merengue francés

recette de Meringue

De battre mon cœur s’est arrêté… 3 jours durant lesquels les mots m’ont manqués pour venir exprimer par ici ce que je ressentais, j’ai donc préféré me recueillir et laisser faire le tempsL’horreur, l’angoisse, la tristesse, la colère, l’incompréhensionpuis la fraternité. Je suis Charlie, je suis policier, je suis juif, je suis citoyen mais avant tout je suis la libertéje serai toujours Charlie, nous serons tous toujours Charlie ♥

Revenir à des choses plus légères, c’est aussi se dire que la vie doit continuer, así que hoy estoy aquí para contarles lo que sé hacer mejor, la cocina. Y hoy les doy amor con estos merengues bicolor rosa y blanco… ligereza en este mundo de brutos, creo que nos puede hacer bien. El merengue francés es, con mucho, el más fácil de hacer y es perfecto para hacer merengues crujientes.. Así que con estos lindos merengues le digo sí al mundo de Care Bears, unicornios y brillo… Les mando mucho amor mis lobitos.

  comment faire une Meringue

Meringue française

merengue francés
Para unos veinte merengues
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Ingredientes
  1. 3 claras de huevo
  2. 90 g de azúcar en polvo
  3. 90 g de azúcar glas
  4. Unas gotas de jugo de limón (por un merengue blanco)
  5. Tintes de color a tu elección (o no)
Preparación
  1. Precalentar el horno a 90°.
  2. Batir las claras de huevo a punto de nieve, luego agregar el limón y el azúcar en polvo sin dejar de batir. 30 segundos. deja de latir 10 segundos y luego repetir 10 segundos.
  3. Añadir el azúcar glas tamizado con una espátula a las claras de huevo.
  4. Poner el merengue en una manga pastelera.
  5. Para hacer merengues de dos colores, dividir el merengue por la mitad, color luego poner en dos mangas pasteleras y finalmente juntar en una horma provista de boquilla estriada.
  6. Coloque su merengue en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear..
  7. Dejar secar en el horno durante 1 hora 30.
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recette meringue

Meringue française

Emilia

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