Erbsen-Hummus {vegan – glutenfrei}
Ah les petits-pois crus… le péché mignon de ma maman et j’avoue un peu de moi aussi ! SO, pour sublimer ce petit légume de saison, j’ai eu envie d’en faire un houmous, un houmous de petits-pois. Je suis une grand fana de tartinades en tous genres et l’humös fait partie de mes préférées, et cet houmous tout vert je peux vous dire qu’il fait largement partie de mon top 3 ! Léger et au bon goût de petits-pois crus, il est parfait servi sur des tartines de pain grillé, ou dégusté avec des gressins ou des dips de légumes. Ja, ich weiß, ça vous donne envie d’un bon apéro, c’est le but… Warum also nicht heute Abend eines zum Abschluss des Wochenendes machen? (Ja, alles ist eine gute Ausrede für einen Aperitif !) ?!
Erbsen-Hummus {vegan - glutenfrei}
2015-06-21 14:20:03
Gießen 6 Menschen
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Zutaten
- 200 g rehydrierte und gekochte Kichererbsen
- 200 g frische Erbsen
- 3 Esslöffel Tahini (Sesamcreme)
- 1 Knoblauchzehe
- Der Saft von 2 Zitronen
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Wasser
- 1/2 ein Teelöffel salz
Vorbereitung
- Knoblauchzehe und Salz im Mörser zerstoßen.
- In einem Mixer, die Kichererbsen dazugeben, die Erbsen und die Knoblauch-Salz-Zubereitung.
- Mischen und Wasser hinzufügen, Zitronensaft, Olivenöl und Tahini hinzufügen und erneut vermischen, Die Mischung sollte mehr oder weniger glatt sein.
- Auf Toast servieren und mit frischen Erbsen garnieren.
aime & Räude https://aime-mange.com/
Emilie
Lilie
21.6.15Es ist wunderschön und frisch, Ein tolles Rezept, das Sie zu den kommenden Aperitifs ausprobieren können ! Hab eine schöne Woche. Küsse
Emilie
23.6.15Danke mein Lieber 😉 Habt auch eine schöne Woche ! Küsse
Marie Danke
21.6.15Vielen Dank für dieses Rezept, das mich wirklich verführt. Eine blöde kleine Frage : rehydrierte Kichererbsen, Das sind tatsächlich Kichererbsen, die wir über Nacht in Wasser einweichen ließen ? Merci.
Emilie
23.6.15Hallo Marie, Oh, tut mir leid, ich habe „und gekocht“ vergessen, aber das ist korrigiert 😉
Rosenoisetten
21.6.15Dieser Hummus sieht für mich so lecker aus !
Ich adoptiere es 😉
Emilie
23.6.15Ah ja, ich bestätige es Ihnen, Miss !!!
Lea (Genießen Sie das Leben)
22.6.15Dieser Erbsen-Hummus sieht köstlich aus! Auch die grüne Farbe ist toll, Sie macht Lust! Muss dringend getestet werden, perfekt für sommerliche Aperitifs 🙂
Lea
Emilie
23.6.15Vielen Dank Léa, Ja, es stimmt, dass es mit seiner kleinen grünen Farbe sehr süß ist !!!
Sylvie Nutri'good
22.6.15sehr einfach und schön !
Emilie
23.6.15Danke Sylvie 😉
Kastanie
22.6.15Wow, das ist eine tolle Idee ^^ Du hast mir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen, Ich muss das so schnell wie möglich testen !
Emilie
23.6.15Oh danke, Miss, Schön, dass es dir gefällt !
Kamille
22.6.15Tolle Idee ! Ich bin einfach auf der Suche nach Ideen für die Zubereitung von Hummus und anderen Aufstrichen, die eine Abwechslung zur ewigen Guacamole darstellen, Ich werde es schnell versuchen !
Emilie
23.6.15Oh, so viel besser, Ich freue mich, dass dieser Hummus inspiriert 😉
Emmanuelle | Früchte und Gemüse
22.6.15Ich bin auch ein großer Hummus-Fan und dein Rezept macht bei mir richtig Lust.! 🙂 Ich werde es auf jeden Fall bald ausprobieren!!
Emilie
23.6.15Vielen Dank, Emmanuelle, Ich freue mich, dass es dir gefällt 😉
Joan
23.6.15Es bringt mich auf Ideen. Ein Hummus aus. edamame.
Aber man fügt Wasser hinzu, das von wo kommt? Es wurde in Ihrem Rezept nicht erwähnt..
Emilie
23.6.15Oh ja, toller Edamane-Hummus ! Bei Wasser ist das ein Versehen, es ist korrigiert !
Clementine
23.6.15Hey, es ist dumm, aber ich habe noch nie rohe Erbsen probiert (und ich habe noch nie darüber nachgedacht !) Das fasziniert mich ^^
Emilie
23.6.15Ah, dann müssen Sie Abhilfe schaffen, weil es eine Freude ist !!!
Kokos
24.6.15Auf jeden Fall, Dieser frische Erbsen-Hummus ist sehr appetitlich!
Emilie
28.6.15Danke Coco !
Sylvain LD
1.7.15Ich habe Kichererbsen aus der Dose eingemacht! Vielleicht ist es nicht so „natürlich“, aber es liefert ein gutes Ergebnis.
Cécile
14.7.15Bonjour,
vielen Dank für dieses Rezept. Allerdings habe ich eine etwas lächerliche Frage.… Sie notieren „frische Erbsen“, aber sie müssen genauso gekocht werden wie Kichererbsen?
Danke im Voraus für deine Antwort
Emilie
23.7.15Erbsen lassen sich gut roh zu Hummus hinzufügen, Diese Frage ist nicht lächerlich, ich bin es, der nicht spezifiziert ist !!!
Clairelle
28.3.16Ein wahrer Genuss! Leichter als klassischer Hummus, und für mich eine Premiere für die Verwendung roher Erbsen. Ich habe es dieses Wochenende in jede Mahlzeit gegeben, sogar beim Frühstück, auf einem Maispfannkuchen, mein mein.
Emilie
31.3.16Oh toll, Ich freue mich 😉 Danke, Clairelle !