Рикотта равиоли, шпинат и орехи

  Raviolis ricotta, épinards

A la maison nous aimons bien les pâtes mais les faire maison est inimaginable pour moi, car je n’ai pas de laminoir et je n’ai pas envie de passer des heures à étaler ma pâte finement ! Alors pour faire de bons raviolis maison, la solution toute trouvée est d’utiliser des pâtes wonton, vous savez les feuilles de pâte à raviolis chinois. Je n’avais pourtant jamais pensé à les utiliser de cette manière avant de faire un atelier de cuisine avec Léa cet été !

J’ai choisie une petite farce ricotta- шпинат с грецкими орехами для хруста, но вы, конечно, можете дать волю своему воображению и заменить рикотту, например, свежим козьим сыром., и шпинат с листьями мангольда или щавеля ! А почему бы не попробовать рецепт на сегодня ?!

Raviolis ricotta, épinards

Recette raviolis ricotta épinards

Рикотта равиоли, шпинат и орехи
Налить 4 люди
Печатать
Ингредиенты
  1. 20 листы для пельменей вонтон
  2. 700 г свежего шпината
  3. 250 г рикотта
  4. 80 грамм грецких орехов
  5. 1 капля трюфельного масла (необязательный)
  6. Овощной бульон
  7. Перец 5 ягоды
  8. Вы продаете
Подготовка
  1. Бланшировать шпинат 2 минут в подсоленной кипящей воде. Погрузить в холодную воду и хорошо слить. Грубо нарежьте их.
  2. В миске, вмешать рикотту, нарезанного шпината и дробленых грецких орехов. Добавьте каплю оливкового масла и приправьте солью и перцем 5 ягоды.
  3. Для приготовления равиоли, положить хорошую чайную ложку начинки в центр теста, смочите края водой, затем сложите тесто пополам, чтобы получился треугольник. Хорошо защипните края, хорошо прижав их, затем отложите в сторону..
  4. Доведите овощной бульон до кипения, затем приготовьте равиоли. 3-4 минуты. Будьте осторожны, вода не должна кипеть.
  5. Вы можете дополнить свои равиоли соком шпината., для этого смешайте немного шпината, только что бланшированного с небольшим количеством трюфеля или оливкового масла, сезон и готово !
aime & чесотка https://aime-mange.com/
Raviolis ricotta, épinards et noix

Raviolis ricotta, épinards

Эмили

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

8 Комментарии