Muffins alles exklusiv {vegan – glutenfrei}
Cela fait un petit moment que je fais des tests en cuisine pour trouver la recette de muffins tout chocolat sans gluten et vegan parfaite. Bon après moultes essais pas tous réussis je dois l’dire, le résultat est enfin là et ils sont moelleux et fondants à souhait et bien sûr plein de chocolat (on a dit muffins tout chocolat, oui ou bien ?!). Für die Schokolade, et au vue du nombre de test effectués pour trouver la recette parfaite, Ich habe eine Drei-Kilo-Tüte Pralinen in Pistolenform gekauft und merke mir, dass ich nie eine Drei-Kilo-Pistole kaufen sollte, weil es viel zu einfach ist, von Zeit zu Zeit eine zu stehlen (oder mehr) im Paket (und meine Hüften sagen Danke)! Bon, Keine Sorge, ich hatte noch genug übrig für das Rezept und für die nächsten, denn wir kommen zu dem Schluss, dass Schokolade so gut ist !
Knapp, Kehren wir zu unserem zurück Schaf Muffins, um zu sagen, dass dieses Rezept einfach super einfach ist, Keine komplizierten Zutaten in Sicht und nur gute Dinge, sodass Sie keine Ausreden haben, sie nicht zu probieren, Ja, denn sie auszuprobieren bedeutet, sie zu adoptieren !
- 200 g glutenfreies Mehl (100 g brauner Reis, 50 g zu viel, 25 g Buchweizen, 25 g Kichererbsen)
- 50 g Stärke
- 200 g dunkle Schokolade
- 110 g Pflanzenmargarine
- 100 g Schokoladenstückchen
- 1 Backpulver
- 80 Gramm Zucker
- 20 cl Pflanzenmilch
- 4 Esslöffel Apfelmus
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 etwas Fleur de Sel
- 1 Esslöffel Apfelessig
- Ofen auf 180° vorheizen.
- Alle trockenen Mehlzutaten miteinander vermischen, Stärke, Zucker, die Hefe, Natron und Fleur de Sel.
- Die Schokolade mit der Margarine im Wasserbad schmelzen und das Kompott dazugeben.
- Diese Zubereitung zu den trockenen Zutaten geben, Nach und nach mit der Pflanzenmilch vermischen und verdünnen, dann den Essig hinzufügen.
- Zum Schluss die Schokoladenstückchen hinzufügen.
- Gießen Sie die Mischung in Muffinformen und geben Sie zum Abschluss noch ein paar Schokoladenstückchen darüber !
- Backen 20 Protokoll.
- Abkühlen lassen und genießen !
Emilie
Sandrine
21.11.17Super, Danke für das Rezept! Ich bereite mich auf die Feiertage vor und bereite viele Snacks für Allesesser vor, die ich mit meiner veganen Küche beeindrucken möchte . Wo man Schokolade findet 3 kg bitte?
Emilie
23.11.17Hallo Sandrine, Schokolade von 3 Kilo ist Valrhona, Es kann in jedem guten Lebensmittelgeschäft mit Selbstachtung gefunden werden. !
Samsha
22.11.17Kanon!
Emilie
23.11.17Merci !
Sarra
25.11.17Diese Muffins sind wirklich wunderschön, Ich werde mich verführen lassen…
Emilie
27.11.17Danke Sarra 😉
Cécile
11.12.17Bonjour, Sind die Mengen gleich, wenn wir Weizenmehl verwenden??
Emilie
13.12.17Keine Sorge, es ändert nichts :)
Luna
23.4.18Bonjour, Die Schokolade muss sorgfältig darauf überprüft werden, dass sie keine Milch enthält… vorausgesetzt, dass es in einer Werkstatt hergestellt wird, die daran arbeitet. Es heißt nicht „möglicherweise vorhanden“, aber obwohl die Milch in der Werkstatt verarbeitet wird, ist es möglich, dass sie in der Schokolade enthalten ist, wenn die Arbeiter bei der Handhabung nicht vorsichtig sind 😉
Emilie
23.4.18Ja, wir sind nie sicher !
Alexia
11.12.18Autsch, autsch, ich liebe deine veganen Rezepte !! Sie sind perfekt für Herrn, der einige Unverträglichkeiten hat, aber dennoch ein echter Feinschmecker ist 🙂 Frage zu diesen Muffins, Können wir den Boden auch für andere Muffins als Schokolade verwenden? ?
Emilie
12.12.18Vielen Dank Alexia 😉 Du kannst dieses Rezept verwenden, das das ultimative Grundrezept ist 🙂
https://aime-mange.com/muffins-vegan-et-sans-gluten-recette-de-base/