Après le pain d’épices en version classique, voici une version plus gourmande avec des morceaux d’oranges confites et 100% miel. Allora, c’est qui qui va avoir du bon pain d’épices pour son goûter ?!!!

Mini pan di zenzero con scorza d'arancia candita

ingredienti (versare 6 il tuo ministro 3 moyens)

• 300 g di farina semintegrale
• 200 g di miele di montagna
• 2 uova
• 15 cl di latte
• 15 g di burro
• 50 g d’écorces d’oranges confites
• 1/2 paquet de levure
• 1 C. a c. bicarbonato di sodio
• 1 C. a c. polvere di cannella
• 1 C. a c. zenzero in polvere
• 1 C. a c. d’anis en poudre
• 1/2 C. a c. de muscade

Descrizione

Preriscaldare il forno a 190°.

Mettez le lait et le miel à chauffer à feu doux dans une casserole jusqu’à ce que le miel soit dissout. Incorporez les œufs à ce mélange et fouettez légèrement.

Faites fondre le beurre à part.

In un'insalatiera, mescolare la farina, il lievito, le bicarbonate et les épices ensemble puis faites un puits. Versez au centre le mélange lait, Miele, Uova e mescolare con un cucchiaio di legno. Quando la miscela è omogenea, aggiungere il burro fuso.

Découpez les écorces d’oranges en petits cubes et ajoutez-les à la pâte.

Versez la pâte dans les minis moules.

Cuocere per 30 ambiente min.

Démoulez à la sortie du four et attendez qu’il ai refroidit pour déguster (si vous pouvez !).

Emilia