Semillas de calabaza tostadas

Graines de courges toastées

J’aime bien ne rien gâcher en cuisine, alors quand j’ouvre une courge je récupère les graines pour les toaster.

Vous pourrez ainsi les déguster en apéro ou en saupoudrer sur vos salades, soupes ou risottos !

Semillas de calabaza tostadas

Ingredientes

  • Les graines d’une courge de votre choix
  • Aceite de oliva
  • Vendes

Descripción

Séparez les graines de courge de la chair et lavez-les.

Precalentar el horno a 200°.

Disposez-les sur une plaque allant au four, ajoutez un filet d’huile d’olive et du sel.

Graines de courges toastées

Hornear por 15 min y revuelva a mitad de cocción.

Emilia

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26 Comentarios
  • Lolotte
    27.6.12

    Tu m’apprends quelque chose. Je ne savais pas qu’on pouvait les réutiliser.

  • paulina
    28.6.12

    Oh je ne savais pas du tout qu’on pouvait faire ça !
    C’est vraiment une super idée. Personalmente, je choisirais d’en saupoudrer une salade 🙂 (il fait trop chaud pour apprécier un bon risotto et je ne suis pas trop apéritif)

    • Emilia
      28.6.12

      C’est vrai que la chaleur est plutôt écrasante ces derniers temps !!!
      besos paulina.

  • Guillaume
    28.6.12

    Une fois qu’on y a goûté, on ne peut plus jamais jeter ces petites graines !!!

  • Colinette
    28.6.12

    Lo adoro. Ca remplace les cacahuètes dans mon régime. Je ne mets même pas d’huile d’olive pour ma part. Je trouve que le sel suffit !

  • BoopCocinar
    28.6.12

    humm j’adore l’idée =P

  • furtivo
    29.6.12

    Sympa tes graines de courges ! Yo adoro !! Buen viernes !!

  • Leticia
    29.6.12

    vraiment pas bête comme idée !

  • Stephke
    29.6.12

    Roh j’adore les graines de courge!!! <3

  • C’est super comme idée!!!

  • sábado
    4.10.13

    Merci pour ces indications ! Je n’ai jamais réutilisé les graines de mes potirons ou courgettesMais j’ai envie d’essayer !!! Une fois qu’elles sont passées au four, elles peuvent se conserver combien de temps dans une boîte hermétique ?

  • sábado
    4.10.13

    PD : j’épingle sur pinterest pour retrouver ta recette plus facilement 😉

  • melanie
    19.10.13

    J’aimerais bien le faire, ça a l’air fameux, mais séparer les graines de la chair de mes courges butternut me semble assez fastidieux. Est-ce que c’est parce que ce n’est pas la bonne variété de courge pour le faire, ou avez-vous une technique pour séparer les graines de l’intérieur de la courge ?

    • Emilia
      19.10.13

      Pas vraiment d’astuce, je confirme que c’est un peu fastidieux !!! Mais cela est plus simple avec de la courge musquée ou du potiron !

  • GRANIER
    21.7.14

    Bonjour,

    La cuisson au four permet de les décortiquer ? car dans le commerce elles sont décortiquées.

    J’imagine alors qu’elles « explosent » dans le four ?

    gracias por su respuesta

    • Emilia
      21.7.14

      Bonjour, non elles n’explosent pas dans le four mais la coque grille et devient tout à fait comestible !

  • Carrier
    10.9.15

    Bonjour, un grand merci pour toutes vos recettes sympathiques, simples et bonnes 😉 je vais tester parce que j’adore les granes de courge..mais combien de temps peut on les conserver?

    • Emilia
      11.9.15

      Merci Laetitia ! On peux les conserver 1 mois dans un récipient hermétique une fois qu’elles sont cuites !