Zucchini hummus
J’adore les tartinades, homosexuell, caviar d’aubergine, caviar de champignons… il y en a très souvent au frigo chez nous. Alors pour ne pas se lasser, il faut sans cesse trouver de nouvelles associations de légumes, de légumineuses, d’oléagineux…
I dag, je voulais le plus simplement du monde utiliser les courgettes jaunes et vertes du jardin pour nous faire une petite tartinade façon houmous. L’idée est simple et la recette quasi identique à l’originale, il suffit juste de remplacer les pois-chiches par des courgettes.
A vos tartines !
Zucchini hummus
Ingredienser (Häll i 4)
- 200 g de courgette
- 2 c. till s. de tahiné
- 2 c. till s. olivolja
- 2 vitlöksklyftor
- Saften av en halv citron
- 1 petite poignée de pignons de pin
- 1 c. vid c. spiskummin pulver
- Salt och peppar
Beskrivning
Skär zucchinierna i julienne-remsor och fräs snabbt i en panna med olivoljan till 3 minuter. bok.
I en mixer, lägg den kylda zucchinin, vitlöksklyftor, citron juice, tahini, spiskummin och pinjenötter och mixa tills det är slätt.
Krydda allt och servera kylt.
Emilie
Valerie (Franche-Comte)
26.10.12Det är en fantastisk originalidé.
Emilie
26.10.12Tack så mycket Valerie, dina små ord gör mig alltid väldigt glad 😀
God kväll !
Lolotte
27.10.12Hej jag visste inte, den ska vara fräsch och lätt!
Emilie
28.10.12Ja det är jättebra !
puppougnette
28.10.12super fin hummus!! och sedan med zucchini, c'est ljus!! allt perfekt!! 😉
God kväll tjejer. Kyssar, pussar ♥
Emilie
28.10.12Ja ja ja !!!
God kväll till dig med.
Kyssar
Lili
29.10.12Sedan, Jag säger ja och ja igen och jag ska testa i veckan, obligatorisk ! En ren fröjd, bravo !! Puss xx
Emilie
29.10.12Hej hej hej tack Lili, Kul att du gillar det, du kommer att se mig, jag vet inte hur jag ska klara mig utan den !!!
puss och kram
clementinecuisine
31.10.12Bra ide! Jag tänkte bara göra ett zucchini-pålägg (kanske med lite färskost), men jag visste inte hur jag skulle gå tillväga…
Emilie
31.10.12Super, Jag är glad att du hittade din lycka Clémentine 😀
Lili
2.11.12Hej ! Jag testade receptet igår genom att följa det till punkt och pricka och det är perfekt ! En sann fröjd, mina gäster älskade det ! Jag kommer att rekommendera den på min blogg eftersom jag gifte mig med munkar, sublim !! Bravo !! Puss xx
Emilie
2.11.12Grymt bra, Tack så mycket Lili för denna positiva feedback !!! Åh perfekt med munkar, jag avgudar !
Och tack för artikeln 😀
puss min kära <3
Celine
4.7.15Bra idé, kan vi förbereda denna hummus dagen innan? Tack !
Emilie
9.7.15Självklart Celine, den kan förberedas dagen innan men den måste blandas innan servering nästa dag !
charvet
21.11.20JAG UPPTÄCKER DIN BLOGG OCH ALLT FÖRSÖKER MIG. Grattis, vackra bilder, vackra recept, vacker person !
Emilie
22.11.20Åh tack så mycket för de fina orden 🙂