Pastel de chocolate con corazón de frambuesa

Moelleux au chocolat cœur framboise

Ah les moelleux au chocolat c’est bon et c’est régressif surtout quand on finit avec du chocolat partout autour de la bouche !

C’est aussi très rapide à faire, surtout que l’appareil peut être réalisé à l’avance et conservé au frigo. Alors quand j’ai su que ma Maman venait manger avec moi ce midi, j’ai voulu lui faire plaisir et je crois que c’est réussi !

Moelleux au chocolat cœur framboise

Voici cette fois une version avec un cÅ“ur de purée de framboise, certes l’association chocolat-framboise c’est archi-connu mais c’est simplement à tomber.

Pastel de chocolate con corazón de frambuesa

Ingredientes (verter 4-6 suave)

  • 100 g buen chocolate negro
  • 100 g de mantequilla
  • 50 g de azúcar glas
  • 50 gramos de harina
  • 3 huevos
  • 70 g de framboises fraiches

Moelleux au chocolat cœur framboise

Descripción

Precalentar el horno a 200°.

Lavar las frambuesas y mezclarlas.. Luego pasar el puré obtenido por un colador para retirar los granos y reservar.

Derretir la mantequilla y el chocolate juntos en el microondas o al baño María., mezclar bien.

Viértelos 3 huevos previamente batidos con mezcla de chocolate y mantequilla.

Agrega el azúcar glas y la harina y mezcla.

Vierta la mezcla en moldes pequeños untados con mantequilla y luego agregue al centro, excavando ligeramente.,  una cucharada de puré de frambuesa.

Hornear 10 min.

Moelleux au chocolat cœur framboise

disfruta caliente !

Moelleux au chocolat cœur framboise

Emilia

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Emilia Par Emilia
35 Comentarios
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35 Comentarios
  • Muriel
    16.10.12

    OH LA LA !… que bueno estuvo, Todavía puedo oler el olor a través de la computadora. !!!

    Responder
  • helena06
    16.10.12

    tararear tus fotos me hacen salivar!

    Responder
  • la cuchara de las mil delicias
    16.10.12

    gracias por estas fotos que son tremendamente inspiradoras 😉

    Responder
  • cocinaparadise
    16.10.12

    Olala este corazón rojo y fluido, Yo adoro
    Buenas tardes
    valeria

    Responder
  • BoopCocinar
    16.10.12

    tararear para morirse !

    Responder
  • clems28
    16.10.12

    las fotos son terribles y este corazón frutal es genial !

    Responder
  • pupuñeta
    16.10.12

    tu mamá tiene suerte!! 😉
    una delicia este suave chocolate-frambuesa!! ^^
    Buenas tardes.
    Besos, besos ♥

    Responder
    • Emilia
      16.10.12

      Sí, por una vez no es el Sr. !!!
      Gracias Poupougnette 😉
      Buenas tardes ati también !
      Besos <3

      Responder
  • kakouech
    16.10.12

    malcriaste a tu mamá, Me encantan tus suaves e incluso si se conoce esta asociación., moi, nunca lo he probado y ahi, Realmente, realmente quiero probarlo.!

    Responder
    • Emilia
      17.10.12

      Sí, debemos malcriar a nuestras madres. !
      Gracias kakouech

      Responder
  • fresa y albahaca
    16.10.12

    Es una semana un poco tentadora para ustedes, chicas. ! Ya sé que el bañador no es para ahora pero aun así ^^
    Puede que la asociación sea muy conocida, pero todavía no la he probado.…

    Responder
  • María
    17.10.12

    Mmmm eso se ve tremendamente delicioso! Hice casi lo mismo con mi novio hace un tiempo., poniendo el puré de frutos rojos en una cubitera, para que los cubitos de hielo del puré se derritan durante la cocción. 🙂

    Responder
    • Emilia
      17.10.12

      Ah si, buena idea poner el coulis en cubitos de hielo en la preparación. !
      Besos marie

      Responder
  • Céline
    17.10.12

    Matan tus recetas! Y tu blog es magnífico.!

    Responder
    • Emilia
      17.10.12

      Muchas gracias Céline, eres adorable 😀

      Responder
  • Chocociframboise
    17.10.12

    ñam ! Se ven tremendamente ricas, estas blanditas !

    Responder
  • Lolotte
    17.10.12

    Chocolate y frambuesa en todo el contorno de la boca.? mmm es para mi 🙂

    Responder
  • Vainilla
    17.10.12

    Por haberlos hecho ya, Confirmo que es excelente y me encantó.!

    Responder
  • julián
    12.9.13

    la combinación de frambuesa y chocolate es para morirse

    Responder
  • Marine Gerard
    6.4.15

    Bonjour,

    Tus fondant se ven deliciosos ! Una pregunta aunque : en algunas otras recetas, las claras se baten hasta convertirlas en nieve : que interes ? ¿Qué es mejor hacer? ? Gracias de antemano !

    Responder
    • Emilia
      14.4.15

      Hola marina, perdón por esta respuesta tardía. De hecho, ambas cosas son posibles, pero si bates los huevos hasta que estén firmes, obtendrás una mousse de chocolate semicocida. !

      Responder
  • Sophie
    2.4.16

    ¿Sería posible tener una versión vegana de esta receta??
    Merci!

    Responder