Jordbærlagkake {uten melk}
Ces dernières semaines j’ai eu envie de me pencher sur le cas des layer cakes, et dans la série, vous avez déjà pu voir un layer cake au pavot et à l’orange og en rainbow cake aux fruits, mais aujourd’hui c’est d’un layer cake aux fraises dont j’avais envie ! Bon la recette date un peu (Beklager…bah oui la construction du blog a prit du temps et on a pas posté de recettes pendant un bon mois, du coup j’ai des recettes en stock), men vi finner fortsatt jordbær på markedene, så ingen unnskyldninger for ikke å prøve denne morderen. En myk svampekake etter ønske, jordbær selvfølgelig men også kokoskremfløte… Jeg kan fortelle deg at det var virkelig flott ! Som du vil ha forstått av tittelen (ja jeg vet at du ikke er dum, men jeg gjentar for sikkerhets skyld !), denne lagkaken er melkefri og derfor mye "sunnere" og mer fordøyelig også !
Oui, fordi med Mini-Mademoiselle som er allergisk mot kumelkproteiner, vi utforsker et annet kjøkken her, uten melk, som passer perfekt med mitt ønske om å spise flere planter ! Flere og flere melkefrie, men også veganske oppskrifter kommer. Noe for å tilfredsstille ønsket om å bli grønn !
- FOR SVAMPEN
- 4 store egg
- 135 g brunt hvetemel
- 135 g rørsukker
- 45 g vegetabilsk margarin
- TIL GARNERING
- 500 g jordbær
- 50 cl kokoskrem
- 50 g melis
- Forvarm ovnen til 180°.
- Til svampekaken, pisk egg og sukker over en bain-marie til blandingen bleker og minst dobles i volum. Fjern fra vannbadet og pisk til den er avkjølt (det kan ta 10 minutter).
- Smelt margarinen, la den avkjøles og tilsett deretter halvparten i egg-sukkerblandingen. Tilsett deretter melet til blandingen, rør grundig, løft massen. Avslutt med å tilsette resten av margarinen.
- Hell deigen i en non-stick form på ca 18 cm i diameter og sett i ovnen 35 minutter.
- Unmold, la avkjøles på rist og skjær i tre like store skiver.
- Forbered kokoskremen, For å gjøre dette, pisk den kalde kokoskremen med en mikser og tilsett melis med en slikkepott..
- Skjær jordbærene i to eller fire avhengig av størrelsen.
- For montering, ta en første skive med svampekake, dekk med litt kremfløte og tilsett jordbær. Fortsett til slutten, avslutt med jordbær.
- Dryss over litt melis før servering.
- Nyt umiddelbart eller oppbevar i kjøleskap.
God lagkake !
Emilie
elanor
20.8.14Jeg er ingen fan av lagkaker, Jeg ville blitt fristet av din, han ser veldig eterisk ut! Og så snart det er frukt føler vi oss umiddelbart lettere :)
Emilie
20.8.14Takk frøken Elanor, ja det er superlett i konsistensen, vi kunne gjøre ferdig kaken ! Oui, et stykke kake og allerede 1 av 5 frukt og grønnsaker per dag !!!
Galou
20.8.14Pisket krem passer godt til kokoskremen ? Det frister meg veldig, så sier jeg !
Emilie
20.8.14Ja, ikke verst hvis du ikke beholder kaken for lenge og forutsatt at du velger en kokoskrem med høy fettprosent. (snill mer enn 20 %) eller samle fløten rett på toppen av en boks med kokosmelk.
Elodies bakeri
20.8.14Heu… hvordan si det… Heldigvis har badedrakttesten bestått fordi jeg egoistisk ville ha på meg denne lagkaken ! Ja jeg vet det er ille, men sånn er det.
Emilie
21.8.14Lol ! Puh… Personlig besto ikke badedrakttesten, men den er uten animalsk fett da.. Vi har alle rett til vår lille nytelse alene !!!
Leah
20.8.14Nydelig !! Bildene dine er tipp topp !!
Det gir meg virkelig lyst !
Emilie
21.8.14Takk frøken, Glad du liker det !
mili
20.8.14Så mye som jeg ikke er en stor fan av lagkake, jordbær-lagkaken får meg til å ha lyst på den og din med denne kokoskremen ser deilig ut for meg
Emilie
21.8.14Ah kult, en annen person jeg endrer mening om lagkaker !!! Jeg bekrefter til deg, vi slukte det 😉
Nadia
21.8.14Jeg kunne ikke motstå denne kaken ! I tillegg er oppsettet ditt suverent 🙂 Takk
Emilie
21.8.14Takk min kjære for ditt lille ord, Jeg ville ha sendt deg noen (eller hele kaken) men jeg er redd han ikke tar turen !!!
Kyss
Céline Min gartner i en kjele
21.8.14Sublimt!! Vi er to som sikler bak skjermen! Pluss at listen over ingredienser er kort og enkel.. Jeg sier hatt!!
Emilie
21.8.14Wow, tusen takk til deg !!! Du får meg til å rødme ^-^
BoopCook
21.8.14hmmm vakkert !
Emilie
22.8.14Takk frøken BoopCook ! Hyggelig å møte deg her !