hummus de guisantes {vegano – sin gluten}

Houmous de petits-pois

Ah les petits-pois crusle péché mignon de ma maman et j’avoue un peu de moi aussi ! Entonces, pour sublimer ce petit légume de saison, j’ai eu envie d’en faire un houmous, un houmous de petits-pois. Je suis une grand fana de tartinades en tous genres et lhumus fait partie de mes préférées, et cet houmous tout vert je peux vous dire qu’il fait largement partie de mon top 3 ! Léger et au bon goût de petits-pois crus, il est parfait servi sur des tartines de pain grillé, ou dégusté avec des gressins ou des dips de légumes. sí lo sé, ça vous donne envie d’un bon apéro, c’est le but… Entonces, ¿por qué no hacer uno esta noche para el final del fin de semana? (si todo es bueno como excusa para tomar un aperitivo !) ?!

Houmous de petits-pois

Houmous de petits-pois

hummus de guisantes {vegano - sin gluten}
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Ingredientes
  1. 200 g de garbanzos rehidratados y cocidos
  2. 200 gr de guisantes frescos
  3. 3 cucharadas de tahini (crema de sésamo)
  4. 1 diente de ajo
  5. el jugo de 2 limones
  6. 4 cucharadas de aceite de oliva
  7. 2 cucharadas de agua
  8. 1/2 cucharadita de sal
Preparación
  1. Triturar el diente de ajo y la sal en un mortero.
  2. en una licuadora, poner los garbanzos, los guisantes y la preparación de ajo/sal.
  3. Mezclar y agregar agua, jugo de limon, aceite de oliva y tahini luego mezclar nuevamente, la mezcla debe ser mas o menos suave.
  4. Servir sobre pan tostado y decorar con guisantes frescos..
aime & sarna https://aime-mange.com/
recette d'houmous

Houmous de petits-pois

Emilia

 

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28 Comentarios
  • lirio
    21.6.15

    es hermoso y genial, una gran receta para probar con los próximos aperitivos ! buena semana para ti. besos

    • Emilia
      23.6.15

      Gracias mi hermosa 😉 Que tengas una buena semana para ti también ! Besos

  • gracias maría
    21.6.15

    Gracias por esta receta tan tentadora.. Una pequeña pregunta tonta : garbanzos rehidratados, estos son unos garbanzos que dejamos en remojo en agua toda la noche ? Merci.

    • Emilia
      23.6.15

      hola maria, ay perdon se me olvido "y cocinado" pero ya esta corregido 😉

  • rosenoisettes
    21.6.15

    Este hummus se ve muy rico !
    Lo adopto 😉

  • Este hummus de guisantes se ve delicioso! El color verde también es genial., ella te hace querer! Para probar urgente, perfecto para aperitivos de verano 🙂
    Lea

    • Emilia
      23.6.15

      muchas gracias lea, si es verdad que es muy lindo con su colorito verde !!!

  • simple y encantador !

  • castaña
    22.6.15

    Ooh, esa es una gran idea ^^ Me hiciste la boca agua, Necesito probar esto lo antes posible !

  • camila
    22.6.15

    gran idea ! Solo busco ideas para hacer hummus y otras cosas untables que cambien el eterno guacamole, Intento esto rápido !

    • Emilia
      23.6.15

      ja, bien, Me alegra que este hummus inspire 😉

  • Yo también soy muy fan del hummus y tu receta me da muchas ganas! 🙂 Lo probaré muy pronto sin duda!!

    • Emilia
      23.6.15

      muchas gracias emmanuelle, Me alegra que te guste 😉

  • Juana
    23.6.15

    me da ideas. un humus de. edamame.
    Pero le agregas agua que viene de donde? No se mencionó en su receta.

    • Emilia
      23.6.15

      Oh, sí, gran hummus de edamane ! Por el agua es un descuido, esta corregido !

  • clementina
    23.6.15

    bueno, es estúpido, pero nunca he probado los guisantes crudos (y nunca lo pensé !) Estoy tan intrigada ^^

    • Emilia
      23.6.15

      Oh, entonces tienes que arreglar eso., porque es delicioso !!!

  • Coco
    24.6.15

    En todo caso, este hummus de guisantes frescos es muy apetecible!

  • Sylvain LD
    1.7.15

    yo enlaté garbanzos! Puede que no sea tan "natural", pero da buen resultado.

  • Cecilia
    14.7.15

    Bonjour,
    muchas gracias por esta receta. De todos modos, tengo una pequeña pregunta tonta.… Notas "guisantes frescos", pero hay que cocinarlos igual que los garbanzos?
    Gracias de antemano por su respuesta

    • Emilia
      23.7.15

      Los guisantes son buenos agregados crudos al hummus., esta pregunta no es ridícula soy yo quien no está especificado !!!

  • clairelle
    28.3.16

    una verdadera delicia! Más ligero que el hummus clásico, y por primera vez en el uso de guisantes crudos en lo que a mí respecta. Lo puse en cada comida este fin de semana., incluso en el desayuno, en una tortita de maíz, mi mi mi.

    • Emilia
      31.3.16

      oh genial, Estoy encantada 😉 Gracias Clairelle !