Praliné de chocolate y mousse de frambuesa
Ahhhh… la mousse au chocolat…. je vous en parlait déjà ici, mais là c’est une petite tuerie que je vous propose, une mousse au chocolat praliné et framboises. Oui des framboises, et surtout ne vous en passez pas car la mousse serait bien trop écÅ“urante sans (enfin sauf pour ceux qui sont capable de manger le pot de pâte à tartiner à la petite cuillère !). SÃ, car elles apportent cette touche acidulée indispensable à ce dessert, qui est en réalité une petite tuerie (qui à dit bombe calorique ?!…pfff oublions l’épreuve du maillot !).
Petit dessert parfait pour impressionner son amoureux et lui faire déguster avec les doigts pourquoi pas !
Praliné de chocolate y mousse de frambuesa
Ingredientes (verter 4 gente)
- 100 g de praliné
- 60 g de bon chocolat
- 3 huevos
- 10 g de mantequilla
- 2 C. a s. caña de azucar
- 1 pizca de sal
- Opcional : des copeaux de chocolat et/ou du cacao amer
Descripción
Sortez vos œufs en avance du frigo pour les mettre à température ambiante.
derretir el chocolate, le praliné et le beurre au bain-marie ou au micro-onde. Mélangez bien et laissez refroidir.
Séparez les jaunes des blancs puis ajoutez les jaunes d’œufs un à un au mélange de chocolat.
Montez les blancs en neige avec la pincée de sel puis ajoutez le sucre petit à petit. Incorporez délicatement les blancs au mélange précédent.
Remplissez à moitié des verrines avec la mousse, ajoutez quelques framboises puis recouvrez de mousse. Finissez avec quelques framboises sur le dessus.
Libro 2 horas frescas. Avant de déguster ajoutez par dessus des copeaux de chocolat et/ou du cacao amer.
Emilia
BoopCocinar
12.6.14elles sont remplies de gourmandises ces verrines
Emilia
13.6.14Oh que sÃ…. !!!
bree13
12.6.14Lo siento, je ne peux rester plus longtemps devant cette photo ! trop dur à supporter lol !
Emilia
13.6.14Jajaja !!! Entiendo, c’est clairement de la torture 😉
bobbie
12.6.14Ça m’a l’air absolument délicieux !
Je rajoute l’article dans mon onglet « Cuisine », avec toutes ma sélection de recettes à tester d’urgence.
gracias por la idea, y buenas noches 🙂
Emilia
13.6.14Merci beaucoup Bobbie, nos lo contarás !!!
Paruline
13.6.14Hola, Ta mousse a du faire des heureux.. et est clairement le bon plan pour faire plaisir ! Quand j’ai vu « au praliné » je me suis demandée comment tu atténuais le goût fort et limite écoeurant du praliné ; et je vois que tu utilises intelligemment un mélange chocolat normal et praliné. 🙂 Bonne idée que ces framboises en plus pour leur côté acidulé. J’y penserais quand je tenterais une prochaine mousse au chocolat 🙂
Emilia
13.6.14Merci beaucoup Paruline 😉 C’est vrai que du coup ça n’est pas du tout écÅ“urant et la petite pointe de sel fait aussi la différence !
Galou
13.6.14Déjà , chocolat et framboises c’est le top. Mais avec du praliné. Sin embargo, tu mets du praliné ou du chocolat genre pralinoise ?
Emilia
13.6.14gracias galou ! J’ai mis de la pâte de praliné mais je pense qu’avec de la pralinoise ça doit fonctionner !
gallina de guinea de aix
14.6.14Rah la mousse au chocolat ! Qu’elle est belle la tienne. Je m’aventure rarement car quand je la loupe, ça m’énerve. ça fait vraiment parti de ces trucs faussement simples où tout est dans le tour de main… Magnifiquement tentante avec du pralin !
Emilia
15.6.14Je te confirme que moi aussi quand je rate ça m’énerve !!! merci beaucoup miss 😉
gallina de guinea de aix
14.6.14partiE
Lulú / Viaje Gourmet
16.6.14Juste terriblement beau et bon !!
Para información, la recette est imprimée pour être faite dans les prochains jours… Raah j’ai hâte déjà ! ja ja
Emilia
17.6.14Oh merci Lulu ! Fresco, tu nous en diras des nouvelles 😉
lili aux fourneaux
19.8.14Originale cette mousse au chocolat !! Encore plus gourmande ! gracias por la idea. besos gourmet
Emilia
20.8.14Merci à toi Lili, c’est vrai que c’est un peu le craquage mais c’est tellement bon !!!
Besos
maquillaje de ojos marrones
21.9.14Ça m’a l’air absolument délicieux !
Emilia
22.9.14Merci !