Слоеный пирог с малиной {без молока}
Un layer cake pour deux…oui ce layer cake aux framboises est à partager seulement à deux. Avec votre amoureux, votre chat, votre meilleur amie ou même votre belle-mère, vous n’aurez que l’embarras du choix pour le partager… или нет(oui car vous pouvez aussi le garder jalousement pour vous !). Ce layer cake, je l’ai fais pour Monsieur et moi, car j’avais très envie de réaliser un mini-layer cake, et puis les dernières framboises du marché m’ont carrément fait craquer. Но, c’est avec vous que j’ai décidé de le partager, je sais je suis une chouette fille (комплимент самому себе, который не навредит !), donc rien que pour vous, вот красивый торт, надеюсь, тебе понравится.
И поскольку я безрассуден, хотела попробовать в качестве глазури, сливочный крем (без масла, но с маргарином !) со швейцарской меренгой. Результат : легкая вишенка во вкусе, ну, значит, торт можно съесть меньше чем за два, но эй !!!
- ДЛЯ ГЕНУАЗА
- 2 яйца
- 45 г коричневой пшеничной муки
- 45 г тростникового сахара
- 15 г растительного маргарина
- ДЛЯ ПОПОЛНЕНИЯ И ГЛАЗИРОВАНИЯ
- 200 г малины
- 60 г растительного маргарина
- 35 грамм сахара
- 1 Яичный белок
- 2 ложки малинового соуса
- Разогрейте духовку до 180°.
- Для губчатого торта, взбивайте яйца и сахар на водяной бане, пока смесь не побелеет и не увеличится как минимум вдвое.. Снимите с водяной бани и взбивайте до остывания..
- Растопить маргарин, дайте остыть, затем добавьте половину в яично-сахарную смесь. Затем в смесь добавляем муку, тщательно размешивая, приподнимая массу.. В завершение добавьте оставшийся маргарин..
- Вылейте тесто на противень с антипригарным покрытием примерно на 1 см 1/2 и поставить в духовку 12-14 минуты.
- Расформировать, дайте остыть на решетке и вырежьте три диска формочкой для печенья. 10 см в диаметре.
- Приготовьте глазурь, взбив на водяной бане яичный белок и сахар до образования очень блестящей меренги., продолжайте отбивать огонь, пока не остынет, и добавьте маргарин. Взбивайте до получения однородной и пышной массы, затем добавьте столовую ложку малинового соуса и продолжайте взбивать. 30 секунды.
- Commencez par poser un disque de gâteau sur un plat puis garnissez-le d'un demi-centimètre de glaçage et de quelques framboises. Накройте другим диском и повторите операцию до конца..
- Finissez en appliquant le reste du glaçage uniformément sur le gâteau et en décorant avec le reste des framboises et de coulis.
Une petite pensée pour les 30 ans de Лия aujourd’hui, que vous ne pouvez que connaitre (bah oui on ne s’appelait pas Émilie and Lea pour rien avant !) Personnellement j’ai déjà passé le cap en avril dernier (mais c’est pas grave, si vous voulez quand même m’offrir quelque chose, je ne tiendrais pas compte du retard !!!) alors je compatis !
Эмили
Селин Мой огородник в кастрюле
18.10.14Что сказать?? Ca fait tout simplement méga envie!!
Эмили
19.10.14Wahou merci beaucoup Céline 😉
БупКук
18.10.14il est vraiment sublime et plus que gourmand ! ;п
Эмили
19.10.14Большое спасибо мисс, это восхитительно !
Летиция - French Fries and Apple Pie
18.10.14Superbe cake et tes photos sont merveilleuses! Браво!
L’intérieur du gâteau était comment? en layers aussi?
У меня текут слюнки!
Эмили
19.10.14Merci beaucoup Laeti 😉 Oui trois couches de génoises, glaçage et framboises fraiches…
Сандрин | Клубника и базилик
18.10.14J’en connais un qui a du être ravi de tester ce qui a l’air d’être une petite merveille !
Il est chou comme tout ce gâteau
Эмили
19.10.14спасибо моя красавица !
Oui je crois qu’ils ne sont pas trop mal logés nos hommes 😉
кухня
18.10.14Он очень красивый!
Эмили
19.10.14Спасибо, Полина ^-^
Лия
19.10.14Hello poulette ! Merci beaucoup pour cette gentille pensée !!! Ce gâteau est juste superbe !!!
Impatiente de te montrer mes cadeaux… 😉
поцелуи
Эмили
21.10.14De rien ma belle ^-^ Merciiii
Эми
19.10.14Очень хорошенькая !
Эмили
21.10.14Merci beaucoup Emy 😉
бархатно-красный
24.10.14Супер красиво! Une vraie réussite!
Эмили
25.10.14Мерсиииии
Левин
23.4.16Привет Эмили,
Спасибо за ваш блог, он очень красивый. (фотографии действительно необычные) и привлечь
Спасибо за все эти рецепты, надеюсь, у меня получится.…
Ждём ваших следующих публикаций.
гурман,
Софи
Эмили
11.5.16Спасибо большое, София, за такие милые комплименты 😉 Хорошие рецепты. !
неженатый
8.6.21Бонжур ! Супер слоеный пирог ! У меня небольшой вопрос по поводу сливочного крема со швейцарской меренгой. !! Мне всегда говорили использовать несоленое сливочное масло. 82% жира для этого крема ! Мой вопрос в этом, протестировал оба, масло и маргарин и есть ли разница во вкусе или текстуре ? Сердечно.
Эмили
14.6.21Если используется твердый маргарин, разницы в текстуре нет. 80% де мг, с другой стороны вкус не обязательно будет тот же 😉