Маффины все в эксклюзиве {веган – без глютена}
Cela fait un petit moment que je fais des tests en cuisine pour trouver la recette de muffins tout chocolat sans gluten et vegan parfaite. Bon après moultes essais pas tous réussis je dois l’dire, le résultat est enfin là et ils sont moelleux et fondants à souhait et bien sûr plein de chocolat (on a dit muffins tout chocolat, oui ou bien ?!). Для шоколада, et au vue du nombre de test effectués pour trouver la recette parfaite, Я купил трехкилограммовый пакет шоколадных конфет в пистолетах и запомнил себе: никогда не покупайте пистолеты по три килограмма, потому что слишком легко время от времени пойти и украсть один. (или больше) в упаковке (и мои бедра говорят спасибо)! Бон, не волнуйтесь, у меня еще осталось достаточно для рецепта и для других, потому что давайте сделаем вывод, что шоколад очень хорош !
Краткий, вернемся к нашему овца маффины, чтобы сказать, что этот рецепт просто супер простой, никаких сложных ингредиентов и только хорошие продукты, поэтому у вас не будет оправданий, чтобы не попробовать их, да, потому что попробовать их — значит принять их на вооружение !
- 200 г безглютеновой муки (100 г коричневого риса, 50 г слишком много, 25 г гречки, 25 г нута)
- 50 грамм крахмала
- 200 г темного шоколада
- 110 г растительного маргарина
- 100 г шоколадных чипсов
- 1 порошок для выпечки
- 80 грамм сахара
- 20 ст растительного молока
- 4 ложки яблочного пюре
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 щепотка флер де сель
- 1 ложка яблочного уксуса
- Разогрейте духовку до 180°.
- Смешать все сухие мучные ингредиенты, крахмал, сахар, дрожжи, бикарбонат и Флер де Сель.
- Растопите шоколад с маргарином на водяной бане, затем добавьте компот..
- Добавьте этот препарат к сухим ингредиентам., перемешать и постепенно разбавить растительным молоком, затем добавить уксус.
- Завершите, добавив шоколадную стружку..
- Вылейте смесь в формы для кексов, затем добавьте сверху немного шоколадной стружки для угощения. !
- Выпекать 20 минуты.
- Дайте остыть и наслаждайтесь !
Эмили
Сандрин
21.11.17Супер, Спасибо за рецепт! Готовлюсь к праздникам и готовлю много закусок для всеядных, которых хотелось бы поразить своей веганской кухней. . Где найти шоколад 3 кг, пожалуйста?
Эмили
23.11.17Привет Сандрин, шоколад от 3 килограмм – это Вальрона, его можно найти в любом хорошем, уважающем себя продуктовом магазине. !
Самша
22.11.17Канон!
Эмили
23.11.17Мерси !
Сарра
25.11.17Эти маффины очень красивые, Я позволю себе соблазниться…
Эмили
27.11.17спасибо, Сарра 😉
Сесиль
11.12.17Бонжур, Те же ли количества, если мы используем пшеничную муку??
Эмили
13.12.17Ничего страшного, это ничего не меняет :)
Луна
23.4.18Бонжур, шоколад необходимо тщательно проверить на отсутствие молока… учитывая, что он сделан в мастерской, которая над ним работает. Там не написано «возможное присутствие», но хотя молоко обрабатывается в мастерской, оно вполне возможно, что оно попало в шоколад, если рабочие не будут осторожны при обращении 😉
Эмили
23.4.18Да, мы никогда не находимся в безопасности !
Алексия
11.12.18ой ой обожаю ваши веганские рецепты !! Они идеально подходят для людей, у которых есть непереносимость, но которые остаются настоящими гурманами 🙂 Вопрос по поводу этих кексов., est-ce qu’on peut utiliser la base pour faire des muffins autres qu’au chocolat ?
Эмили
12.12.18Merci beaucoup Alexia 😉 Tu peux utiliser cette recette qui est la recette ultime de base 🙂
https://aime-mange.com/muffins-vegan-et-sans-gluten-recette-de-base/