Eierauflauf mit Waldpilzen

Œufs cocotte aux champignons des bois

Le réveillon du nouvel an approche à grands pas, et j’espère que vos estomacs se sont bien reposés après l’orgie des fêtes de Noël et ses repas compliqués ! SO, pour vous donner des idées toutes simples et se régaler sans se prendre la tête, pourquoi ne pas préparer de bons œufs cocottes aux champignons ?! Et puis comme c’est quand même la fête, on se fait plaisir et on s’offre les derniers champignons des bois que l’on peux trouver sur les étals des marchés, et on prend de bons œufs bio ou de plein air, weil es immer noch nichts mit Eiern von Hühnern in Hühnerbatterien zu tun hat !!!

Wir probieren das Ganze mit einem Teelöffel ab zierlich Glas Weißwein (mit Moderation) um es zu einem perfekten Starter zu machen und das war's !

Œufs cocotte aux champignons des bois

Œufs cocotte aux champignons des bois

Eierauflauf mit Waldpilzen

Zutaten (gießen 2)

  • 4 Freiland- oder Bio-Eier
  • 15 Schlagsahne
  • 1 eine Handvoll gemischte Waldpilze (hier Pfifferlinge und Schafsfüße)
  • 1 Knoblauchzehe
  • Ein paar Zweige Petersilie
  • Salz und Pfeffer

Beschreibung

Ofen auf 200° vorheizen.

Die Champignons putzen und in der Butter mit der Knoblauchzehe bei starker Hitze anbraten 5 Protokoll, Anschließend würzen und die zuvor gehackte Petersilie hinzufügen, Buch.

Schlagen Sie die Eier in die Mini-Aufläufe oder Auflaufförmchen auf. Die Sahne und dann die Pilze hinzufügen.

Im heißen Wasserbad backen 12 Mindest.

Œufs cocotte aux champignons des bois

Mit einer guten Scheibe Landbrot genießen.

Emilie

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Emilie Par Emilie
8 Kommentare
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8 Kommentare
  • LadyMilonguera
    31.12.13

    Wie ich diese Kokotte-Eier mag !

    Antworten
  • Valerie I♥Kuchen
    3.1.14

    Im Moment möchte ich ein herzhaftes Frühstück und mache mich verrückt, wenn du willst, aber deine kleinen Kokotteneier, ich sage mir, das würde zu gut gehen (Nun, ich werde es zunächst einmal ohne Pilze testen, aber warum es nicht danach versuchen?).

    Antworten
  • Philosophie
    12.11.14

    Mehr als so ein extra kleines Gericht verlangen Waldpilze nicht !
    ich verehre !

    Antworten
  • Bertrand
    13.11.14

    Schöne Fotos und leckeres Rezept ! 🙂

    Antworten
  • Brault
    27.12.23

    Vielen Dank!!
    On teste la recette ce soir avec la belle récolte du jour!

    Antworten