Яичная запеканка с лесными грибами
Le réveillon du nouvel an approche à grands pas, et j’espère que vos estomacs se sont bien reposés après l’orgie des fêtes de Noël et ses repas compliqués ! ТАК, pour vous donner des idées toutes simples et se régaler sans se prendre la tête, pourquoi ne pas préparer de bons œufs cocottes aux champignons ?! Et puis comme c’est quand même la fête, on se fait plaisir et on s’offre les derniers champignons des bois que l’on peux trouver sur les étals des marchés, et on prend de bons œufs bio ou de plein air, car ça n’a quand même rien à voir avec les œufs de poules élevées en batteries !!!
On déguste le tout à la petite cuillère avec un маленькая verre de vin blanc (с умеренностью) pour en faire une entrée parfaite et c’est tout !
Яичная запеканка с лесными грибами
Ингредиенты (налить 2)
- 4 œufs de plein air ou bio
- 15 взбитые сливки
- 1 poignée de champignons des bois mélangés (ici chanterelles et pieds de moutons)
- 1 зубчик чеснока
- Quelques brins de persil
- Соль и перец
Описание
Разогрейте духовку до 200°.
Nettoyez les champignons et faites les revenir dans le beurre avec la gousse d’ail à feu vif pendant 5 минуты, puis assaisonnez et ajoutez le persil préalablement haché, книга.
Cassez les œufs dans les mini-cocottes ou dans des ramequins. Ajoutez la crème puis les champignons.
Enfournez dans un bain marie chaud pendant 12 мин.
Dégustez avec une bonne tranche de pain de campagne.
Эмили
ЛедиМилонгера
31.12.13Comme ils me plaisent ces œufs cocotte !
Валерия I♥Торты
3.1.14En ce moment j’ai envie de petits déjeuners salés et prends moi pour une folle si tu veux mais tes petits œufs cocotte je me dis que ça passerait trop bien (bon je vais ptet tester sans les champignons pour une première mais pourquoi pas essayer après).
философия
12.11.14Les champignons des bois ne demandent pas plus que ce genre de petit plat extra !
я обожаю !
Эмили
14.11.14это ясно !!!
Bertrand
13.11.14Jolies photos et recette appétissante ! 🙂
Эмили
14.11.14Merci beaucoup Bertrand 😉
Brault
27.12.23Большое спасибо!!
On teste la recette ce soir avec la belle récolte du jour!
Эмили
1.1.24Oh top ! Bonne régalade 😉