Champignon lasagne
Je dois vous avouer qu’en ce moment avec Mini-Mademoiselle, mon cerveau fonctionne en mode « simplifié », alors il faut que je trouve des recettes faciles à faire et qui ne me demande pas une gymnastique cérébrale trop importante ! Et c’est le cas des lasagnes en général et surtout de cette recette de lasagnes aux champignons bien crémeuse… je zult zien, elle a tout pour plaire à toute la famille ! On continue donc sur la lancée des recettes aux champignons de ses derniers temps (mais si, souvenez-vous du velouté de champignons ou de la focaccia aux champignons), et ça n’est pas fini car d’autres recettes sont à venir !
Peu d’ingrédients pour une recette simple et rapide à faire (wat kun je nog meer vragen dan creamer? !!!), waarvan ik hoop dat je het leuk zult vinden !
- 8-10 lasagnebladen (vers als het kan)
- 600 g champignons
- 1 ui
- 2 knoflookteentjes
- 1/2 boeket peterselie
- geraspte nootmuskaat
- 1 Laurierblad
- 1 filet d'huile d'olive
- Zout en peper
- VOOR DE BÉCHAMEL
- 30 gram boter
- 30 g meel
- 25 cl verse room
- 25 kl melk
- Jij verkoopt
- Nootmuskaat
- Verwarm de oven voor op 200°.
- Snipper de ui en snijd indien nodig de champignons in plakjes. Doe alles in een ovenschaal met een scheutje olijfolie, bruin op hoog vuur en voeg de eerder gehakte knoflook en het laurierblad toe. Kook tot het water uit de champignons verdampt is en voeg dan de gehakte peterselie toe. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
- Voor de bechamelsaus, smelt de boter en voeg dan de bloem toe, roer en laat het kleuren om een roux te maken. Voeg geleidelijk de melk en de room toe, goed roerend.. Breng op smaak met zout en nootmuskaat.
- In een ovenschaal, mettez un filet d'huile d'olive et recouvrez de 2 of 3 feuilles de lasagnes. Alternez ensuite deux fois, les champignons, la béchamel et le Parmesan en terminant par de la béchamel et du Parmesan
- Bakken 35 minuten.
Emilie
Dame Milonguera
25.2.14Tes lasagnes ne peuvent que me plaire…
Koninklijke Chill
25.2.14Elles ont l’air super, je ne pense jamais à mettre des champignons dans mes lasagnes, c’est un tort, il faudra que je goûte ça 🙂
Cecile
Lidia
25.2.14ik heb lief ! Kusjes
BoopCook
25.2.14elles ont l’air vraiment mais vraiment troooop BONNES ! ;P
Tiffany @ Triple Crème Decadence
25.2.14I enjoy the meatiness and earthy flavor that mushrooms bring to a dish. This sounds divine…especially that béchamel!
Emilie
25.2.14Thanks so much for your message !
By the way, I love your blog…
Marion
25.2.14Dit recept moet ik absoluut proberen. !
fornuis
25.2.14Les recettes simples sont les meilleures ! Ik heb nog nooit lasagne met paddenstoelen gemaakt, maar ik ga jouw recept zeker uitproberen. !
ptitecuisinedepauline
25.2.14Een lekker recept, lasagne, origineel!
En
25.2.14Het is een heel goed idee! ik heb lief!
Juliette
25.2.14Het maakt niet uit of uw gerechten u eenvoudig lijken, wij, ze lijken ons heerlijk ! En de paddenstoelen, Ik ben er dol op en ik kook er momenteel ook veel van : risotto, plantaardige terrine… Zie je, Geen probleem ! Je lasagne is super smakelijk !
Kusjes
Naar de chef-kok
26.2.14Ik die van pasta en champignons houdt, Ik vind dit recept echt lekker !
Alexandra
27.2.14getest en goedgekeurd ! Ik heb zojuist een beetje oestersaus toegevoegd aan mijn champignons, evenals wat spek om een compleet gerecht te maken !
Emilie
28.2.14Hartelijk dank Alexandra ^-^
Grenoble
5.3.14Mini-Mademoiselle <3 <3 <3 Awwwwww trop chou !
Simpel heeft altijd mijn voorkeur ! Bedankt voor dit recept 🙂
Emilie
6.3.14Bedankt mijn schoonheid, we moeten elkaar zien !!!
Ariaevanna
8.3.14Het lijkt geweldig! Aan de andere kant, misschien zou een veganistische bechamel lekkerder zijn. In ieder geval te testen!
Emilie
10.3.14Ja waarom niet met havermelk, Ik hou van het idee !
Sab
9.3.14Ohhh Het lijkt simpel om te maken en vooral heerlijk !! ik noteer ! Merci 🙂
Emilie
10.3.14Ja super simpel en verschrikkelijk !
Patricia
25.3.14Uitstekend idee ! Ik ben dol op paddenstoelen … Alle! Dus, Ik heb het deze week gebruikt voor mijn menu's … Gepland voor zondagmiddag …
Er staat hier een link voor het recept, zoals altijd!
Merci & fijne week gewenst 2!
Emilie
25.3.14Hartelijk dank Patricia 😉
Fijne week !
tugba
13.11.14Bonjour,
Je hebt een hele leuke site, de recepten en de afbeeldingen zijn echt mooi, hebben wij het recht om uw recepten af te drukken.
Meec…
Emilie
14.11.14O, hartelijk dank voor deze mooie complimenten ! Geen gedoe om de recepten in een persoonlijke setting af te drukken, daar is het voor 😉
tugba
14.11.14Heel erg bedankt 🙂 ..
fornuis
6.12.14Hallo Emily ! Getest en goedgekeurd recept ! Een genot ! Ik heb het recept hier op mijn blog gedeeld als je het wilt zien : http://www.socook.net/lasagnes-aux-champignons-et-au-parmesan.html
Emilie
7.12.14Oh geweldig, heel erg bedankt mijn liefste 😉
Maury
8.11.15Bonjour,
Ik heb het recept getest met eekhoorntjesbrood en vond het erg lekker, alleen vond ik de hoeveelheden bechamel veel te dun (misschien heb ik iets gemist...) dus de eerste laag deeg (onderstaand) was niet erg goed gekookt en de anderen waren goed, gewoon de bechamel was onvoldoende en niet romig genoeg?
Emilie
8.11.15Hartelijk dank Lucy ! Aan de andere kant weet ik niet wat er met de hoeveelheid bechamel had kunnen gebeuren., misschien de grootte van het gerecht ?!
Ingrid
12.1.16Vanavond is het de tweede keer dat ik dit recept maak.. Wij waren gewonnen ! Je suis une toute nouvelle végétarienne et j’ai trouvé ce compromis pour remplacer les lasagnes à la viande de ma maman que j’adorais tant… Monsieur étant carnivore, il ne rechigne pas devant le plat. Il a toujours des tranches de jambon pour combler ^^
Merci pour cette délicieuse recette Emilie !
Emilie
14.1.16Merci beaucoup Ingrid, je suis ravie que mes petits plat soient adoptés 😉