Fondant de chocolate {vegano – sin gluten}
De acuerdo, Pâques est à peine passé de 15 días, que je vous repropose déjà une recette au chocolat, mais que voulez-vous, on ne se refait pas !!! Et quelle recette au chocolat, un fondant au chocolat vegan. J’ai dû tester quelques versions avant d’obtenir la texture parfaite, mais le jeu en valait la chandelle car ces fondants au chocolat se dévorent en un rien de temps. Además, ils sont sans gluten et avec de la bonne purée de noisette et tous le monde sait que le combo noisette-chocolat est le meilleur du monde ! bon, depuis que j’ai testé cette recette, le jus de pois-chiche est passé par là, así que hoy no puedo evitar pensar que la clara de garbanzos batida agregada a la receta podría hacer que la textura sea más aireada… depende de ti si quieres probar !
Porque cocinar es como tú sientes, 8 minutos para tener un fondant con un corazón que moquea y 10 minutos para una suavidad que recuerda a un brownie… Seguir, buenos fondant !
- 100 g de chocolate amargo
- 80 g de puré de avellanas
- 12 cl de crema de soja
- 40 g de azúcar glas
- 40 g de maicena
- Precalentar el horno a 200°.
- Derretir el chocolate con la crema de soja al baño maría o en el microondas..
- Agregar el puré de avellanas, azúcar y maicena.
- Divide la masa en moldes para muffins engrasados y enharinados.
- Hornear 8 minutos
al cocinero
21.4.15Excelente este fondant !!
Emilia
22.4.15😉 Gracias Kokille !
Nadia Chougui
21.4.15Creo que no podré resistirme a esta receta por mucho, mucho tiempo. !
Emilia
22.4.15Ah entonces me contarás una noticia mi hermosa !
CookieM
21.4.15… especialmente sin mantequilla : es mejor 😉
Emilia
22.4.15oui, si si !!!
Chloe - El capullo mágico
21.4.15Ohlalala pero es muy simple y mas, para probar absolutamente !!!
Emilia
22.4.15Gracias Cloe 😉
de la boca a la mesa
21.4.15DIOS MÍO!!! CERDO!
Emilia
22.4.15ay eso si !!!
terciopelo rojo
21.4.15Este fondant me interesa porque cada vez soy más vegano. que gran receta!
un probador!
gracias emily!
Emilia
22.4.15Muchas gracias señorita, Eso es bueno, entonces !
catalina
21.4.15Que tortura tenerlos solo en fotos ! 😉
Se ve deliciosa, y la receta es muy simple también. Yo adoro !
Emilia
22.4.15Gracias Catherinette es agradable !
marie-laure
22.4.15¿Crees que puedo probar con puré de almendras enteras en lugar de puré de avellanas?? Me muero por probar la receta pero no tengo el ingrediente "puré de avellanas" en la alacena!!
Emilia
22.4.15Entonces no hay problema, con cualquier puré de semillas oleaginosas !
clementina
23.4.15Tomaría uno para mi desayuno ^^
Emilia
25.4.15codicioso va !
matilde
23.4.15Hmmmm! No puedo esperar para probar esta receta. (y adoptarlo)!
Emilia
25.4.15Oh, gracias Matilde !
Emmanuelle | Frutas y vegetales
23.4.15Simplemente se ve delicioso... Y tan fácil de hacer.! Gracias por esta gran receta 🙂
Y yo también soy un gran fanático del chocolate.. 😉
Emilia
25.4.15Muchas gracias Emmanuelle 😉
Lea
26.4.15OH DIOS MIO. parece un ASESINO!!!
Emilia
26.4.15^-^ Merciii
David
27.4.15un sitio magnifico, deliciosas recetas, el sabor de las cosas buenas !
Merci.
Emilia
27.4.15Gracias David por estos cumplidos. !
