Stekt potetgnocchi
Photos modifiées le 29/04/2013
Ah les gnocchis… Des gnocchi de pommes de terre oui mais des gnocchi incroyablement légers. Oui, oui, c’est vrai qu’ils sont frits mais ça leur procure cette légèreté incomparable (il faut goûter pour y croire) ! Cette recette me viens de ma grand-mère et je l’adore, Monsieur m’en réclame tout le temps !!!
Goûtez, du vil ikke klare deg uten den !!!
Stekt potetgnocchi
Ingredienser (Helle 4)
- 4 grosses pommes de terre
- 3 c. til s. bombées de farine + 4 c. til s. pour le plan de travail
- 2 egg
- Du sel et poivre
- De l’huile d’olive ou de l’huile de tournesol
Beskrivelse
Faites cuire les pommes de terre en robe des champs puis épluchez-les.
Puré dem i en salatskål og tilsett eggene ett og ett samt melet for å få en jevn og ikke for våt konsistens. Krydre forberedelsene.
Dryss arbeidsflaten din med mel. Ta litt forberedelser med hendene, rull den i mel og form en pølse. Gjenta operasjonen til preparatet er oppbrukt. Skjær pølsene i små biter og la dem tørke 10 min.
Varm litt olivenolje i en panne, nok til å steke gnocchien. Hvis du har en frityrkoker, du kan også bruke den. Stek gnocchien 3 min slik at de blir pent brune og fjern dem.
Server som den er med fleur de sel og akkompagnert av en god stor salat !
Emilie
CroKmou (@Crokmou)
29.4.13Jeg elsker Gnocchi, men jeg har aldri tenkt på å steke dem ! Så prøv, merci =)
Emilie
29.4.13Tusen takk min vakre 😉
Cecile og thaier
29.4.13Ohlalalallal herregud, men det ser bare helt utmerket ut !!!!!! Jeg liker denne formen bedre enn industriell gnocchi faktisk !!
thaier
Emilie
29.4.13Takk Thaïs 😀 Det er sikkert, vi kan ikke jukse, det er virkelig hjemmelaget gitt formen !!!
Laurel og mynte
29.4.13hvor rik!!! vi skriver ned oppskriften, de ble veldig bra!!
kyss
Estelle
29.4.13I kraft, bildene dine er verdt en omvei, og få meg til å ville virkelig !
Ha en fin kveld 🙂
Francine
1.9.16En fryd ! Takk for denne oppskriften.