Torta a strati Nutella

Layer cake Nutella

Oh craquage suprême…un layer cake Nutella… Oui je sais ce que vous allez dire c’est pas super raisonnable le Nutella ! Oui mais j’ai une excuse (valable ?!), ce gâteau était pour une grande fan de chocolat, et on a beau dire, le Nutella c’est quand même toute notre enfance !!! Poi, ça faisait belle lurette que je n’avais pas acheté de Nutella, oui car ici on fait la diffusione fatta in casa ma ptite dame/ mon bon monsieur. Comunque, torniamo a le nostre pecore notre layer cake Nutella, j’ai réalisé ce gâteau pour une amie qui fêtait son Pacs, è stato il mio regalo per la loro festa. E dopo 1h15 di strada di montagna con la torta sulle ginocchia (Non vi dico la fatica e lo stress quando in una curva la torta quasi cadeva dal piatto !) e il caldo quel giorno, la torta è stata molto apprezzata da tutti.

Finalmente eccolo qui, le quantità degli ingredienti sono gigantesche ma è comunque da nutrire 10-12 persone, e poi torte a strati di queste dimensioni non le facciamo tutti i giorni !!!

E comunque oggi è Yummy Day Doudou, organizzato dalla nostra rivista preferita, IL Rivista gustosissima. Quindi ecco la mia ricetta, perché sì, la Nutella è comunque un ottimo ingrediente… e quello che non ha mai attaccato il barattolo di Nutella con un cucchiaino mi lancia la prima pietra !!!

Recette layer cake Nutella

Nutella layer cake

Torta a strati Nutella
Versare 10-12 persone
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ingredienti
  1. 380 grammi di zucchero
  2. 270 g di farina
  3. 170 g di burro
  4. 5 uova
  5. 75 g di cacao in polvere
  6. 30 cl acqua tiepida
  7. 2 cucchiaini di lievito
  8. PER LA GLASSA
  9. 560 zucchero a velo g
  10. 340 g di burro a temperatura ambiente
  11. 280 g di Nutella
  12. 300 g cioccolato fondente
  13. 2 cucchiai di latte
  14. 1 g de sale
  15. Palline di cioccolato.
Preparazione
  1. Preriscaldare il forno a 160°.
  2. Mescolare il cacao in polvere con l'acqua e mettere da parte.
  3. Sbattere insieme il burro e lo zucchero fino a formare una crema..
  4. Aggiungere i tuorli uno alla volta, mescolando bene tra loro, quindi aggiungere il composto cacao/acqua.
  5. Versare la farina ed il lievito quindi mescolare nuovamente.
  6. Montare gli albumi a neve ferma e poi aggiungerli all'impasto..
  7. Versare il composto in uno stampo da forno imburrato e infarinato. 17 cm di diametro.
  8. Cottura al forno 40 minuti.
  9. Sformare e lasciare raffreddare completamente il pan di spagna prima di tagliarlo in tre dischi della stessa dimensione..
  10. Sciogliere il cioccolato, mescolatelo con la Nutella e lasciate raffreddare.
  11. Per preparare la glassa, sbattere il burro con lo zucchero a velo e il sale, per ottenere un composto liscio e spumoso. Aggiungere il latte, Nutella e cioccolato fuso e continuare a sbattere 1 minuto.
  12. Iniziate disponendo un disco di torta su un piatto da portata poi guarnitelo con un centimetro di glassa. Coprite con un altro disco quindi ripetete l'operazione fino alla fine. Ricoprire la torta a strati con un sottile strato di glassa (puoi quasi vedere la torta attraverso di essa) quindi refrigerare 30 minuti.
  13. Terminare applicando uniformemente il resto della glassa sulla torta, quindi decorare la superficie con una sac à poche.
  14. Ricoprire con qualche pallina di cioccolato.
aime & rogna https://aime-mange.com/
  Nutella layer cake recipe

layer cake Nutella

Emilia

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Emilia Par Emilia
41 Commenti
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41 Commenti
  • Nadia
    4.11.14

    ok bene, sembra così bello ! Lol
    Appena visto, l'ho subito incollato su Pinterest nella mia sezione Dessert 😉
    Grazie per le tue deliziose ricette.

    rispondere
  • rosso velluto
    4.11.14

    Di sicuro, lui è magnifico! Ma non lo aggiungerò ai miei dessert Pinterest perché non mangio più questo tipo di dessert.. Troppo!
    Bravo Emilie per la performance!

    rispondere
  • Cécile
    4.11.14

    E pensare che in questo momento mi trovo con un cucchiaio di Nutella in mano…la tua sublime torta a strati mi toglie quasi un po' di senso di colpa. Grazie per questa ricetta ultra-gourmet e ultra-cocooning.

    rispondere
    • Emilia
      5.11.14

      Lol !!! Ma nessun senso di colpa, lo facciamo tutti 😉

      rispondere
  • Muriel
    4.11.14

    SPLENDIDE ! …

    rispondere
  • Gli amici della cucina felice
    4.11.14

    È magnifico!! La ciliegina sulla torta ha molto successo e mi piacerebbe credere che tu abbia reso felici le persone!! Ho provato anche a portare la torta a strati sulle ginocchia per una ventina di chilometri.. È un buon modo per discutere con il tuo tesoro :))

    rispondere
    • Emilia
      5.11.14

      Grazie mille signorina ! Ah sì, quindi capisci cosa ho vissuto allora !!!

