Après le pain d’épices en version classique, voici une version plus gourmande avec des morceaux d’oranges confites et 100% miel. ENTÃO, c’est qui qui va avoir du bon pain d’épices pour son goûter ?!!!

Mini pães de gengibre com cascas de laranja cristalizadas

Ingredientes (derramar 6 seu ministro 3 moyens)

• 300 g de farinha semi-integral
• 200 g de mel da montanha
• 2 ovos
• 15 cl de leite
• 15 g de manteiga
• 50 g d’écorces d’oranges confites
• 1/2 paquet de levure
• 1 c. em c. de bicarbonate de soude
• 1 c. em c. canela em pó
• 1 c. em c. gengibre em pó
• 1 c. em c. d’anis en poudre
• 1/2 c. em c. de muscade

Descrição

Pré-aqueça o forno a 190°.

Mettez le lait et le miel à chauffer à feu doux dans une casserole jusqu’à ce que le miel soit dissout. Incorporez les œufs à ce mélange et fouettez légèrement.

Faites fondre le beurre à part.

Em uma saladeira, misture a farinha, o fermento, le bicarbonate et les épices ensemble puis faites un puits. Versez au centre le mélange lait, Mel, ovos e mexa com uma colher de pau. Quando a mistura estiver homogênea, adicione manteiga derretida.

Découpez les écorces d’oranges en petits cubes et ajoutez-les à la pâte.

Versez la pâte dans les minis moules.

Asse por 30 ambiente mínimo.

Démoulez à la sortie du four et attendez qu’il ai refroidit pour déguster (si vous pouvez !).

Emilie