L’année dernière j’avais préparé un mini calendrier de l’avent rien que pour vous « pour préparer Noël ». Et cette année, comme je suis une super trop gentille, méga cool, trop trop top, fantastisk fille, je me suis ré-attelée à la tâche pour vous préparer un menu qui, jag hoppas, vous enchantera ! De l’entrée au dessert en passant par les boissons et les mignardises sucrées, voici le top départ en attendant Noël…

A l’approche de Noël, et comme chaque année, fleurissent au cinéma et à la télévision les comédies romantiques et autres contes de Noël… ja jag spelar det lite busigt, allt detta för att berätta att jag alltid har varit fascinerad av denna mycket populära dryck i anglosaxiska länder som är äggnog. Föreställ dig inte att det är kött där inne, utan ägg. ! C’est une boisson sucrée qui se prépare à la base comme une crème anglaise, men allt garnerat med kryddor, vispgrädde och en droppe alkohol… och hur bra är det !

En perfekt drink för att värma upp och ta sig tid att tänka på julen (eller att göra de tusen och en saker som återstår att göra för att förbereda sig för nyårsafton, som att köpa färdigt presenterna, köpa och dekorera trädet, tänk på menyn och gästerna… Hur som helst, jag är säker på att din lista redan är väldigt lång !!!). Promis ça n’est pas trop long à préparer !!!

Äggtoddy – Äggtoddy {Julrecept #1}

Ingredienser (Häll i 1 stort glas)

• 15 cl mjölk
• 1 ägg
• 25 gram socker
• 75 ml de crème fraîche
• 25 ml rom
• En nypa kanel
• En nypa riven muskotnöt
• En nypa vaniljpulver

Beskrivning

Vispa grädden till vispgrädde.

Separera det vita från äggulan och vispa sedan äggulan med sockret tills blandningen blir vit och tillsätt rommen.

Koka upp mjölken och häll den sedan över föregående blandning.

Vispa äggvitan och blanda den sedan med den vispade grädden.

Blanda allt när det svalnat.

God äggnock !

Emilie