Naleśniki Na Zakwasie {wegańskie}
Je suis sûre que vous êtes beaucoup à avoir commencé un levain depuis le début du confinement. Vous avez même sûrement tenté de faire votre ból avec votre levain tout neuf, là je vous propose une recette de pancakes au levain, afin d’utiliser votre levain chef en trop, après les rafraîchis. Oui parce que ça me crève toujours le cœur de jeter du levain, alors qu’on peut l’intégrer à plein de choses, comme ces pancakes au levain, naleśniki Lub une focaccia !
Les pancakes, c’est notre petit déjeuner du dimanche matin 365 jours par an,
(366 cette année d’ailleurs !) et cette recette est devenue notre recette chouchoue du moment. Ciasto wyrabiamy wieczorem przed pójściem spać, w zasadzie to trwa 5 min, zostawiamy do wyrośnięcia na noc i rano ciasto jest gotowe do ugotowania. Poza tym te naleśniki naprawdę dobrze się przechowują i następnego ranka nadal są pyszne. (Przykrywam je szmatką), i że mogę Wam powiedzieć, że w poniedziałkowy poranek nie jest źle zjeść naleśniki na śniadanie !
Naleśniki Na Zakwasie {wegańskie}
NA DWADZIEŚCIA
- 400 g mąki (tutaj T80)
- 550 ml mleka roślinnego (sojowy lub migdałowy)
- 70 g schłodzonego zakwasu
- 4 łyżki pełnego cukru
- 4 łyżki neutralnego oleju roślinnego
- 1 szczypta wanilii
- Noc przed : Do salaterki wsyp mąkę i zrób wgłębienie. Dodaj cukier do środka, wanilia, oliwa i zakwas.
- Mieszaj stopniowo z mlekiem, aż uzyskasz płynne ciasto bez grudek..
- Pozostawić do wyrośnięcia na noc w chłodnym miejscu.
- Następnego ranka : Na patelni rozgrzej odrobinę neutralnego oleju. Na środku ułóż mały stos ciasta i piecz przez około 2 minut na średnim ogniu (na górze powinny powstać małe dziurki).
- Obróć naleśniki i gotuj 30 drugie więcej.
- Powtarzaj, aż ciasto zostanie wyczerpane.
- Ciesz się na gorąco z syropem klonowym, na przykład !
LadyMilonguera
10.5.20Te naleśniki są bardzo kuszące !
Emilie
17.5.20Mercy 😉
Nadia Notin
10.6.20Mniam, Zrobię trochę, sprawia, że chcesz, a Twoje zdjęcia są wysublimowane, miłosierdzie!
Emilie
13.6.20Dziękuję bardzo Nadiu, Cieszę się, że przepis Ci się podoba !