Honningkager

Pain d'épices

Voici une petite recette de pain d’épices parfaite pour tout faire ! Au goûter, en dessert, au petit déjeuner avec une noisette de beurre il sera juste parfait. Mais pourquoi pas aussi pour faire des toasts salés avec du foie gras ou du fromage, ou bien en croutons sur une petite soupe de légumes… Kort, vous n’aurez que l’embarras du choix pour l’accommoder… enfin s’il en reste !!!

Pain d'épices

Ah le pain d’épices…un vrai souvenir d’enfance (oui, oui souvenez-vous le papy B…. lors du goûter !).

Honningkager

ingredienser (pour un moule à cake)

  • 200 g de farine de blé T80
  • 100 g rugmel
  • 200 g de miel de montagne
  • 50 gram sukker
  • 2 æg
  • 15 cl mælk
  • 15 g smør
  • 1/2 paquet de levure
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 c à c de cannelle en poudre
  • 1 C til C af ingefærpulver
  • 1 C til C af anispulver
  • 1/2 C a c muscade

Beskrivelse

Forvarm ovnen til 190°.

Læg mælken og honningen for at varme over lav varme i en gryde, indtil honningen er opløst. ud af ilden, Tilsæt æggene til denne blanding og pisk lidt.

Smelt smørret.

I en salatskål, bland melet, gæren, le bikarbonat, Sukker og krydderier sammen lav en brønd. Hæld mælkeblandingen i midten, Honning, æg og rør rundt med en træske. Når blandingen er homogen, tilsæt smeltet smør.

Hæld dejen i en smørret eller non-stick kagepande.

Bages til 45 min.

Pain d'épices

Fjern formen, når den tages ud af ovnen.

Emilie

signature

Del

Emilie Par Emilie
12 Kommentarer
Du vil også kunne lide
Citron crinkle cookies {uden mælk}
Citron crinkle cookies {uden mælk}
Kongekage med miso {vegansk}
Kongekage med miso {vegansk}
Jam cookies {vegansk}
Jam cookies {vegansk}
Jordbær og hamp dampkage {uden gluten – uden mælk}
Jordbær og hamp dampkage {uden gluten – uden mælk}
Svampekage med jordbær og flødeskum {uden mælk – uden gluten}
Svampekage med jordbær og flødeskum {uden mælk – uden gluten}
Bløde chokolade chip cookies {uden mælk}
Bløde chokolade chip cookies {uden mælk}
Honningkager

Tidligere

Saltet smør karamel hjerte chokoladekage
Honningkager

Følge

roquette pesto

At reagere på Emilie Annuller besvarelse

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

12 Kommentarer
  • Aix perlehøns
    11.4.12

    Ahhh jeg er mere ! Du lægger grøn anis i Gingerbread Yum ! 🙂

    Svare
  • Sandrine
    11.4.12

    En meget flot pepperkag ! 🙂

    Svare
  • Mabe Jen
    12.4.12

    Arghhhhhhhhh !!!! Men hvorfor kan jeg ikke have en del til min morgenmad, At være, NU, med det samme

    Svare
    • Emilie
      12.4.12

      Du er nødt til at komme i gang og gøre det.
      God kaffe!!

      Svare
  • Aurelie
    9.7.12

    Un vrai retour en enfance

    Svare
  • Jade
    20.12.14

    Bonjour,
    J’aime beaucoup votre recette, et je me demandais s’il était possible de le faire sur une plaque pour l’emporte piècé après?
    Et quel temps de cuisson il faudrait?
    Tak!

    Svare
    • Emilie
      20.12.14

      Bonjour Jade !
      Oui c’est tout à fait possible.
      Je pense que pour la cuisson il faudrait mettre à 190° 15 minutter (à vérifier).

      Svare