Foodbiotic
28.4.15me lastime… No tengo derecho al chocolate en este momento.. El after gastro siempre es horrible hablando culinariamente pero también trato de entrar en tu blog ^^
Emilia
29.4.15Ah picar, así que mejórate pronto !
Foodbiotic
5.5.15merci 🙂
Ahora que ha vuelto el apetito, Yo como chocolate ^^
Emilia
5.5.15Ay que bueno 😉
vatioote
29.4.15ve ve ve un verdadero asesino
Emilia
30.4.15Oh que sí !!!
tania
1.5.15Probado y aprobado, simplemente delicioso =)
Estoy feliz de poder marcar la casilla "buscar el fondant vegano perfecto"
Merci!!
Emilia
1.5.15muchas gracias tanya, Estoy más que feliz 😉
diabolobleu
7.6.15Listo y me encanta ! tan derretido , incluso más derretido que las recetas no veganas , la avellana realza el sabor del chocolate me quedé con esta receta porque está buenísima .
Emilia
8.6.151 Gracias, jose, Siempre es bueno recibir comentarios sobre tus recetas 🙂
Estefanía
8.8.15Hola!
Soy vegetariano y me gusta introducir platos vegetarianos o veganos.. Cociné, durante una comida familiar, fondant de chocolate segun tu receta y fueron un exito!
Gracias por compartir sus recetas!
Estoy deseando leerte!
Emilia
20.8.15muchas gracias estefanía, Estoy encantada con el éxito de estos pequeños fondant de chocolate !
Buen dia !
María
11.8.15Acabo de probar y probar uno de estos fondant, era perfecto ! eso lo dejo a un lado, especialmente porque es realmente rápido y simple 😉
Emilia
20.8.15María genial, muchas gracias 😉
deboh
28.11.15acabo de probar esta receta. ella es excelente!! Fácil de hacer y bonito resultado.. gracias emily!!
Emilia
15.12.15muchas gracias, Estoy muy feliz de ver que mis recetas son populares 😉
cidra rosa
7.12.15Felicitaciones por esta receta, es un exito! El sabor del puré de avellanas es súper potente, es una delicia!
Emilia
15.12.15Oh, gracias, me alegro de que te guste esta receta. !
Kathy
22.12.15Bonjour, Tenía planeado hacer estos fondant para navidad pero tengo una pequeña duda : ¿Podemos sustituir el azúcar glas por azúcar clásico en la preparación? ? merci 🙂
Emilia
23.12.15El azúcar glas aporta una textura suave pero sí es posible !
amélie
18.2.16Hola, yo tambien vengo a molestarte con una pregunta ! Se ve muy bien tu receta pero trato de evitar la soya, Crees que puedo sustituir la crema de soja por crema de almendras o de arroz? ? Gracias de antemano 🙂
Emilia
28.2.16Creo que la crema de almendras estará buena 😉
OBSTÁCULO
23.2.16Bonjour, para el puré de avellanas, Puedo sustituir el polvo de almendras en la preparación? Merci
Emilia
28.2.16Por otro puré de semillas oleaginosas solo que de lo contrario estará demasiado seco !
OBSTÁCULO
29.2.16Bonjour, Tuve una idea, hice puré de almendras casero con polvo de almendras.! hice tu receta, es delicioso! gracias emily
Emilia
1.3.16Oh muchas gracias manuela, genial 😉
Las cositas de Fanny
12.5.16Probado y aprobado 😉 Gracias !
Sebastián
2.10.16El mas excelente !
Estaba buscando una receta vegana de chocolate para mi hija y nos gustó.
Además, es rápido y fácil. ! Bien hecho y gracias
mickey
16.11.16hola 🙂
¿Se puede sustituir el azúcar por sirope de agave? ? misericordia 🙂
Emilia
21.11.16Sí, pero puede espesar un poco la textura del fondant..
Isabela
26.11.16Gracias Emilio 🙂
María
2.12.16Encontré esta receta esta mañana y esta tarde., ya estaba hecho.
gran receta, este sabor a chocolate con avellanas es genial!! No parece que falten los ingredientes clásicos.!
