Zucchini-Hummus
J’adore les tartinades, humös, caviar d’aubergine, caviar de champignons… il y en a très souvent au frigo chez nous. Alors pour ne pas se lasser, il faut sans cesse trouver de nouvelles associations de légumes, de légumineuses, d’oléagineux…
Heute, je voulais le plus simplement du monde utiliser les courgettes jaunes et vertes du jardin pour nous faire une petite tartinade façon houmous. L’idée est simple et la recette quasi identique à l’originale, il suffit juste de remplacer les pois-chiches par des courgettes.
A vos tartines !
Zucchini-Hummus
Zutaten (gießen 4)
- 200 g de courgette
- 2 C. zu s. de tahiné
- 2 C. zu s. Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- Der Saft einer halben Zitrone
- 1 petite poignée de pignons de pin
- 1 C. bei c. Kreuzkümmelpulver
- Salz und Pfeffer
Beschreibung
Taillez les courgettes en julienne et faites revenir rapidement dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 3 Protokoll. Buch.
Dans un mixer, mettez les courgettes refroidis, Knoblauchzehen, Zitronensaft, Tahini, le cumin et les pignons de pins et mixez jusqu’à obtention d’une consistance lisse.
Assaisonnez le tout et servez frais.
Emilie
Valerie (Franche-Comté)
26.10.12C’est une excellente idée originale
Emilie
26.10.12Vielen Dank, Valerie, tes petits mots me font toujours très plaisir 😀
Guten Abend !
Lotte
27.10.12Hey, ich wusste es nicht, ça doit être frais et léger!
Emilie
28.10.12Ja, es ist super !
poupugnette
28.10.12super sympa ce houmous!! et puis avec de la courgette, c’est light!! parfait tout ça!! 😉
Guten Abend Mädels. Küsse, Küsse ♥
Emilie
28.10.12ja ja ja !!!
Dir auch einen guten Abend.
Küsse
Lili
29.10.12Dann, je dis oui et reoui et je vais tester dans la semaine, obligé ! Un pur délice, Bravo !! Küsse xx
Emilie
29.10.12Hi hi hi merci Lili, Schön, dass es dir gefällt, tu verras moi je ne sais plus m’en passer !!!
XOXO
Clementinenküche
31.10.12Großartige Idee! Justement je pensais faire un spread à la courgette (avec peut-être un peu de fromage frais), mais je ne savais pas trop comment m’y prendre…
Emilie
31.10.12Super, je suis contente que tu ai trouvé ton bonheur Clémentine 😀
Lili
2.11.12Hallo ! J’ai testé la recette hier en la suivant à la lettre et c’est parfait ! Ein wahrer Genuss, mes invités ont adoré ! Je la conseillerai sur mon blog car je l’ai marié à des beignets, sublime !! Bravo !! Küsse xx
Emilie
2.11.12Eindrucksvoll, merci beaucoup Lili pour ce retour positif !!! Oh parfait avec des beignets, ich verehre !
Et merci pour l’article 😀
küsst meine Liebe <3
Céline
4.7.15Bonne idée, peut on le préparer la veille ce houmous? Merci !
Emilie
9.7.15Bien sûr Céline, on peux le préparer la veille mais il faudra le mélanger avant de servir le lendemain !
charvet
21.11.20JE DECOUVRE VOTRE BLOG ET TOUT ME TENTE. Glückwunsch, belles photos, belles recettes, belle personne !
Emilie
22.11.20Oh merci beaucoup pour ces jolis mots 🙂