Mini granateple pavlova, pasjonsfrukt og hvit sjokolade
Aujourd’hui on craque son slip (qui a dit que c’était une expression des années 90′ ?! Ça y est je suis démasquée !), ou on craque tout court devant des minis pavlova. La pavlova fait pour moi partie de ces desserts ultras gourmands voir limite cochon, car assembler de la meringue et de la chantilly c’est juste…yummy ! Et puis pour ne rien gâcher, de la grenade, des fruits de la passion et du chocolat blanc viennent compléter le tout en apportant de l’acidité, du croquant et de la gourmandise (bah oui car il en manquait un peu dans ce dessert !!!).
Bra sprekk !
Mini granateple pavlova, pasjonsfrukt og hvit sjokolade
2015-04-21 14:53:05
Helle 6-8 minis
Å printe
Ingredienser
- 3 middels eggehviter
- 80 g melis
- 80 g melis
- 1 klype salt
- 40 pisker krem
- 30 g melis
- 1 granat
- 4 pasjonsfrukt
- 1 carambole
- 50 gram hvit sjokolade
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 130°.
- Pisk eggehvitene med en klype salt og tilsett melis tre ganger mens du fortsetter å visp. Tilsett så melis og rør med en slikkepott. Ha marengsen i en sprøytepose og rør seks til åtte sirkler.
- Bake 35 minutter og trykk deretter i midten av hver mini pavlova med bunnen av et glass med mindre diameter ved utgangen av ovnen for å gi plass til kremfløten.
- Lag kremfløten ved å piske den veldig kalde kremfløten og tilsett deretter sukkeret mens du fortsetter å vispe slik at det blir fast. Legg den i en sprøytepose.
- Skjær granateplet i to og samle frøene, samle kjøttet av pasjonsfrukten og skjær karambolaen i skiver.
- Sett sammen minipavlovaen ved å legge kremfløten i midten av marengsen og pynt med frukten.
- Legg til slutt spon av hvit sjokolade på toppen.
aime & mange https://aime-mange.com/
Emilie
Lady Milonguera
3.4.14De er veldig pene disse små pavlovaene !
Høytidelig
3.4.14Det er vakkert !!!!
Fanny
4.4.14Å ja pavlova min favoritt dessert !!! Denne versjonen må være deilig 🙂
Kyss og god fredag
Fanny
Céline Min gartner i en kjele
5.4.14De er rett og slett sublime og jeg som a priori ikke er noen stor fan av pavlova, Jeg bokstavelig talt elsker denne versjonen: bravo!!
Cath
6.4.14min favoritt dessert også… 😉
jeg elsker din
Cath
Kapers
6.4.14Fristende Trop, Nam !
Sonia
6.4.14alt rett og slett fantastisk!
plyme
6.4.14Jeg inviterer deg på te på onsdag ?? du kommer med dine små skatter ??? O__*__O
Louise
7.4.14Det ser faktisk ganske kult ut !
lydia
7.4.14jeg beundrer !! Kyss