piernik

Pain d'épices

Voici une petite recette de pain d’épices parfaite pour tout faire ! Au goûter, deser, au petit déjeuner avec une noisette de beurre il sera juste parfait. Mais pourquoi pas aussi pour faire des toasts salés avec du foie gras ou du fromage, ou bien en croutons sur une petite soupe de légumes… bref, vous n’aurez que l’embarras du choix pour l’accommoder… enfin s’il en reste !!!

Pain d'épices

Ah le pain d’épices…un vrai souvenir d’enfance (oui, oui souvenez-vous le papy B…. lors du goûter !).

piernik

Składniki (na tortownicę)

  • 200 g de farine de blé T80
  • 100 g mąki żytniej
  • 200 g de miel de montagne
  • 50 gramów cukru
  • 2 jajka
  • 15 cl mleka
  • 15 g masła
  • 1/2 paquet de levure
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 c à c de cannelle en poudre
  • 1 c à c de gingembre en poudre
  • 1 łyżeczka proszku anyżowego
  • 1/2 c do c muscade

Opis

Rozgrzej piekarnik do 190°.

W rondelku podgrzej mleko z miodem na małym ogniu, aż miód się rozpuści.. Z ognia, do tej mieszanki dodaj jajka i lekko wymieszaj.

Stopić masło.

W salaterce, wymieszać mąkę, drożdże, le wodorowęglan, cukier i przyprawy, a następnie zrób wgłębienie. Wlać mieszaninę mleka na środek, Miód, jajka i wymieszaj drewnianą łyżką. Gdy mieszanina jest jednorodna, dodać roztopione masło.

Ciasto wlać do wysmarowanej masłem lub nieprzywierającej formy do ciasta.

Piec dla 45 min.

Pain d'épices

Rozformować po wyjęciu z piekarnika.

Emilie

signature

Udział

Emilie Par Emilie
12 Uwagi
Spodoba ci się również
Cytrynowe ciasteczka kruche {bez mleka}
Cytrynowe ciasteczka kruche {bez mleka}
Ciasto królewskie z miso {wegańskie}
Ciasto królewskie z miso {wegańskie}
Ciasteczka z dżemem {wegańskie}
Ciasteczka z dżemem {wegańskie}
Tort truskawkowo-konopny na parze {bez glutenu – bez mleka}
Tort truskawkowo-konopny na parze {bez glutenu – bez mleka}
Biszkopt z truskawkami i bitą śmietaną {bez mleka – bez glutenu}
Biszkopt z truskawkami i bitą śmietaną {bez mleka – bez glutenu}
Miękkie ciasteczka z kawałkami czekolady {bez mleka}
Miękkie ciasteczka z kawałkami czekolady {bez mleka}
piernik

Poprzedni

Solone masło karmelowe serce czekoladowe ciasto
piernik

Następny

Pesto z Roquette

zostaw komentarz

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany. Pola obowiązkowe są oznaczone symbolem *

12 Uwagi
  • Perliczka Aix
    11.4.12

    Ach, nie jestem ! Do piernika dodajesz zielony anyż, mniam ! 🙂

    Reagować
  • Sandrine
    11.4.12

    Bardzo ładny piernik ! 🙂

    Reagować
  • Maben
    12.4.12

    Arghhhhhhhhhh !!!! Mais pourquoi je ne peux pas en avoir une part pour mon petit déjeuner, là, TERAZ, od razu

    Reagować
  • Aurelia
    9.7.12

    Un vrai retour en enfance

    Reagować
  • Jade
    20.12.14

    Bonjour,
    J’aime beaucoup votre recette, et je me demandais s’il était possible de le faire sur une plaque pour l’emporte piècé après?
    Et quel temps de cuisson il faudrait?
    Merci!

    Reagować
    • Emilie
      20.12.14

      Bonjour Jade !
      Oui c’est tout à fait possible.
      Je pense que pour la cuisson il faudrait mettre à 190° 15 minuty (à vérifier).

      Reagować