J’aime bien ne rien gâcher en cuisine, alors quand j’ouvre une courge je récupère les graines pour les toaster.
Vous pourrez ainsi les déguster en apéro ou en saupoudrer sur vos salades, soupes ou risottos !
Semillas de calabaza tostadas
Ingredientes
- Les graines d’une courge de votre choix
- Aceite de oliva
- Vendes
Descripción
Séparez les graines de courge de la chair et lavez-les.
Precalentar el horno a 200°.
Disposez-les sur une plaque allant au four, ajoutez un filet d’huile d’olive et du sel.
Hornear por 15 min et remuez à mi-cuisson.
Emilia
Lolotte
27.6.12Tu m’apprends quelque chose. Je ne savais pas qu’on pouvait les réutiliser.
Emilia
27.6.12Oui Lolotte et en plus home made c’est top !
paulina
28.6.12Oh je ne savais pas du tout qu’on pouvait faire ça !
C’est vraiment une super idée. Personnellement, je choisirais d’en saupoudrer une salade 🙂 (il fait trop chaud pour apprécier un bon risotto et je ne suis pas trop apéritif)
Emilia
28.6.12C’est vrai que la chaleur est plutôt écrasante ces derniers temps !!!
besos paulina.
Guillaume
28.6.12Une fois qu’on y a goûté, on ne peut plus jamais jeter ces petites graines !!!
Emilia
28.6.12Merci 😉
Colinette
28.6.12Lo adoro. Ca remplace les cacahuètes dans mon régime. Je ne mets même pas d’huile d’olive pour ma part. Je trouve que le sel suffit !
BoopCocinar
28.6.12humm j’adore l’idée =P
Emilia
28.6.12Gracias ^_^
furtivo
29.6.12Sympa tes graines de courges ! Yo adoro !! Buen viernes !!
Emilia
29.6.12Merci beaucoup Liliskit 😉
Leticia
29.6.12vraiment pas bête comme idée !
Emilia
29.6.12Gracias Leticia 😉
Stephke
29.6.12Roh j’adore les graines de courge!!! <3
Emilia
29.6.12Merci Stephke *_*
Culinaire Amoula
29.6.12C’est super comme idée!!!
Emilia
29.6.12Muchas gracias 😉
sábado
4.10.13Merci pour ces indications ! Je n’ai jamais réutilisé les graines de mes potirons ou courgettes… Mais j’ai envie d’essayer !!! Une fois qu’elles sont passées au four, elles peuvent se conserver combien de temps dans une boîte hermétique ?
sábado
4.10.13PD : j’épingle sur pinterest pour retrouver ta recette plus facilement 😉
melanie
19.10.13J’aimerais bien le faire, ça a l’air fameux, mais séparer les graines de la chair de mes courges butternut me semble assez fastidieux. Est-ce que c’est parce que ce n’est pas la bonne variété de courge pour le faire, ou avez-vous une technique pour séparer les graines de l’intérieur de la courge ?
Emilia
19.10.13Pas vraiment d’astuce, je confirme que c’est un peu fastidieux !!! Mais cela est plus simple avec de la courge musquée ou du potiron !
GRANIER
21.7.14Bonjour,
La cuisson au four permet de les décortiquer ? car dans le commerce elles sont décortiquées.
J’imagine alors qu’elles « explosent » dans le four ?
gracias por su respuesta
Emilia
21.7.14Bonjour, non elles n’explosent pas dans le four mais la coque grille et devient tout à fait comestible !
Carrier
10.9.15Bonjour, un grand merci pour toutes vos recettes sympathiques, simples et bonnes 😉 je vais tester parce que j’adore les granes de courge..mais combien de temps peut on les conserver?
Emilia
11.9.15Merci Laetitia ! On peux les conserver 1 mois dans un récipient hermétique une fois qu’elles sont cuites !