Gemüse-Foie-Gras-Mousse mit Monbazillac {vegan- glutenfrei}
Tic, tac, tic, tac… ça y est nous sommes 10 jours avant Noël, il est enfin temps pour moi de vous livrer mes idées pour ce repas de fête, et cette année j’ai décidé de vous préparer un menu de Noël composé de recettes à partager. Oui parce que c’est quand même ça le sens des fêtes de fin d’année et de Noël pour moi, le partage, et j’avais à cœur de retrouver ça dans des bons petits plats que je vous ai préparés. Au programme de ces prochains jours 5 Rezepte, de l’apéritif au dessert en passant par le goûter (weil der Snack nicht vergessen wird), Ich hoffe also, dass Ihnen das alles gefällt. Sie werden also verstanden haben, dass wir dieses Jahr etwas teilen, und zwar mit wem auch immer wir wollen, seine Familie oder die anderer, seine Freunde, ihre Nachbarn oder Kollegen… Deshalb beginnen wir diese Reihe von Weihnachtsrezepten mit einer Gemüse-Foie-Gras-Mousse mit Monbazillac. Ich habe mich dafür entschieden, es in einer großen Terrine zuzubereiten, damit Sie es bei einem kleinen Drink zum Aperitif mit gutem Brot teilen können (mit Feigen oder Nüssen oder beidem !). Darüber hinaus ist das Gemüse-Foie-Gras-Mousse eine Abwechslung zu den P’tits Fours, Häppchen und andere industrielle Aperitifkekse (Versteck dich nicht, wir haben es alle schon getan) und es wirft immer noch ein wenig (Aber sagen Sie nicht, dass es super einfach ist, Behalte dieses kleine Geheimnis für dich !).
Ich empfehle Ihnen, dieses Gemüse-Foie-Gras-Mousse la Vielle zuzubereiten, denn nicht die Zubereitung dauert am längsten, sondern das Warten darauf, dass es im Kühlschrank fest wird. !
Emilie
Laurie
15.12.18Ich würde dieses Rezept gerne machen! Gibt es eine Alternative zu Soja?? Das Baby verträgt Milch- und Sojaprodukte nicht, Ich stille ihn, daher muss ich eine Diät ohne Soja und PLV einhalten. Wie auch immer, eine Idee?
Emilie
30.1.19Etwas kompliziert wird es aber mit einer Mischung aus Kichererbsenmehl oder grünen Linsen und VG-Milch
Anne
8.12.19Guten Abend.
Welches Fassungsvermögen hat Ihre Terrine?, svp ? Diese Mengen gelten für wie viele Personen ?
Schönes Rezept.
Merci.
Emilie
12.12.19Ich konnte dir das Gesicht nicht wirklich sagen, Ich würde sagen, ein guter Liter, Es ist also zumindest ein Rezept 10 Menschen !
Chantal Frau Bassignani
15.12.18Es wird auf meinem Weihnachtstisch stehen! Merci
Emilie
30.1.19Oh, ich freue mich, Danke Chantal 🙂
Sophie
15.12.18Das ist wunderbar, Ich werde es versuchen !
Schöne Ferien !
Sophie
Emilie
30.1.19Vielen Dank, Sophie ! Schöne Feiertage 🙂
Lea
16.12.18Dieses Rezept ist super süß ! Das hört sich super an !
Und deine Gerichte gefallen mir sehr gut !
Emilie
30.1.19Vielen Dank mein Lieber 😉 Monop’ für immer !!!
Charles
17.12.18Perfekt für ein Aperitif-Abendessen, Toller Geschmack, wir haben es geliebt…Vielen Dank für dieses Rezept.
Emilie
30.1.19Vielen Dank, Charles !
Ilona
30.1.19was für ein tolles rezept! Als jemand, der keine Gänseleberpastete mag, versöhnt mich das vielleicht damit 🙂
Emilie
30.1.19Ach ja, es ist wirklich eine sehr leckere Terrine 🙂
Emeline Gernez
25.2.20Bonjour ! Ist Monbazillac bitte vegan? ? Ich kann im Internet keine Informationen finden.... 🙁
Emilie
27.2.20Es gibt einen veganen Montbazillac auf dem Markt, es kommt auf die Schlösser an und nicht auf den Wein 🙂
Emma
14.12.20Bonjour,
Das Rezept hat mich sehr verführt, Ich möchte es gerne ein paar Tage vor Weihnachten zubereiten, Wissen Sie, wie lange es haltbar ist? ? Vielen Dank
Emilie
15.12.20Hallo Emma, es kann konserviert werden 3-4 leicht tagelang kühl 🙂
Emma
27.12.20Rezept zu Weihnachten gemacht, einfach zuzubereiten, sie war sehr erfolgreich. Den Monbazillac, den ich nicht hatte, habe ich durch Noilly Prat ersetzt. Ich werde es ohne Zweifel wieder tun. Vielen Dank
Emilie
28.12.20Ach ja, mit Noilly Prat muss es auch perfekt sein 😉 Danke Emma für dieses leckere Feedback 🙂
Vorabend
14.12.21danke Emilie, Ich habe meine Antwort 😉 ….. lol !!
Emilie
16.12.21Ahah, keine Sorge
Vorabend
14.12.21Bonjour, Wie lange hält dieser Schaum? ?
Emilie
16.12.21Der Schaum hält 5 coole Tage 🙂