Linzer taart {zonder melk}
Ça y est, le compte à rebours jusqu’à Noël est lancé, il vous ne reste plus que 10 jours pour trouver des idées de repas de fête et pour les retardataires finir les cadeaux, faire le sapin, penser à la déco de table et lancer les invitations du réveillon (Ik maak er enkele en de beste mee) ! Comme je vous l’ai annoncé il y a quelques jours, vous aurez le droit comme chaque année à votre petit cadeau, 10 recettes de Noël soit une par jour jusqu’au 24 décembre pour vous donner des idées pour un Noël veggie. On commence donc les festivités avec une linzertorte, ou si vous préférez une tarte à la confiture, une tarte qui est un peu le gâteau de Noël autrichiens. Traditioneel bereiden we het van tevoren voor (Je hebt een beetje tijd, opluchting !) En we dwalen het goed zodat het een beetje volwassen wordt tot Kerstmis, Ze zal alleen maar beter zijn ! En dan is het niet zo erg om van tevoren twee drie kleine dingen voor te bereiden, Geschiedenis van niet overstroomd worden op D -Day, Zo moet je gewoon met trots je taart voor kerstontbijt uit gaan.


- 350 g T80 meel
- 200 g hazelnootpoeder
- 200 g plantaardige margarine
- 100 gr rietsuiker
- 2 eieren + 1 Voor glazuur
- 1 theelepel gist
- 1 snufje vanillepoeder
- 1 citroensap en schil
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 1 Moulu kruidige theelepel
- VOOR GARNERING
- 400 G Raspberry of Currant Jam
- 50 G Taps toelopende amandelen
- Begin met het bereiden van het deeg voor het mengen van alle droge ingrediënten die bloem zijn, zijn, Hazelnootpoeder, suiker, de gist, Citroen kruiden en schil. Voeg vervolgens de margarine toe in stukken en zout in de hand of in de robot met een laken. Voeg vervolgens de eieren en het citroensap toe en werk het deeg om een mooie bal te vormen.
- Reserveer het deeg in de koelkast 30 minuten.
- Verwarm de oven voor op 190°.
- Scheid het deeg in 2/3 et 1/3.
- Verspreid tweederde aan 5 Mm om de taartbodem te vormen. Donkerder in een anti-stick taartpan of bedekt met perkamentpapier.
- Garneer met jam.
- Verspreid het resterende deeg en snijd strips van 2 cm wijd registreer ze vervolgens op de taart, waardoor ze ze oversteken. Pas de randen van een messtaart aan.
- Klop het resterende ei en bruin de taart.
- Afwerking door de randen van de taart te sprenkelen met de taps toelopende amandelen.
- Bakken 40 minuten.

Emilie
Muriël
16.12.16Très Belle Tarte M’dam ! 🙂
Emilie
16.12.16Merciii 😉