      rispondere
  • Paolino
    4.11.14

    Quindi ora dovrò provare questa ricetta. !
    MonGaulois è un fan della Nutella, Non conosco nessuno che ami la Nutella tanto quanto lui.. Qui un vaso da 750 gr dura appena una settimana (e preciso che è l'unico a mangiarlo !). Sa che è spazzatura, quindi cerca di ridurre il consumo, un vero tossicodipendente (e non è nemmeno visibile sulla sua figura, il ragazzo, Sono geloso di lui !!)
    Breve (Sono loquace eh !!!!), la tua torta a strati è bellissima ! Hai molto talento, Bravo !

    rispondere
    • Emilia
      5.11.14

      lol !!! Ah sì, anche Monsieur era un grande fan della Nutella e come il tuo Gaul non si vede nemmeno sulla sua figura mentre io… bene ma visto che sono io a fare la spesa non guardo più la cassetta !!!
      Grazie per i tuoi complimenti Pauline ^-^

      rispondere
  • bre13
    4.11.14

    1 H 15 strada e non si scioglieva ? è sublime !

    rispondere
    • Emilia
      5.11.14

      No, ha resistito e per di più ha aspettato 3 h al 30 ° !!!
      Merciiii

      rispondere
  • Lia
    4.11.14

    Questa torta è assolutamente eccezionale. !!!! Penso che mi avrebbe davvero incantato !
    E le tue foto sono più che magnifiche !
    LO ADORO ♥♥♥

    rispondere
    • Emilia
      5.11.14

      Grazie bellezza mia, quindi devo farlo di nuovo !!!
      Baci <3

      rispondere
  • bambola
    4.11.14

    La tua torta è davvero superba. !! Ne prenderei comunque una parte !!

    rispondere
  • dalla bocca alla tavola
    4.11.14

    Oh! Maiale! Torta molto bella!

    rispondere
    • Emilia
      5.11.14

      È sporco perché è sporco !!!
      Grazie signorina 😉

      rispondere
  • Lou
    4.11.14

    Oh là là , che omicidio !

    rispondere
  • Flo
    4.11.14

    Non c'è niente di più dolce di un regalo, sei stato forte ! 😀

    rispondere
  • Shirley Pan
    5.11.14

    Grazie per questa ricetta, ho l'acquolina in bocca !
    domanda : secondo voi posso sostituire il latte con latte vegetale? ?

    rispondere
    • Emilia
      5.11.14

      Naturalmente anche il burro con la margarina 80% grasso, non preoccuparti !

      rispondere
      • Stefania
        11.8.15

        Buongiorno,
        Mi sono innamorata di questa torta per il primo compleanno di mio figlio domani. Tuttavia, Stavo pensando di sostituire nella torta il burro con la purea di mandorle ma ho dei dubbi sulla glassa… Cosa ne pensi ?

        rispondere
        • Emilia
          11.8.15

          Ciao Stefania, nessun problema per l'interno della torta ma per la glassa invece è più complicato, il burro può essere semplicemente sostituito con la margarina.

          rispondere
          • Stefania
            11.8.15

            Grazie mille Emilia. Questo è quello che mi è sembrato 😉
            Domani attacco, Spero di soddisfare le aspettative.
            Colgo l'occasione per dirvi che le vostre ricette sono appetitose e che questo blog è diventato uno dei miei riferimenti culinari.. Inoltre, è molto amichevole. Quindi grazie !

          • Emilia
            20.8.15

            Grazie mille Stéphanie, è davvero adorabile 😉

  • Fammi mordere !
    5.11.14

    Molto carina e complimenti per l'impresa della strada di montagna ! Vivo già l’inferno sulle strade “piane” quando porto una torta a strati a una festa, Posso vedere chiaramente i tuoi sudori !
    d'altro canto, da parte mia la sostituirò con Nocciolata, ha un sapore terribile, biologico e ovviamente senza olio di palma !…

    rispondere
    • Emilia
      5.11.14

      Grazie bellezza mia, È vero che avevo sudori freddi !!!
      Sì, avevo pensato a Nocciolata che adoro ma a Monop’ non ne avevo più 🙁

      rispondere
  • BoopCook
    5.11.14

    è molto, molto bello ! ;D

    rispondere
  • Maryse & Casseruola
    6.11.14

    Buonasera, la tua torta è davvero stupenda ! Mi chiedevo se fosse possibile sostituire la Nutella con la pasta pralinata ? E anche che frusta usi per la glassa? ? Grazie in anticipo per le tue risposte.

    rispondere
    • Emilia
      6.11.14

      Grazie Maryse ! Sì, nessun problema per la pasta pralinata. Utilizzo il mio KitchenAid con il mixer a velocità media 😉

      rispondere
  • Sandrino | Fragola e Basilico
    9.11.14

    Questa torta è molto bella, Ne ruberò un pezzo per farti assaggiare !

    rispondere
  • Laura
    18.5.16

    Questa torta è bellissima ! Volevo usarlo come ispirazione per un compleanno, ma la mia glassa non è liscia come la tua, diciamo che ho un risultato molto più schiumoso e quindi molto difficile da lavorare :/

    rispondere
    • Emilia
      31.5.16

      Uffa, non so davvero perché, forse ci hai lavorato troppo ?!

      rispondere