mousse de mascarpone
Hummm la mousse au chocolat c’est trop bon ! Mais là pour en faire un peu plus, je vous propose une recette ultra gourmande au mascarpone, attention je n’ai jamais dit que c’était light !!! Mais, pour compenser, pas de sucre ajouté, juste le bon goût de chocolat.
Je suis sûre que vous ne lâcherez plus votre petite cuillère !
mousse de mascarpone
Ingredientes (derramar 4-6)
- 200 g bom chocolate amargo
- 100 g de mascarpone
- 3 ovos
- 10 chantilly
- 20 g de manteiga
- Du cacao amer en poudre (para serviço)
Descrição
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-onde et laissez le tiédir le mélange. Ajoutez-y ensuite les jaunes d’œufs et mélangez afin d’obtenir un mélange lisse et brillant.
Bata as claras até ficarem firmes e incorpore o chocolate às claras de uma só vez, misture bem.
Com um batedor, misture o mascarpone e as natas até obter uma mistura espumosa de chantilly, para isso, ambos os elementos devem estar muito frios.
Em seguida, adicione a mistura de creme de mascarpone e misture delicadamente.
Está pronto, mas você pode refrigerar antes de servir., finalmente, se você pode esperar !!! Coragem eu acredito em você !
Polvilhe com cacau amargo para indulgência.
Emilie
a colher de mil delícias
14.10.12Ah, aqui está uma receita de mousse de chocolate que eu gosto muito!! e a adição de cacau por cima é terrível! Yum
Emilie
15.10.12Obrigada, a colher com mil delícias, é verdade que o cacau traz aquele toque extra !!!
morangoemanjericão
14.10.12Então aí você acabou comigo, parece que a colher está me chamando… Lyon / Grenoble, O que estou aqui?… 2 horas !? Você me mantém ?
A propósito, obrigado por adicioná-lo ao seu blogroll. ! É uma honra ! Beijos
morangoemanjericão
14.10.12Então aí você acabou comigo, parece que a colher está me chamando… Lyon / Grenoble, O que estou aqui?… 2 horas !? Você me mantém ?
A propósito, obrigado por adicioná-lo ao seu blogroll. ! É uma honra !
Beijos
Emilie
15.10.12Kkkk 😀 Te espero quando quiser, é verdade que você não está longe !!!
Obrigado a você senhorita 😉
ABRAÇOS E BEIJOS
Erzulie
14.10.12Estou adicionando sua receita à minha lista neste fim de semana, vou só dar uma mordida <3
Emilie
15.10.12É verdade, você não deveria ter pena dessa espuma., você só precisa devorá-lo !!!
Morgan
14.10.12Mhhhh isso parece tão delicioso !! Com mascarpone nunca provei ! Então guarde com cuidado 😉
Emilie
15.10.12Ah, você vai me dizer quando tiver testado isso, então Morgane !
Merci !
Lolotte
14.10.12Pela leveza com certeza vamos passar a ferro.. mas é verdade que deve ser terrível, muito cremoso. Quase me imagino comendo
Emilie
15.10.12Lol…mas devemos consolar-nos com o facto de o Outono estar a chegar !!!
Muito obrigada Lolotte 😀
Chocociframboise
14.10.12uau ! Esta mousse deve ser terrivelmente deliciosa. !
Emilie
15.10.12Sim sim sim Chocociframboise eu confirmo !!!
Uau
14.10.12A textura da sua mousse gourmet é perfeita !
Emilie
15.10.12Ah, muito obrigado LeeYaa 😉
poupougnette
14.10.12mas é um ótimo, mega, giga “matador” suas mousse de chocolate meninas! ^^
Isso me lembra tiramisu, mas muito melhor!! 😉
Tenha uma boa noite.
Beijos, beijos ♥
Emilie
15.10.12Ah, sim, nem pensei que fosse tiramisù de chocolate !!!
Obrigada pelos elogios senhorita 😀
Bom dia !
Beijos
argônio
15.10.12É realmente tentador …vade retro Emilie and Lea ! 😉
Emilie
15.10.12oi oi oi (petit rire diabolique)…!!! Bisous Argone
argônio
15.10.12j’ai répondu à ta question sur mon blog concernant la vaisselle : il s’agit de la collection réalisée par Antik Batik pour Monoprix il y a un mois environ. bizzoux
Emilie
15.10.12Merci Argone pour ta réponse, je vais souvent au monop’ et je ne l’ai pas encore vu passer par chez nous !!!
grignotnat
15.10.12Une veritable tuerie cette mousse au chocolat, Yum !! beijos
http://cuisinesolo.blogspot.com
16.10.12Muito boa ideia, esta espuma !!
cozinheiroparaíso
16.10.12Elle est terriblement gourmande
Bom dia
Valéria
Emilie
16.10.12muito obrigado valéria, les gourmands confirment !!!
Bom dia para você também !
Jenny
16.10.12elle a l’air délicieuse j’adore les recettes avec du mascarpone j’ai essayé une panacotta avec du mascarpone un vrai délice!aí desafiei-me a fazer um pastel por semana experimentei os cupcakes de baunilha semana passada esta semana a tarte de limão e na próxima vou experimentar a tua mousse de chocolate!seu blog é incrível!:)
Emilie
16.10.12Que belo desafio !!!
Obrigada pelos elogios Jenny 😀
Jenny
16.10.12de nada, é merecido!Estou testando essa experiência no meu querido!até agora ele não ficou doente!lol
Emilie
16.10.12Eu também, é o Sr. quem está testando e também ainda está vivo 😉
BoopCook
16.10.12eu adoro, eu adoro, eu adoro, eu adoro, seu musgo é terrível !
Emilie
16.10.12Ah, muito obrigado BoopCook 😉
Bora
3.11.13Olá meninas,
testei e devorei essas mousses deliciosas, mas bastante resistentes mesmo assim :
http://bocook.wordpress.com/2013/11/02/mousse-au-chocolat-et-mascarpone-pas-legeres-du-tout/
Obrigada meninas por deliciarem nossas papilas gustativas e estômagos.
Bora
Elynton
10.12.13Simplesmente uma delícia. obrigado Emily.
Emilie
10.12.13Muito obrigado !
coroa
18.3.14olá, descobri o seu blog com gosto e fui fazer esta receita magnífica…
para o prazer
Emilie
19.3.14Muito obrigado ! É verdade que com mascarpone, é uma pequena mudança em relação à clássica mousse de chocolate…
Forclot
13.1.15eu adoro! Isso me faz querer. Mas o que é “bom chocolate”??
Emilie
13.1.15Merci ! Escolhendo o melhor chocolate possível (70%), a espuma só vai ficar melhor !!!
Marilia
13.6.18Estou escrevendo isso através do tradutor, espero que você possa entender.
Quero muito fazer esta receita mas há um problema com os ingredientes
não temos tantas variedades no Brasil. eu tento. Estou um pouco perdida com a receita … Quando você diz “Chicote, bata o mascarpone e o creme », é chantilly?
Muito obrigado.
Emilie
19.6.18Bom dia, sim, é mesmo o chantilly que deve ser batido com mascarpone (creme italiano triplo).