Grenoble : que hay de nuevo en comida ?

Je suis une pure Grenobloise, j’adore cette ville, j’y ai toujours vécu et ça n’est pas au programme que nous la quittions. Alors certes en termes d’innovations food Grenoble ça n’est pas Lyon ou Paris mais il y a quand même quelques nouveautés et quelques initiatives intéressantes. C’est de ça dont j’avais envie de vous parler aujourd’hui, vous l’aurez donc compris c’est un article un peu différent que je vous propose, pas de recette mais la découverte d’entrepreneurs dans la food qui veulent essayer de faciliter notre quotidien. Il faut dire qu’avec deux filles de 8 mois et 4 años y trabajo, No salgo a menudo para tomarme el tiempo de averiguar qué está pasando., así que el pasado septiembre, Me tomé el tiempo para ir al festival gastronómico de Isère.. En el programa de novedades me he ceñido a dos conceptos de los que os hablaré.

El primero es Goukitok., un sitio que le permite pedir en línea los mejores productos de los comerciantes de Grenoble, todo entregado a tu domicilio el mismo día en scooter. El principio es genial porque en Grenoble no faltan buenos productos., pero a veces realmente no tenemos tiempo para hacer lo 4 rincones de la ciudad para conseguirlos (Y puedo decirte tanto como una madre abrumada que sé que !). Además, en el momento estos son los creadores (Yvan y Fabienne) que entrega y entrega se ofrece con el código YESG15LF (Válido hasta 15/12/17), la parte superior que !

Dejo que los descubra a través de esta entrevista :

¿Qué es Goukitok??

Goukitok, Es el sabor que llama a tu puerta.

Comenzamos desde una simple observación: Nada más agradable que cocinar buenos productos frescos! Pero eso es, Entre la vida profesional y la vida personal, No siempre es fácil ir a tu estreno, Su fabricante de queso, su proveedor… Agregado al rompecabezas de las ideas del menú, A veces es difícil mantener la actitud zen en la cocina.

Entonces, Entonces imaginamos a Goukitok, Un sitio en el que encontramos al mismo precio que en la tienda los productos frescos de excelentes artesanos-merchants Grenoble, así como ideas de recetas.

Breve, Lo que ofrecemos: simplificar la vida y comer bien, saludable y local! También estamos convencidos de que esta es una respuesta anti-gascina al permitirle hacer sus compras regularmente y, por lo tanto, ajustar las cantidades a productos frescos., al igual que la generación de nuestros abuelos, mientras está más cerca de sus deseos.

Quien se esconde detrás de Goukitok?

Somos dos amigos, Fabienne y Yvan.

Nos encantan los buenos productos y cocinar comidas compartidas con la familia donde con amigos. Ser ambos padres (en total 7 niños, 3 por un lado y 4 por el otro!), A menudo nos resultaba difícil conciliar todo entre la vida profesional y personal y el “Uh, ¿Qué vamos a comer esta noche?? Â» y el “Ups, la nevera esta vacia! Â» se han convertido de alguna manera en la norma en nuestras respectivas familias! Breve, lo entendiste, Rápidamente nos convertimos en los primeros clientes de Goukitok.!

¿Por qué este pequeño nombre??

Muy simple, porque quiere decir lo que proponemos: el sabor que toca a tu puerta. Dio lugar a unas buenas risas., la pronunciación no es obvia para todos. Más, Pensamos que también era una buena manera de recordarlo.!

¿Puedes contarnos qué es lo que más te gusta de la cocina y por qué??

Cocino para dar placer. Cuando preparo una comida, Cualquiera que sea el tipo de comida, Son aquellos para quienes cocino los que me inspiran en la elección de la receta, productos, presentación. El placer es total cuando mi loulous me dice "Papá, eres el mejor cocinero del mundo" (Incluso si es solo pasta en la salsa) o que el plato vuelve vacío.

Una anécdota culinaria para compartir con nosotros?

En casa, La cocina está en el centro de la vida familiar.. A los niños les encanta cocinar (Bien por supuesto, Tienes que aferrarte un poco para los platos 😉

Una noche, Les serví una gratina de coliflor. Vidente, Las minas descongeladas de dos de mis cuatro loulosos, Los tomé cortos diciéndoles: "Es una gratina con mucho amor! Magia »: a todos les encantó! Para el postre, uno de ellos, había hecho cremas quemadas ... lo que no tomó ... estaba muy decepcionado! El golpe de advertencia vino de Théo diciéndole: " normal! No poniste suficiente amor en él! Â». Todavía eran muy buenos !

El segundo es Miams. Esta es la idea que podemos poner en contacto con quienes cocinan y a los que no tienen tiempo para cocinar pero que quieren comer buenos pequeños platos caseros.. Encuentro el concepto realmente bueno porque más allá del hecho de que le permita comer sano y un presupuesto razonable., También le permite crear lazos sociales. Una plataforma que, Después de Grenoble este año, Debería conquistar el resto de Francia en los próximos años, siguiente…

Te dejo descubrir Miams a través de una pequeña entrevista :

¿Podrías describir a Miams en pocas palabras??

La idea comenzó a partir de una observación compartida por muchas personas. : Tomar una comida equilibrada, saludable y bueno a un costo menor es difícil, ver imposible.

En efecto, quien nunca ha experimentado la siguiente situación : Es hora de comer y desafortunadamente debe estar satisfecho con una comida que no corresponde a nuestros deseos y necesidades en absoluto (Diferentes fórmulas de "Take Away", Comida rápida, sándwicheries, refrigerios y otras comida chatarra…). Yums resuelve un problema real para los franceses, el de tener siempre acceso a una buena comida gracias a una variada oferta de platos preparados por particulares.

¿Quién está detrás de Yums? ?

Al principio hay 3 asociados: catalina, Philippe y Christophe. Todos somos amantes de la comida y nos encanta la buena comida..

¿Por qué este pequeño nombre??

Fue mi hija Anouk quien lo encontró. (ella tiene 14 respuesta). es delicioso, alegre y moderno !

¿Cuál es el objetivo de esta plataforma colaborativa??

Miams tiene como objetivo brindar servicio a sus miembros, Comedores y cocineros. Nuestra principal ambición es ser una alternativa a la comida chatarra para mejorar la calidad de vida de miles de franceses. Al mismo tiempo, Esto también permite a los cocineros tener ingresos adicionales o ahorrar en su presupuesto de alimentos. Todos ganan, Todos son útiles para el otro.

¿Puedes contarnos qué es lo que más te gusta de la cocina y por qué? ?

Personalmente, Lo que prefiero es probar los pequeños platos buenos. Soy realmente codicioso!! Pero desde el comienzo de esta aventura, Tengo un poco en la cocina y me gusta preparar más y más buenas recetas para los demás también.

Espero que te haya gustado este tipo de artículo, Si este es el caso, puede haber otros…

Emilia