Bananenmousse met ahornsiroop en gezouten boterkaramel
On a tous eu des bananes trop mûres dans sa corbeille de fruits dont on ne sait pas quoi faire car plus personne ne veux les manger ! Alors pour palier à ce problème existentiel (Ja ja ja, j’ai bien dis existentiel !!!), je tiens une solution plutôt gourmande… des petites mousses au sirop d’érable à servir avec du bon caramel beurre salé maison…Jammie !
Je suis sûre que vous ne jetterez plus aucune banane !
Bananenmousse met ahornsiroop en gezouten boterkaramel
Ingrediënten (giet 6)
- 4 rijpe bananen
- 400 gram slagroom
- 3 C. naar s. de sirop d’érable
- 1/2 C. bij c. d'agar-agar
- Du karamel van gezouten boter
- Quelques rondelles de bananes séchées
Beschrijving
Warm het op 50 g slagroom met de agar-agar in een pan, breng aan de kook en bewaar het mengsel.
Meng de banaan met de ahornsiroop en de verwarmde room tot het mengsel goed luchtig is, boek dan.
Klop de overgebleven slagroom stijf en meng deze fijn door de bananenbereiding.
Verdeel de bereiding in glazen en laat minimaal afkoelen 3 uur.
Serveer met gedroogde plakjes banaan en zelfgemaakte gezouten boterkaramel.
Emilie
kookparadijs
27.12.12Wat een vreselijk duo met gezouten boterkaramel 😉
Ik kom graag langs voor een proeverij
Ik wens je een fijne avond
Valérie
helene06
27.12.12hmm het voelt zo!
Gtoutaatchocolade (@Chocoaddict4)
27.12.12Een oplossing die ik erg lekker vind zodra ik bananen heb liggen, ik probeer het :) Ik ben dol op de combinatie van banaan en karamel met gezouten boter, dus met ahornsiroop moet het perfect zijn, kusjes
Nadi[Kunst]Ontwerp
28.12.12Dat is : Varken ! Vergeef me voor de term lol ! Maar ik kon me niet inhouden <3
Het ziet er echt heerlijk uit ! Merci pour m'ouvrir autant l'appétit ^^ Bises, xX
Koraal
28.12.12Heel erg lekker deze bananenmousse ! Nu zal ik niet meer op dezelfde manier naar mijn overrijpe bananen kijken ^^ Kusjes meiden !
Wat een traktatie
28.12.12En een existentieel probleem minder !
Ik geef toe dat ik ze goed rijp per bekken op de markt koop 1 euro ; en we hebben orgieën van geflambeerde bananen, bananen brood, smoothies en milkshakes. Ik zal je recept toevoegen voor mijn volgende aankoop ….
argon
28.12.12rrrahhhh !! te lekker !!! banaan met deze gezouten boter-karamelsaus, het moet goddelijk goed zijn !
Clairette
28.12.12Bananen-karamel is nu al killer, daarna met ahornsiroop…
lolotte
28.12.12het moet een pure delicatesse zijn!
Cindy
28.12.12Erg lekker, deze mousse miiiam, ik moet het proberen!
clementie
29.12.12Wat is deze mousse heerlijk !
Naar de chef-kok
30.12.12Heel goed idee dit schuim, Jammie !!
cécilie
30.12.12Ik ben dol op bananen, dit recept spreekt mij aan!
Emilie
2.1.13bedankt allemaal <3
Karamel van gezouten boter
6.1.13jouw recept is gewoon perfect! Ik probeerde het en vond het geweldig!
Ik heb je blog ontdekt dankzij dit recept en ik denk dat ik nog vaak terug zal komen om te zien wat er nieuw is.!
Effe keuken
14.1.13Hmm, deze mousse is heerlijk !
Alexanne
16.1.13Jammie, Ik wil hem heel graag 😀 de foto's zijn erg mooi !
Natalie
20.1.13Wat een traktatie !
BiZ
De Vos en de druiven
26.1.13Een moordend dessert ! Het doet me een beetje denken aan een herziene banoffee. !
bedankt voor het delen !