Linzer pastası {Süt olmadan}
Ça y est, le compte à rebours jusqu’à Noël est lancé, il vous ne reste plus que 10 jours pour trouver des idées de repas de fête et pour les retardataires finir les cadeaux, faire le sapin, penser à la déco de table et lancer les invitations du réveillon (geçerim ve en iyisi) ! Comme je vous l’ai annoncé il y a quelques jours, vous aurez le droit comme chaque année à votre petit cadeau, 10 recettes de Noël soit une par jour jusqu’au 24 décembre pour vous donner des idées pour un Noël veggie. On commence donc les festivités avec une linzertorte, ou si vous préférez une tarte à la confiture, biraz Avusturya Noel pastasına benzeyen bir tart. Geleneksel olarak önceden hazırlarız (biraz zamanın kaldı, vay !) ve Noel'e kadar biraz olgunlaşması için iyice sarıyoruz, sadece daha iyi olacak ! Ve önceden birkaç şey hazırlamak o kadar da kötü değil, büyük günde bunalmamak için, bu şekilde Noel kahvaltısı için pastanızı gururla çıkarmak zorunda kalacaksınız.
- 350 g T80 unu
- 200 g fındık tozu
- 200 g bitkisel margarin
- 100 g şeker kamışı
- 2 yumurtalar + 1 buzlanma için
- 1 çay kaşığı maya
- 1 bir tutam vanilya tozu
- 1 limonun suyu ve kabuğu rendesi
- 1 çay kaşığı tarçın tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- GARNİTÜR İÇİN
- 400 g ahududu veya frenk üzümü reçeli
- 50 g soyulmuş badem
- Bunun için hamuru hazırlayarak başlayın, un gibi tüm kuru malzemeleri birlikte karıştırın., fındık tozu, şeker, maya, baharatlar ve limon kabuğu rendesi. Daha sonra margarini parça parça ve tuzu elle veya üzeri örtülü bir robotla ekleyin.. Daha sonra yumurtaları ve limon suyunu ekleyin ve hamuru güzel bir top oluşturacak şekilde işleyin..
- Hamuru buzdolabında saklayın 30 dakika.
- Fırını önceden 190° ısıtın.
- Hamuru ikiye ayırın 2/3 et 1/3.
- Üçte ikisini üzerine yayın 5 tartın tabanını oluşturmak için mm. Yapışmaz bir tart kalıbına veya parşömen kağıdıyla kaplı bir tart kalıbına dökün.
- Reçel ile süsleyin.
- Kalan hamuru yayın ve şeritler halinde kesin. 2 cm genişliğinde olacak şekilde pastanın üzerine çapraz gelecek şekilde dizin.. Pastanın kenarlarını bıçakla ayarlayın.
- Kalan yumurtayı çırpın ve tartı kızartın.
- Tartın kenarlarına file badem serperek bitirin..
- Pişmek 40 dakika.
Emilie
Muriel
16.12.16Çok Güzel Tart Hanımefendi ! 🙂
Emilie
16.12.16Merciii 😉