Жареные картофельные клецки

Gnocchi

Фотографии отредактированы 29/04/2013

Ah les gnocchis… Des gnocchi de pommes de terre oui mais des gnocchi incroyablement légers. Уи, уи, c’est vrai qu’ils sont frits mais ça leur procure cette légèreté incomparable (il faut goûter pour y croire) ! Cette recette me viens de ma grand-mère et je l’adore, Monsieur m’en réclame tout le temps !!!

Gnocchi

Gnocchi

Goûtez, ты не сможешь без этого !!!

Жареные картофельные клецки

Ингредиенты (налить 4)

  • 4 grosses pommes de terre
  • 3 с. к с. bombées de farine + 4 с. к с. pour le plan de travail
  • 2 яйца
  • соль и перец
  • De l’huile d’olive ou de l’huile de tournesol

Описание

Faites cuire les pommes de terre en robe des champs puis épluchez-les.

Пюрируйте их в салатнице и по одному добавляйте яйца, а также муку, чтобы получить однородную и не слишком влажную консистенцию. Приправить приготовление.

Посыпьте рабочую поверхность мукой. Своими руками подготовьтесь, обвалять его в муке и сформировать колбаску. Повторяйте операцию, пока препарат не израсходуется. Колбаски нарезаем небольшими кусочками и оставляем сушиться. 10 мин.

Нагрейте немного оливкового масла на сковороде, достаточно, чтобы пожарить ньокки. Если у вас есть фритюрница, вы также можете использовать его. Обжарить ньокки 3 мин, чтобы они красиво подрумянились, и вынимаем их.

Gnocchi

Gnocchi

Подавайте как есть с Флер-де-Сель и в сопровождении большого хорошего салата. !

Эмили

signature

Делиться

Эмили Паритет Эмили
9 Комментарии
Вам также понравится
Пончики с корицей {веган}
Пончики с корицей {веган}
Черничный пирог {веган}
Черничный пирог {веган}
Жареная свекла с йогуртовым соусом
Жареная свекла с йогуртовым соусом
Датские пирожные, хрустящие специи и сухофрукты
Датские пирожные, хрустящие специи и сухофрукты
Овощное рагу {веган}
Овощное рагу {веган}
Суп из топинамбура и каштанов {веган – без глютена}
Суп из топинамбура и каштанов {веган – без глютена}
Жареные картофельные клецки

Предыдущий

Чизкейк с йогуртом из козьего молока и лимоном
Жареные картофельные клецки

Следующий

Флан Бабушка

Отвечать на Эстель отменить ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

9 Комментарии
  • КроКмоу (@Крокму)
    29.4.13

    Я люблю ньокки, но никогда не думала их жарить. ! Поэтому постарайтесь, мерси =)

    Отвечать
  • Сесиль и Тайс
    29.4.13

    Охлалалалал, боже мой, но выглядит просто превосходно !!!!!! На самом деле мне эта форма нравится больше, чем форма промышленных ньокки. !!
    тайцы

    Отвечать
    • Эмили
      29.4.13

      Спасибо, Таис 😀 Это точно, не обманем, учитывая форму, он действительно домашний !!!

      Отвечать
  • Лорел и мята
    29.4.13

    какой богатый!!! мы записываем рецепт, они получились очень хорошо!!

    поцелуи

    Отвечать
  • Эстель
    29.4.13

    В результате, твои фотографии стоят того, чтобы их объехать, и заставь меня действительно хотеть !
    Хорошего вечера 🙂

    Отвечать
  • Франсин
    1.9.16

    Восторг ! Спасибо за этот рецепт.

    Отвечать