New Yorker Käsekuchen

New York City Cheesecake

So creamy and just perfect (« tellement crémeux et juste parfait ») je ne sais pas quoi dire de plusCe cheesecake est vraiment la recette parfaite de cheesecake et en plus c’est ultra facile à réaliser !

Une bonne fête à toutes les mamans et surtout à la mienne, alors bonne fête maman!

New Yorker Käsekuchen

Zutaten

Für die Streusel

  • 160 g Mehl
  • 100 g brauner brauner Zucker
  • 130 g Butter
  • 1 Prise Salz

Für garnieren

  • 750 g de Philadelphia
  • 75 Gramm Zucker
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 3 œufs + 1 jaune
  • 14 cl flüssige Sahne
  • Des framboises
New York City Cheesecake

Beschreibung

Ofen auf 200° vorheizen.

Für die Streusel, mélangez tous les ingrédients ensemble et pétrissez du bout des doigts. Répartissez le mélange dans le fond d’un moule à fond amovible. Backe für 15 min puis réservez.

während dieser Zeit, Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker, fügen Sie dann die Sahne und den Philadelphia-Käse hinzu und verrühren Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht.

Die Sahne über die Streusel gießen und backen 15 mindestens 200°.

Am Ende von 15 Den Ofen auf 100° reduzieren und garen lassen 1 Stunde mehr.

Schalten Sie am Ende des Garvorgangs den Ofen aus und lassen Sie den Käsekuchen ruhen. 40 min drin, Anschließend auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

In den Kühlschrank stellen 6 Mindeststunden.

New York City Cheesecake

Um es zu probieren, etwas vorher aus dem Kühlschrank nehmen, Aus der Form lösen und mit Himbeeren dekorieren, ein Genuss !

Emilie

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20 Kommentare
  • Gourmet'L
    3.6.12

    Wow, das macht mich hungrig, dieser Käsekuchen ist gelungen, Ich kann einen Anteil haben ? ;)Ich bewundere, dass mein letzter Käsekuchen kein Topissimie war !!!

    • Emilie
      3.6.12

      Vielen Dank für Ihr Kompliment, Gourmande’L, Entschuldigung, es gibt keinen weiteren Teil !!! Mut , Ich bin mir sicher, dass das nächste großartig sein wird 😉
      Küsse

  • Wow
    3.6.12

    Dieser Käsekuchen macht bei mir richtig Lust ! Er sieht zu gut aus

  • Pauline
    3.6.12

    Dein Käsekuchen ist super hübsch und sehr sehr (zu? :)) appetitlich!
    Ich glaube, dass dieses Dessert mittlerweile zu einem tollen Klassiker geworden ist, an dessen Zubereitung wir nie müde werden.. Neben, Ich weiß nicht wirklich, warum dieser Kuchen über Nacht so beliebt war, aber das spielt keine Rolle, solange er gut ist :)

    Küsse, Ich wünsche dir einen schönen Sonntag.

    • Emilie
      3.6.12

      Es stimmt, dieser Kuchen ist in Mode, aber er ist so gut !!! und dann, weil wir es sind (Ein wenig) Chauvins, Wir haben auch unsere gute alte französische Krabbe, Nein, aber !!!
      Küsst Pauline. Guter Abschluss des Wochenendes !

  • auweh… wie verlockend es ist !

    • Emilie
      3.6.12

      Danke euch allen. C’est vrai que le cheesecake est devenu un grand classique mais il n’est pas toujours facile à réaliser. Ce qui est bien avec ce dessert, c’est qu’on peut le décliner sous une multitude de formes.

  • Grenoble
    3.6.12

    Mmmm it looks delish and definitely seems like a challenge to make! Great job! Maintentant tu dois le donner à une new-yorkaise « gourmande » who misses her city ! ^^ Ton gâteau a l’air mieux que les cheesecakes que je voyais à NYC !

    • Emilie
      3.6.12

      Wahoouuuu supers compliments de la part d’une New Yorkaise, je suis trop flattée !!! Thanks so much 😉
      Promis je te réserverais une part la prochaine fois !!!

  • Noxx Arnaud
    3.6.12

    Ca coute une blinde le Philadelphia ! Y a pas moyen de remplacer ça par autre chose ? Ich habe das schon mehrmals mit einer Käsesauce gemacht, aber na ja …

    • Emilie
      3.6.12

      Wenn Sie es durch Saint Môret oder Kiri ersetzen können, Sie erhalten praktisch das gleiche Ergebnis !

  • Debora
    3.6.12

    Ich möchte jetzt Longans probieren…..Ich hatte noch nie davon gehört !

  • Muriel
    4.6.12

    danke Liebling, für diesen Kuchen, der von Herzen kommt !

  • Amelie
    4.6.12

    Mir läuft vor meinem Bildschirm der Speichelfluss zusammen, Ich bin total süchtig nach Käsekuchen und deiner ist einfach großartig !
    Guten Tag, Küsse

    • Emilie
      4.6.12

      Vielen Dank, Amélie, es macht mich sehr glücklich !
      Einen schönen Tag auch für Dich.
      Küsse

  • Die Zitrone
    4.6.12

    Sehr schöne Idee !

  • BoopCook
    6.6.12

    er ist zu schön !!! =D Ich liebe es, Lecker !

    Vize

    • Emilie
      6.6.12

      Merci BoopCook, Deine Komplimente machen mich immer glücklich 😉