L’œuf cocotte c’est pratique, rapide à faire et c’est aussi une idée de repas assez légère et accommodable à l’infini selon vos envies et le contenu de votre frigo ! Oui car à part des oeufs et de la crème, on met à peu près tout ce qu’on veux dedans ! Et cette fois c’est du picodon, c’est un fromage de chèvre de la Drôme que je vous avez déjà fais découvrir à travers la recette de tarte fine à l’aubergine blanche, chèvre, miel et noisette.

Servez ces œufs cocotte avec une bonne tranche de pain de campagne et une salade de saison.

Œuf cocotte au picodon et à la sarriette

Ingrédients (pour 2)

• 4 œufs de plein air ou bio
• 15 cl de crème liquide
• 1/2 picodon
• 2 branches de sarriette
• Du sel et du poivre

Description

Préchauffez le four à 200°.

Cassez les œufs dans les mini-cocottes ou dans des ramequins. Ajoutez la crème, salez et poivrez.

Découpez le picodon en fines lamelles et ajoutez-les sur les œufs. Mettez une branche de sarriette par cocotte.

Enfournez dans un bain marie chaud 12 min.

Dégustez sans attendre.

Emilie