Kotitekoiset pullat {ilman maitoa}
Joten kyllĂ€ ââse on totta, je fais mes buns maison depuis un moment mais je n’avais encore jamais pris le temps de vous proposer la recette. Je me rattrape donc aujourd’hui avec ces homemade buns ou buns maison (oui pour le mĂȘme prix vous avez aussi droit Ă la traduction !), qui sont moelleux Ă souhait, tellement doudous qu’on pourrait dormir dessus ! Et quand on voit ce que mettent les industriels dans les pains Ă burger on se dit que c’est quand mĂȘme pas mal de les faire maison. Bref ces petits buns sont la base parfaite pour un kasvishampurilainen maison ou un sandwich pour votre lunch box de la semaine. Et puis comme la recette est pour 8 buns, vous pouvez comme moi les congeler cuits et les ressortir au moment voulu, comme ça vous en avez toujours sous la main, elĂ€mĂ€ ei ole kaunista ?
Et puis comme je suis une fille sympa, je vous prĂ©pare une petite recette aux oignons (en vrai aux falafels mais c’est juste une expression hein !), ceux qui me suivent sur Instagram auront surement devinĂ© !
- 530 g jauhoja
- 30 cl kasvimaitoa (ici du riz)
- 40 g kasvismargariinia
- 2 munat + 1 kananmuna
- 1 paketti leivinhiivaa
- 20 grammaa sokeria
- 4 g de sel
- seesaminsiemeniÀ (ou autre graines)
- Délayez la levure avec 2 ruokalusikallista lÀmmintÀ vettÀ, anna sen levÀtÀ 10 min
- Laita jauhot kulhoon, tee kuoppa ja lisÀÀ hiiva. Travaillez la pĂąte entre vos doigts et incorporez les Ćufs prĂ©alablement battu, Maito, sokeria ja suolaa. Vaivaa taikina, venytĂ€ ja lisÀÀ sitten vĂ€hitellen margariini paloina. Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa kulhosta. Voit siirtÀÀ sen työtasolle kĂ€yttömukavuuden lisÀÀmiseksi.
- JÀtÀ taikina kohoamaan lÀmpimÀÀn, peitettyyn paikkaan 2 tuntia.
- Poista taikinasta kaasu nyrkillÀ ja leikkaa sitten paloiksi 8 taikinan paloja, pallottaa ne ja anna nousta uudelleen 30 minuuttia lÀmpimÀssÀ paikassa uunipellillÀ.
- Dorez avec lâĆuf battu et ajoutez des graines de sĂ©same.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Leipoa 10-12 pöytÀkirja.
Emilie
tytön jokapÀivÀistÀ elÀmÀÀ
17.3.16Oh et en plus c’est sans lait !! Parfait pour moi đ â„
Merci pour cette chouette recette !
Emilie
24.3.16Kiitos sinulle đ
Ălodie
13.11.20Quelle est la quantité de levure pour cette recette? Merci
Emilie
14.11.20Il s’agit d’un sachet de levure sĂšche (correspondant Ă 500 g jauhoja).
Cooking in June
18.3.16Ils ont l’air trĂšs bon tes pains! J’ai Ă peu prĂšs la mĂȘme recette, sauf pour le gel de lin qui remplace les oeufs !
Emilie
24.3.16Oui, jamais testĂ© les « faux » Ćufs !
Lou
18.3.16Je pleure !…. Ces buns sont juste magnifiques mais je ne pourrai malheureusement ni les rĂ©aliser ni les manger car ils sont faits Ă base de farine de blĂ© et je suis un rĂ©gime sans gluten…….
Emilie
24.3.16Je pense que les buns sans gluten sont faisables et trĂšs bons !
Royal Chill
18.3.16Les photos sont terribles ! Je me suis dĂ©couvert une passion pour les Buns rĂ©cemment, faut que je teste sans lait đ
HyvÀÀ viikonloppua !
Cecile
Emilie
24.3.16Oui c’est tellement parfait fait maison !!! Kiitos kaunottareni, bonne semaine đ
Carol
18.3.16Mahtava ! Kiitoksia jakamisesta.
Lorsqu’on les ressort aprĂšs congĂ©lation, il faut peut-ĂȘtre les repasser un peu au four ?
Ă 90° pendant 10 mn …
Tai muu ?
Kaunis pÀivÀ.
Emilie
24.3.16Oui si on les sort à la derniÚre minute sinon je les sort 30 minutes avant et ils décongÚlent tout seuls !
