Zucchini-Hummus

Houmous de courgette

J’adore les tartinades, humös, caviar d’aubergine, caviar de champignons… il y en a très souvent au frigo chez nous.  Alors pour ne pas se lasser, il faut sans cesse trouver de nouvelles associations de légumes, de légumineuses, d’oléagineux…

Heute, je voulais le plus simplement du monde utiliser les courgettes jaunes et vertes du jardin pour nous faire une petite tartinade façon houmous. L’idée est simple et la recette quasi identique à l’originale, il suffit juste de remplacer les pois-chiches par des courgettes.

A vos tartines !

Zucchini-Hummus

Zutaten (gießen 4) 

  • 200 g de courgette
  •  2 C. zu s. de tahiné
  • 2 C. zu s. Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • Der Saft einer halben Zitrone
  • 1 petite poignée de pignons de pin
  • 1 C. bei c. Kreuzkümmelpulver
  • Salz und Pfeffer

Beschreibung

Die Zucchini in Julienne-Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl kurz anbraten 3 Protokoll. Buch.

In einem Mixer, Fügen Sie die abgekühlte Zucchini hinzu, Knoblauchzehen, Zitronensaft, Tahini, Kreuzkümmel und Pinienkerne dazugeben und glatt rühren.

Houmous de courgette

Alles würzen und gekühlt servieren.

Emilie

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16 Kommentare
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16 Kommentare
  • Valerie (Franche-Comté)
    26.10.12

    Das ist eine ausgezeichnete originelle Idee

    Antworten
    • Emilie
      26.10.12

      Vielen Dank, Valerie, Deine kleinen Worte machen mich immer sehr glücklich 😀
      Guten Abend !

      Antworten
  • Lotte
    27.10.12

    Hey, ich wusste es nicht, es sollte frisch und leicht sein!

    Antworten
  • poupugnette
    28.10.12

    Dieser Hummus ist super lecker!! und dann mit Zucchini, es ist hell!! perfekt das alles!! 😉
    Guten Abend Mädels. Küsse, Küsse ♥

    Antworten
    • Emilie
      28.10.12

      ja ja ja !!!
      Dir auch einen guten Abend.
      Küsse

      Antworten
  • Lili
    29.10.12

    Dann, Ich sage ja und noch einmal ja und werde innerhalb der Woche testen, verpflichtet ! Ein purer Genuss, Bravo !! Küsse xx

    Antworten
    • Emilie
      29.10.12

      Hallo, er ist Mercah-Saft, Schön, dass es dir gefällt, Du wirst mich sehen, ich weiß nicht mehr, wie ich ohne auskommen soll !!!
      XOXO

      Antworten
  • Clementinenküche
    31.10.12

    Großartige Idee! Eigentlich habe ich darüber nachgedacht, einen Zucchini-Aufstrich zu machen (mit vielleicht etwas Frischkäse), aber ich wusste nicht wirklich, wie ich das anstellen sollte…

    Antworten
    • Emilie
      31.10.12

      Super, Ich freue mich, dass du dein Glück gefunden hast, Clementine 😀

      Antworten
  • Lili
    2.11.12

    Hallo ! Ich habe das Rezept gestern genau getestet und es war perfekt. ! Ein wahrer Genuss, Meine Gäste waren begeistert ! Ich werde es auf meinem Blog empfehlen, weil ich es mit Donuts kombiniert habe, sublimieren !! Bravo !! Küsse xx

    Antworten
    • Emilie
      2.11.12

      Eindrucksvoll, Vielen Dank, Lili, für dieses positive Feedback !!! Oh, perfekt zu Donuts, ich verehre !
      Und vielen Dank für den Artikel 😀
      küsst meine Liebe <3

      Antworten
  • Céline
    4.7.15

    Gute Idee, Können wir diesen Hummus am Vortag zubereiten?? Merci !

    Antworten
    • Emilie
      9.7.15

      Natürlich Céline, Sie können es am Vortag zubereiten, müssen es jedoch vor dem Servieren am nächsten Tag mischen !

      Antworten
  • Charvet
    21.11.20

    ICH ENTDECKE DEINEN BLOG UND ALLES VERFÜGT MICH. Glückwunsch, schöne Fotos, schöne Rezepte, schöner Mensch !

    Antworten