Ijs met vijgen en kardemom {veganistisch – zonder gluten}

Glace figue

Comment ça on ne peut pas manger de glace en octobre ?!!! Ça ne vous aura pas échappé mais nous avons tous ressortit nos tee-shirts et nos nus-pieds car c’est l’été indien (youpiiiii) ! Et qui dit été indien dit barbecue, glace et thé glacé, oui on poursuit un peu les plaisirs de l’été et ça fait du bien, car je crois qu’on redoute tous un peu cette période « en attendant Noël » qui est, laten we eerlijk zijn, carrément déprimante quand il fait moche et froid ! Kortom, het is vijgenseizoen en wat wil je, ik ben dol op ijs, dus ik kon het niet laten om je dit ijs met vijgen en kardemom aan te bieden, gemaakt met kokosmelk, om van te smullen, bovendien ligt er op het moment dat ik je spreek niet veel meer in de vriezer’ ! Vijgen worden geroosterd met kardemom en vervolgens toegevoegd aan een kokosijsbasis, kortom, even er met u over praten, dat wil ik nog steeds !

ga shoo, Ik verlaat jullie, ik ga nog een laatste zonnebad nemen voordat de regen komt dit weekend, snuiven !

Glace figue recette

vijgenijs recept

Ijs met vijgen en kardemom {veganistisch - zonder gluten}
Giet 6 mensen
printen
Ingrediënten
  1. 40 cl koude kokosroom
  2. 25 cl kokosmelk
  3. Ongeveer vijftien verse vijgen
  4. 100 gr rietsuiker + 40 G
  5. 6 kardemom zaden
Voorbereiding
  1. Verwarm de oven voor op 180°.
  2. Disposez les figues entaillées dans un plat allant au four, saupoudrez de 40 g de sucre de canne et ajoutez les graines de cardamomes écrasées. Bakken 20 minuten.
  3. Dans un batteur, battez la crème de coco en chantilly avec le sucre puis incorporez cette chantilly doucement au lait de coco.
  4. Versez le mélange dans une sorbetière et laissez turbiner 15-20 minuten (selon votre sorbetière).
  5. Réduisez les figues et le jus en purée (en ayant pris soin de retirer les graines de cardamome avant).
  6. Versez la glace prie dans un plat puis ajoutez la purée de figues et mélangez rapidement avec une cuillère.
  7. Mettez la glace au congélateur 2 h et dégustez !
aime & beheer https://aime-mange.com/
Glace figue vegan

Glace figue maison

Glace figue à la cardamome {vegan - sans gluten}

Emilie

laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

11 Opmerkingen
  • Zelfs als het herfst is, krijg ik zin in dit ijs !!
    Ze ziet er zo goed uit, wel wel !!!
    En de vijgen
    Melodie ♡

    • Emilie
      30.10.17

      Hihi ja 😉 Het klopt dat ijs perfect is in elk seizoen :P

  • Ayaan
    19.10.17

    Ik was op zoek naar hoe ik mijn licht beschadigde vijgen kon gebruiken, dit recept zuigt. Bedankt, ik ga het vanavond proberen.

  • Maar ja, wat een geweldig idee ijs in de herfst ! De jouwe zorgt ervoor dat je echt wilt 🙂

  • Cecilekoks
    20.10.17

    Gewoon geweldig dit veganistische ijsrecept. En met extra vijgen…je moet weten hoe je ervan kunt profiteren, want hun seizoen is echt heel erg – te veel – kort…

    • Emilie
      30.10.17

      Oh, heel erg bedankt Cécile voor je kleine woorden <3 Het is waar dat het seizoen van de igues naar mijn smaak ook veel te kort is :P

  • Dame Milonguera
    31.10.17

    Dit ijs moet goddelijk zijn…

  • vero
    27.8.19

    Ik kan niet wachten tot de vijgen in mijn tuin rijp zijn om het recept te testen. hartelijk bedankt

    • Emilie
      16.9.19

      Het is zo goed het seizoen van vijgen, de kans om wat in de tuin te hebben !!!