Oceane
18.3.16Hei !
En gĂ©nĂ©ral, je ne me laisse pas tenter par toute les recettes qui incluent de la farine ou relatives Ă des buns, pains, et autres. Mais j’avoue qu’ils donnent TRES envie đ ! qui sait :3
A bientot !
Emilie
24.3.16Oui c’est vrai qu’ils n’ont rien Ă voir avec leurs homologues industriels, ravie qu’ils te sĂ©duisent !
Vanessa Pouzet
18.3.16Ils sont vraiment magnifiques, on a envie de leur faire des bisous…
Emilie
24.3.16Oh merci beaucoup Vanessa đ FREE HUGS !
Georgina,
19.3.16Ils donnent vraiment envie!!
Je ne suis pas vĂ©gĂ©tarienne mais je prĂ©fĂšre les recettes vegan aux recettes traditionnelles (je ne sais pas pourquoi, je trouve ça meilleur gĂ©nĂ©ralement). Ta recette m’a tapĂ©e Ă l’oeil, je pense que je vais la reproduire d’ici trĂšs peu de temps!
Emilie
24.3.16Oi, hienoa, kerrot minulle siitÀ !
Christine
20.3.16Super et merci pour toutes ces recettes mĂȘme si j’Ă©cris pas souvent J’en refais et pas déçu. NĂ€hdÀÀn pian
Emilie
24.3.16Oh merci beaucoup Christine, se on liian söpö đ
Claudin Nathalie
21.3.16Je viens de découvrir votre blog. Upea, les photos sont superbes. Rien que de les regarder, je grossis. Kiitoksia jakamisesta.
Emilie
24.3.16Oh merci beaucoup Nathalie pour ces compliments gourmands đ
Sonia
21.3.16tout Ă fait superbes!! Bravo! bonnes PĂąques
Emilie
24.3.16Merci Sonia đ Bonne PĂąques Ă toi aussi đ
VAL ( cookies addicte )
23.3.16Le fait maison c’est tellement bon ! Ces buns sont magnifiques , je suis sĂ»re qu’ils doivent ĂȘtre dĂ©licieux !
Emilie
24.3.16Ăa c’est bien dit đ Merci Val !
LESELLIER NATHALIE
1.4.16Bonjour,
Bravo pour le blog, il est vraiment magnifique ! (je viens de le dĂ©couvrir et de m’abonner !)
Pour la recette des buns, pieni kysymys ! Peut-on les préparer avec une machine à pain ?
Emilie
4.4.16Merci beaucoup Nathalie đ Oui sans soucis, perso je ne pĂ©tris pas Ă la mains mais au kitchenaid !
Melin elÀmÀntapa
10.4.16Recette testĂ©e ce midi et approuvĂ©e đ on s’est rĂ©galĂ©s !!
Suukkoja
Emilie
5.5.16Oh merci Mel đ Bises
Emilie
27.5.16Hei Emily. J’ai testĂ© mais je me suis plantĂ©e. C’est pas grave je re essayerai. Peux tu me dire le type de farine que tu as utilisĂ©? Emily
Emilie
31.5.16Arf… j’ai utilisĂ© de la T65
Emilie
7.6.16Merci. Je re tente ce week end. Y a pas de raison que ça ne marche pas . Je fais la plupart de tes recettes, et c’est toujours une rĂ©ussite (merci beaucoup pour ton blog ).
Juliette
20.6.16Bonjour, je voudrais tenter votre recette, mais pour ce qui est des temps de levage en endroit chaud, vous pourriez ĂȘtre plus prĂ©cise, pour une novice qui comprend pas tout? Vous mettez au four Ă basse tempĂ©rature? Genre 40 astetta? Je suppose que tempĂ©rature ambiante, c’est pas « chaud » donc je ne vois que ça, mais je doute!
D’avance un grand merci!
Emilie
21.6.16Dans un endroit chaud c’est soit au soleil ou dans un four prĂ©chauffĂ© Ă 40° đ
Meren
6.2.18J’ai testĂ©s les buns ce soir avec la recette de ton burger falafel. J’ai Ă©tĂ© super emballĂ©e par ces petits pains ultra moelleux (on les a terminĂ© tout seuls hihihi) ! Tout le monde a beaucoup apprĂ©ciĂ© ces petits burgers ! Kiitos Emily !
Emilie
7.2.18Oh merci beaucoup Marine pour ton retour đ