Hindistan cevizi sütü ile ufalanan İtalyan kabağı mini güveçleri

crumble de courge

Cette recette met en scène la courge italienne dans un décor qui lui est plutôt inconnu, l’IndeLa courge italienne est une petite courge verte foncée, qui possède une chair ultra fondante un peu comme le potimarron.J’ai encore quelques courges en réserve car j’ai la chance de pouvoir bien les conserver, ça promet de nouvelles recettes !

Voici donc une recette étonnante de crumble qui je suis sûre vous surprendra.

Hindistan cevizi sütü ile ufalanan İtalyan kabağı mini güveçleri

İçindekiler (dökün 2 mini cocottes)

  • 150 g de courge italienne
  • 20 cl hindistan cevizi sütü
  • 1 C. c'de. de mélange d’épices vietnamiennes
  • Un bout de racine de gingembre
  • Du galanga (poudre ou racine)
  • Un bâton de citronnelle
  • Tuz ve biber

parçalamak için

  • 75 gr un
  • 50 gr tereyağı
  • 30 g rendelenmiş parmesan
  • Tuz ve biber

Tanım

Fırını önceden 200° ısıtın.

Bir tencerede, faites chauffer le lait de coco avec la citronnelle ciselée, le gingembre en morceaux, le galanga et les épices, portez à ébullition et laissez infuser 10 dakika. Filtrez le mélange et assaisonnez.

Bu süre içinde, épluchez la courge et taillez de fines tranches.

crumble de courge

Disposez les tranches dans les mini cocottes et recouvrez de lait de coco filtré.

parçalamak için, sablez tous les ingrédients ensemble du bout des doigts et répartissez le mélange dans les mini cocottes.

Pişirilmesi için 25 dakika.

crumble de courge

crumble de courge

Emilie

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