Maräng med grädde och fruktkompott
Ok, deux recettes de meringues en moins de deux semaines, j’ai un peu craqué là !!! Mais que voulez-vous, on dit bien quand on aime, on ne compte pas, ej ?! Et puis la meringue j’adore ça, bon je dois vous avouer que cette recette date un peu, bah ouais les cerises en plein mois de janvier ça court pas les rues (oui je ne vous apprends rien là), et cette recette, et bien, je l’avais un peu oubliée à vrai dire ! Bon pas grave, car si vous n’attendez pas l’été prochain pour faire cette ptite recette, vous pourrez troquer la compotée de cerises par une compotée pomme-poire ou alors une compotée pomme-agrumes (ja jag vet att det är mycket äpplen, men just nu äpplena, till skillnad från körsbär, väl det kör gatorna !!!). Hur som helst, det är du som ser min lilla dam / my good sir, gör som du vill, Jag är säker på att resultatet blir perfekt !
Kom igen, Jag lämnar dig efter så mycket förhalande och meningslöshet, eftersom jag, Jag kanske bara gör lite maräng igen !
- 4 äggvitor
- 120 g strösocker
- 120 g florsocker
- Några droppar citronsaft (för en vit maräng)
- 1 burk hel grädde
- 400 g frukt efter eget val (här hallon och körsbär)
- 20 gram socker
- 1/2 vaniljstång
- Värm ugnen till 90°.
- Vispa äggvitorna hårt och tillsätt sedan citron och strösocker medan du fortsätter att vispa 30 sekunder. sluta slå 10 sekunder och upprepa sedan 10 sekunder.
- Tillsätt det siktade florsockret med en spatel till äggvitorna.
- Lägg marängen i en spritspåse.
- Pochez dina maränger medan du formar 6 stora bollar, på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.
- Låt torka i ugnen för 2 timmar.
- En gång tillagad, förbered fruktkompotten, för detta lägg din frukt i bitar i en kastrull, tillsätt socker och /2 dela vaniljstången i två delar och koka under lock och på låg värme 20 minuter.
- När marängerna och kompotten har svalnat, tillsätt en matsked grädde och en matsked kompott per maräng och njut !
God maräng !
Emilie
Cecile
20.1.15Mums, Mums…nästan som en pavlova
Emilie
20.1.15Ja det är det !!! Jag älskar att vrida på saker 😉
Jenna
20.1.15Magnifika bilder och marängen med denna fruktkompott ser gudomligt läcker ut
Emilie
20.1.15Åh tack så mycket min kära, du är bedårande 😉
fransk-scharlakansröd
20.1.15super jolie maräng !
Emilie
21.1.15Mercii ^-^
ChezoumHasna
20.1.15Jag upptäckte nyligen din blogg och wow, jag är också ett stort fan av maräng)))
Bilderna är vackra
Emilie
21.1.15Tack så mycket Hasna för dessa fina komplimanger 😉
Sabine
21.1.15Bilderna är fantastiska!! Jag är ingen dessertmänniska men pavlovor är min guilty pleasure så den här krämiga versionen frestar mig verkligen!!
Emilie
21.1.15Så det är sant att maränger verkligen är en av mina favoritefterrätter också. !!!
Tack fröken 😉
Aix pärlhöns
21.1.15Åh ja Pavlova… Ren sockerdekadens ! jag avgudar ! Hallå, tiden går väldigt fort, Det här är första gången jag går tillbaka till Emilie och Lea och nu säger jag till mig själv att sedan augusti har ni gått skilda vägar. (på goda villkor hoppas jag !). Bilderna är alltid så vackra ! Jag är glad att träffa dig där !
Emilie
21.1.15Ja, det är klart 😉 Ja, tiden går verkligen fort, Jag har inte varit inne på din blogg på ett tag heller. !!! Ja separationen gick bra !
Tack så mycket fröken, Hur som helst, jag är glad att se dig här. !!!
Laetitia - CduBeau !
21.1.15Fina bilder och fint recept ! Marängfläkt själv kan jag bara uppskatta. Vi ses snart fröken !
Emilie
23.1.15Åh tack fröken, Jag såg din underbara, Jag förstår 😉
från mun till bord
21.1.15dina bilder är alltid så fantastiska!
Emilie
23.1.15Tack så mycket min kära ^-^
klementin
22.1.15Jag har precis upptäckt din blogg som jag verkligen gillar.. Vackra bilder och originella recept som tenderar mot fler och fler vegetariska upplevelser. Jag delar denna idé om matlagning.
Bra recept det här
jag kommer tillbaka
Emilie
23.1.15Åh tack så mycket Clementine, jag är glad att du gillar det !
Vi ses här då 😉
Vanilj
23.1.15Din dessert ser exakt ut som en Pavlova. Det måste ha varit så bra. Jag med, Jag kan inte motstå maränger.
Emilie
25.1.15Åh ja !!! Jag förstår att det verkligen är en efterrätt att dö för !
Koktiden
1.2.15Underbar ! Den här efterrätten får mig att vattnas i munnen
Emilie
3.2.15Tack så mycket ^-^
ANDYTR
14.3.15Nyheter på din blogg, Jag upptäcker vackra recept, Jag är också ett marängfan., ditt recept med frukt är gudomligt, kan inte vänta på körsbären.
tack för att du delar med dig.
Andree
Emilie
17.3.15Åh tack så mycket Andree, ja starkt körsbären 😉
Cecilia
1.7.15Tack för detta fantastiska recept, väldigt lätt, läckra och originella ! Det kan inte finnas ett bättre sätt att göra sig av med äggvita 😀
Emilie
9.7.15Tack Cecilia, Kul att du gillar det !