Mousse al cioccolato
Les œufs crus font de nouveau partie de mon alimentation (tu…), alors je me fais plaisir et je me remets à cuisiner des desserts avec. Et quoi de mieux pour démarrer l’automne qu’une bonne mousse au chocolat maison bien réconfortante ?! Bah oui, car la confort food chez nous ça passe autant par un bon plat de lasagnes que par un bon dessert, en bref c’est la cuisine maison !!!
Bon là en l’occurrence c’est un dessert, et en plus un dessert au chocolat … et qui n’aime pas le chocolat, je vous le demande ma ptite dame (qui a dit moi ?!) ?!!!
Quindi era passata un'eternità da quando avevo preparato questo dolce e da quando avevo delle buone uova fresche dal mercato, Ho iniziato (non attraverso la finestra !).
Mousse al cioccolato
ingredienti (versare 4 persone)
- 150 g buon cioccolato
- 4 uova extrafresche
- 1 pizzico di sale
Descrizione
Togli le uova dal frigorifero in anticipo per portarle a temperatura ambiente..
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde. Mescolare bene e lasciare raffreddare.
Separate i tuorli dagli albumi quindi aggiungete uno alla volta i tuorli al cioccolato.
Montare gli albumi con un pizzico di sale quindi aggiungerli delicatamente al composto di tuorli e cioccolato..
Dividere in stampini e quindi riservare 2 ore in frigorifero prima di gustarlo.
Buona schiuma !
Emilia
sotis
19.11.13in definitiva la mousse al cioccolato è il miglior classico che ci sia!!!
Emilia
19.11.13o si !!!
Djhann
19.11.13Faccio la stessa ricetta ! È il migliore !
Emilia
19.11.13😉
lidia
19.11.13Adoro ! Baci
Emilia
19.11.13Grazie Lydie ^-^
jenny
19.11.13hmm mi fa venire voglia ma non posso 🙁
Emilia
19.11.13Oh no, non annusare 🙁
Annie c.b
19.11.13wow, le foto sono straordinariamente deliziose! Non c'è niente di meglio dei buoni classici 😉 Ho una figlia a cui non piace il cioccolato quindi non lo preparo molto spesso ma adesso ho una voglia matta!
Emilia
19.11.13Grazie mille Annie 😀 Non sa cosa si perde !
ptitecuisinedepauline
19.11.13Hmmmm…. sembra così bella!
Emilia
19.11.13merciiii
Luisa
19.11.13Quanto è bella, questa schiuma !
BoopCook
19.11.13Una meraviglia !
Maria / Madeleine di piume
20.11.13La mousse al cioccolato è sempre felicità ! eppure è vero che lo faccio raramente anch’io, dovremo ripararlo …
Emilia
20.11.13Ah ah… è vero !
Chris
20.11.13Faccio esattamente come te, ed è la migliore mousse al cioccolato, foto molto belle
ignobile
26.11.13sembra delizioso!
ignobile
29.11.13sembra divino!
Emilia
30.11.13Grazie…