Sin embargo, Tuve que cocinarlos más de 8 minutos. preferiría decir 15 minutos, tal vez sobrellené los moldes!
Delicioso de todos modos!!
Emilia
14.12.16Arf sí, creo que puede depender del tamaño de los moldes., los mios eran bastante pequeños !
solana
28.12.16Estoy probando uno de los fondant, Es realmente genial !
Estoy realmente sorprendido por los ingredientes. !
merci 🙂
Emilia
28.12.16Oh, gracias Solyane <3
castaña
2.4.17Bonjour, esta receta se ve genial, Me gustaría probarlo excepto que no tengo crema de soya.. Si lo sustituyo por leche vegetal está bien ?
Emilia
4.4.17Sí se puede llevar y es aún mejor si es leche de soya !
soñadordegol
28.7.17¿Podemos sustituir la maicena por harina de espelta semi-integral o integral? ?
Emilia
28.7.17Sí, por supuesto, pero ya no será sin gluten. !
soñadordegol
28.7.17Esto cambiará la textura.? La maicena es adecuada ?
Emilia
7.8.17la maizena esta bien si !
achur
6.8.17solo una cosita acabo de descubrir su sitio super bien hecho la crema de avellana no se perdon donde la encuentro ? Merci
Emilia
7.8.17muchas gracias ! El puré de avellanas se puede comprar en tiendas orgánicas 😉
Emmanuelle
4.2.18Receta probada y aprobada por mi hombre. & yo 😀
En realidad es súper suave. !!
Emilia
7.2.18Muchas gracias Emmanuelle 😉
Madysone
9.2.18Buenas noches, puedo hacer la receta para un molde grande ? no tengo hijos.
Emilia
26.2.18Sí es posible pero para eso es necesario agregar 10 minutos de cocción ! Espero que el resultado siga fluyendo., Nunca lo intenté 🙂
Ari
25.2.18estoy impresionado ! Es perfecto este chocolate suave / fluido., nada que envidiar a las recetas no veganas. Y sin gluten también, una verdadera alegría !
Emilia
26.2.18muchas gracias, es adorable <3
María
2.3.18Bonjour,
Hay que hacerlo en un minuto o si los hago esta tarde para llevar esta noche a los amigos estaría bien ? Se puede comer frio, tu crees ?
Emilia
12.3.18Si alguna vez los haces por adelantado, el centro del pastel tenderá a congelarse, para estar fluyendo deben ser diminutos !
Semana Santa en Provenza
24.11.18Descubrí tu blog hoy con esta receta para hacer cuanto antes.
Emilia
27.11.18Gracias Pascual 😉
Ana
27.12.20Bonjour, tu horno esta en Celsius o Fahrenheit ?
Emilia
28.12.20hola ana, en grados centigrados 😉
Berenice
8.2.21Bonjour,
no tengo molde para muffins… ¿Crees que puedo ponerlo en un plato grande para hacer un brownie?. ¿Y cuánto tiempo de cocción crees que sería necesario? ?
Merci
Emilia
8.2.21hola bernice, puedes reemplazar los moldes para muffins con moldes ( margarina + harina para que no se pegue demasiado !).
De lo contrario, en un plato grande, lamentablemente no dará mucho. !
Francine
29.8.22excelente receta, disfrutamos, gracias emily! Bravo por vegano y sin gluten, felicidad!
Emilia
14.9.22Muchas gracias Francine 🙂
Juventud
17.6.23Este postre es fabuloso !!!
Ser, Tengo gente que viene esta tarde y no tengo suficientes moldes individuales., ¿Crees que esto es factible en un molde de 24 cm? ? Lo que me preocupa principalmente es el tiempo de cocción. ??? ¿Entonces, qué piensas? ?
Gracias y buen fin de semana
Emilia
20.6.23El fondant en un molde grande es realmente más complicado., Me resultaría difícil indicar un tiempo de cocción. !