Après le pain d’épices en version classique, voici une version plus gourmande avec des morceaux d’oranges confites et 100% miel. Allora, c’est qui qui va avoir du bon pain d’épices pour son goûter ?!!!

Mini pan di zenzero con scorza d'arancia candita

ingredienti (versare 6 il tuo ministro 3 moyens)

• 300 g di farina semintegrale
• 200 g di miele di montagna
• 2 uova
• 15 cl di latte
• 15 g di burro
• 50 g d’écorces d’oranges confites
• 1/2 paquet de levure
• 1 C. a c. bicarbonato di sodio
• 1 C. a c. polvere di cannella
• 1 C. a c. zenzero in polvere
• 1 C. a c. d’anis en poudre
• 1/2 C. a c. de muscade

Descrizione

Preriscaldare il forno a 190°.

Mettez le lait et le miel à chauffer à feu doux dans une casserole jusqu’à ce que le miel soit dissout. Incorporez les œufs à ce mélange et fouettez légèrement.

Faites fondre le beurre à part.

In un'insalatiera, mescolare la farina, il lievito, le bicarbonate et les épices ensemble puis faites un puits. Versez au centre le mélange lait, miel, œufs et remuez avec une cuillère en bois. Quand le mélange est homogène, aggiungere il burro fuso.

Découpez les écorces d’oranges en petits cubes et ajoutez-les à la pâte.

Versez la pâte dans les minis moules.

Cuocere per 30 ambiente min.

Démoulez à la sortie du four et attendez qu’il ai refroidit pour déguster (si vous pouvez !).

Emilia