waffles de batata {sem leite Рsem gl̼ten}
Ok c’est l’été mais il fait carrément frisquet dehors, enfin pas 10 degrés quand même mais suffisamment pour avoir envie de rallumer son four et se préparer des bons petits plats chauds (exemple hier je nous ai cuisiné un dal avec des courgettes, le genre de choses que je ne cuisine jamais en été normalement !). Bon là pour le coup on ne rallume pas son four mais on fait péter son gaufrier pour cuisiner des gaufres de pommes de terre et accessoirement des gaufres de Liège pour le goûter, bah oui faut pas se laisser abattre ma bonne dame ! Esses waffles de batata ficam perfeitos como acompanhamento de salada ou abacate, como torrada de abacate com waffle como base em vez de pão ou como aperitivo, em suma, você faz um pouco o que sente !
Se você tiver muitos, mantenha-os frescos ou congele-os e simplesmente reaqueça-os no forno.
- 500 g batatas
- 2 ovos
- 80 g de farinha de arroz
- 50 g amido de milho
- 20 cl leite de arroz vegetal
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de chá de fermento sem glúten
- Sal e pimenta
- óleo vegetal
- Bata o ovo e o óleo e depois adicione as farinhas e o leite vegetal até formar uma pasta lisa.
- Descasque e rale as batatas, escorra o excesso de amido pressionando-as e adicione-as à massa. Misturar.
- Tempere com sal e pimenta e aqueça a máquina de waffle.
- Unte bem a máquina de waffles, adicione a massa e cozinhe 7 minutos.
- Sirva com abacate, fotos, da cebette... ou simples !
Emilie
LadyMilonguera
26.7.17Esses waffles são muito bons !
Emilie
7.8.17@merciiiii 😉
Frio real
27.7.17Como está frio ?? 😉
Bem, aqui está muito quente, mas seus waffles realmente me tentam, Há muito tempo que quero experimentar waffles de batata., Posso começar neste fim de semana !
Emilie
7.8.17Ao mesmo tempo alternamos fresco e super quente, não sei mais o que comer !!! muitos beijos 🙂
Justin
27.7.17Miammmm perfeito para fazer uma torrada super gourmet de abacate !!!
Eu deixo de lado 😉
Bizzzz
Justin
Emilie
7.8.17obrigado justin 😉
Alannie
2.8.17Olá Emily, Descobri seu blog via VEG N°…como você é de Isère (parece-me) como eu, somos blogueiros vizinhos!. O tom brincalhão, curiosidade na cozinha, gosto de experimentar, suas fotos lindas tudo isso me dá vontade de te dar um pequeno sinal e dizer "a descoberta do seu blog é "O" bom momento do meu dia!. vejo você em breve, através de nossas panelas!
Emilie
7.8.17Muito obrigado por este adorável bilhete deixado aqui 🙂 Na verdade, sou de Grenoble e estou muito feliz que esta entrevista tenha feito você descobrir meu blog ! Bom dia 😉
Sobrenome*Cheles
11.7.22Qual a medida de 20cl de leite por favor em mls. Também na receita você tem 2 colheres de chá de fermento, mas não é mencionado nas instruções. Em que ponto você adiciona o fermento, por favor. Obrigado Eleonora
Emilie
12.7.22Com efeito, Adicione o fermento junto com a farinha , é um descuido ! 20 cl de leite equivale a 200 ml 😉