chans att du gör dig denna lilla delikatess i helgen (ja jag såg dig, ni som har smördeg liggandes i kylen !).
- 2 grönsakssmördeg
- 50 g mörk choklad
- 2 matskedar sojagrädde
- 3-4 matskedar äppelmos (här huset)
- florsocker
- Skär ut cirklar i smördegen med hjälp av en kakform.
- Smält chokladen i bain-marie eller i mikron med sojagrädden, låt svalna.
- Garnera cirklarna med äppelmos eller chokladganache.
- Blöt kanterna med lite vatten och stäng sedan med ytterligare en cirkel smördeg ovanpå. Tryck till kanterna väl för att täta ordentligt.
- Lägg dina våfflor i våffelmaskinen och grädda 3-4 minuter beroende på din enhet.
- Strö över florsocker innan servering.
Emilie
fransk-scharlakansröd
20.2.15bilderna är jättefina, Det låter fantastiskt!
Emilie
28.2.15Tack min skönhet !
BoopCook
20.2.15de är supergoda ! ;P
Emilie
28.2.15Åh ja !!!
musikbio
20.2.15Mmmmm!!! Det är för starkt!!!!
Emilie
28.2.15Tackiiii !
Pauline
21.2.15Bonjour,
Dessa våfflor är vackra och mycket aptitretande, Förutom att…….. de är inte VEGAN.
I själva verket, du använder smördeg som, om den inte är gjord med smör, är med olja. Och vi vet alla att kommersiella sådana innehåller palmolja. Och vem säger palmolja, säger massaker på orangutanger och bönder i Latinamerika för deras land. Respekt för alla levande varelser och deras icke-exploatering är grunden för veganism, detta recept är veganskt, men inte vegan.
Emilie
13.3.15Tack Pauline för din kommentar.. Det är sant att i smördeg finns palmolja, vilket ur etisk synvinkel inte alltid är bra. Däremot använder många veganer mat gjord på palmolja., och jag tror inte att det ifrågasätter deras veganism.
Koktiden
22.2.15Jag gillar verkligen tanken med äpplena som äppelomsättningar
Emilie
28.2.15Ja det är bara att dö för och inget behov av ugn åtminstone 😉
från mun till bord
23.2.15Mmmm… gris!!
Emilie
28.2.15Åh det ja !!!
Matbiotiskt
3.3.15Dessa våfflor ser riktigt goda ut !
Emilie
4.3.15Tack så mycket ! Och det är superenkelt !
Eugenie
21.4.15Den här typen av grönsakssmördeg finns i ekologiska butiker ?
Det ser i alla fall så gott ut 😀 ! Bravo 🙂
Emilie
21.4.15Ja ja inga problem Eugenie !