Hindistan cevizi sütü ile ufalanan İtalyan kabağı mini güveçleri
Cette recette met en scène la courge italienne dans un décor qui lui est plutôt inconnu, l’Inde ! La courge italienne est une petite courge verte foncée, qui possède une chair ultra fondante un peu comme le potimarron.J’ai encore quelques courges en réserve car j’ai la chance de pouvoir bien les conserver, ça promet de nouvelles recettes !
Voici donc une recette étonnante de crumble qui je suis sûre vous surprendra.
Hindistan cevizi sütü ile ufalanan İtalyan kabağı mini güveçleri
İçindekiler (dökün 2 mini cocottes)
- 150 g de courge italienne
- 20 cl hindistan cevizi sütü
- 1 C. c'de. de mélange d’épices vietnamiennes
- Un bout de racine de gingembre
- Du galanga (poudre ou racine)
- Bir çubuk limon otu
- Tuz ve biber
parçalamak için
- 75 gr un
- 50 gr tereyağı
- 30 g rendelenmiş parmesan
- Tuz ve biber
Tanım
Fırını önceden 200° ısıtın.
Bir tencerede, Hindistan cevizi sütünü doğranmış limon otu ile ısıtın, parçalar halinde zencefil, havlıcan ve baharatlar, kaynatın ve demlenmesine izin verin 10 dakika. Karışımı süzün ve baharatlayın.
Bu süre içinde, kabakları soyun ve ince dilimler halinde kesin.
Dilimleri mini güveç tabaklarına yerleştirin ve üzerini filtrelenmiş hindistan cevizi sütüyle kaplayın.
parçalamak için, Tüm malzemeleri parmak uçlarınızla zımparalayın ve karışımı mini güveç kaplarına dağıtın..
Pişirilmesi için 25 dakika.
Emilie
Pauline
21.5.12Ne harika bir fikir, bu yeniden ziyaret edilen parça!
Ama bir sorum var : italyan kabağını nereden bulabilirsin? Süpermarkette?
Emilie
21.5.12Benimkini Grand Fresh gibi bir meyve ve sebze pazarında buldum..
Pauline
21.5.12tamam teşekkür ederim 🙂
Emilie
21.5.12Birşey değildi ! 😉
bayanmilonguera
22.5.12Bu kırıntı ağzımı sulandırıyor…
aşçılıkamoula
22.5.12Şaşırtıcı parçalanma!! Severim!!
BoopCook
23.5.12ekstra, onu seviyorum =)
Emilie
23.5.12Merci BoopCook 😉