Ah les petits-pois crus… le péché mignon de ma maman et j’avoue un peu de moi aussi ! Entonces, pour sublimer ce petit légume de saison, j’ai eu envie d’en faire un houmous, un houmous de petits-pois. Je suis une grand fana de tartinades en tous genres et l’humus fait partie de mes préférées, et cet houmous tout vert je peux vous dire qu’il fait largement partie de mon top 3 ! Léger et au bon goût de petits-pois crus, il est parfait servi sur des tartines de pain grillé, ou dégusté avec des gressins ou des dips de légumes. sà lo sé, ça vous donne envie d’un bon apéro, c’est le but… Entonces, ¿por qué no hacer uno esta noche para el final del fin de semana? (si todo es bueno como excusa para tomar un aperitivo !) ?!
- 200 g de garbanzos rehidratados y cocidos
- 200 gr de guisantes frescos
- 3 cucharadas de tahini (crema de sésamo)
- 1 diente de ajo
- el jugo de 2 limones
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de agua
- 1/2 cucharadita de sal
- Triturar el diente de ajo y la sal en un mortero.
- en una licuadora, poner los garbanzos, los guisantes y la preparación de ajo/sal.
- Mezclar y agregar agua, jugo de limon, aceite de oliva y tahini luego mezclar nuevamente, la mezcla debe ser mas o menos suave.
- Servir sobre pan tostado y decorar con guisantes frescos..
Emilia
lirio
21.6.15es hermoso y genial, una gran receta para probar con los próximos aperitivos ! buena semana para ti. besos
Emilia
23.6.15Gracias mi hermosa 😉 Que tengas una buena semana para ti también ! Besos
gracias marÃa
21.6.15Gracias por esta receta tan tentadora.. Una pequeña pregunta tonta : garbanzos rehidratados, estos son unos garbanzos que dejamos en remojo en agua toda la noche ? Merci.
Emilia
23.6.15hola maria, ay perdon se me olvido "y cocinado" pero ya esta corregido 😉
rosenoisettes
21.6.15Este hummus se ve muy rico !
Lo adopto 😉
Emilia
23.6.15Ah, sÃ, te confirmo que extrañas. !!!
Lea (saborear la vida)
22.6.15Este hummus de guisantes se ve delicioso! El color verde también es genial., ella te hace querer! Para probar urgente, perfecto para aperitivos de verano 🙂
Lea
Emilia
23.6.15muchas gracias lea, si es verdad que es muy lindo con su colorito verde !!!
Sylvie Nutri'good
22.6.15simple y encantador !
Emilia
23.6.15Gracias Silvia 😉
castaña
22.6.15Ooh, esa es una gran idea ^^ Me hiciste la boca agua, Necesito probar esto lo antes posible !
Emilia
23.6.15Oh, gracias señorita, Me alegra que te guste !
camila
22.6.15gran idea ! Solo busco ideas para hacer hummus y otras cosas untables que cambien el eterno guacamole, Intento esto rápido !
Emilia
23.6.15ja, bien, Me alegra que este hummus inspire 😉
Emmanuelle | Frutas y vegetales
22.6.15Yo también soy muy fan del hummus y tu receta me da muchas ganas! 🙂 Lo probaré muy pronto sin duda!!
Emilia
23.6.15muchas gracias emmanuelle, Me alegra que te guste 😉
Juana
23.6.15me da ideas. un humus de. edamame.
Pero le agregas agua que viene de donde? No se mencionó en su receta.
Emilia
23.6.15Oh, sÃ, gran hummus de edamane ! Por el agua es un descuido, esta corregido !
clementina
23.6.15bueno, es estúpido, pero nunca he probado los guisantes crudos (y nunca lo pensé !) Estoy tan intrigada ^^
Emilia
23.6.15Oh, entonces tienes que arreglar eso., porque es delicioso !!!
Coco
24.6.15En todo caso, este hummus de guisantes frescos es muy apetecible!
Emilia
28.6.15gracias coco !
Sylvain LD
1.7.15yo enlaté garbanzos! Puede que no sea tan "natural", pero da buen resultado.
Cecilia
14.7.15Bonjour,
muchas gracias por esta receta. De todos modos, tengo una pequeña pregunta tonta.… Notas "guisantes frescos", pero hay que cocinarlos igual que los garbanzos?
Gracias de antemano por su respuesta
Emilia
23.7.15Los guisantes son buenos agregados crudos al hummus., esta pregunta no es ridÃcula soy yo quien no está especificado !!!
clairelle
28.3.16una verdadera delicia! Más ligero que el hummus clásico, y por primera vez en el uso de guisantes crudos en lo que a mà respecta. Lo puse en cada comida este fin de semana., incluso en el desayuno, en una tortita de maÃz, mi mi mi.
Emilia
31.3.16oh genial, Estoy encantada 😉 Gracias Clairelle !