Frittelle di verdure {senza latte}
On se retrouve aujourd’hui pour une deuxième recette rapide à réaliser et kids friendly, j’ai nommé les pancakes de légumes ! Si vous aviez raté la première recette kids friendly, les pommes de terre farcies ou kumpir, le recette est juste ici. On est tous d’accord pour dire que tous les enfants ne sont pas hyper fan des légumes servis bruts, du coup on a la super solution, de pouvoir en intégrer dans des préparations ludiques à manger et qu’ils aiment. J’ai choisi les pancakes car c’est quelque chose que nous faisons en version sucrée tous les, e poi non inganneremo noi stessi,
in genere è il tipo di pasto che preferiscono.
Frittelle salate con verdure all'interno, è il modo giusto per fare un pasto veloce ed equilibrato. Questa volta, mettiamo carote e cipolla nell'impasto, ma questa ricetta si adatta a qualsiasi verdura grattugiata cruda che potresti avere a portata di mano (nei tempi che corrono ci adattiamo !) : patata dolce, schiacciare, sedano rapa, barbabietole, chicchi di mais… Un condimento, un guacamole veloce e non a regola d'arte e semi germogliati (ottimo da fare con i bambini !), per un pasto semplice e veloce. Andiamo per questa seconda ricetta speciale per bambini in isolamento !
Frittelle di verdure {senza latte}
VERSARE 4 PERSONE
- 250 g di farina (qui T80)
- 200 g di carote grattugiate
- 1/2 cipolla
- 2 uova
- 10 cl d'huile d'olive
- 20 cl latte di soia normale o acqua
- 1 bustina di lievito
- 1 cucchiaio di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- 1 cucchiaino di semi di coriandolo
- tu vendi
- olio d'oliva per cucinare
- semi germogliati (qui ravanello)
PER IL GUACAMOLE
- 4 avvocati
- Il succo di un limone
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 1 cucchiaino di paprika
- tu vendi
- In un'insalatiera, unire gli ingredienti secchi che sono la farina, lievito e spezie.
- fare un pozzo, quindi aggiungere le uova e l'olio al centro, mescolare e aggiungere il latte gradualmente fino a formare una pasta liscia.
- Grattugiare le carote e unirle alla pastella.
- Tritare finemente la cipolla e unirla al composto e mettere da parte.
- Per il guacamole, schiacciare la polpa dell'avocado con una forchetta, Aggiungere il succo di limone, olio d'oliva, spezie e sale e mescolare. Assaggia e regola il condimento se necessario.
- Scaldare un filo d'olio d'oliva in una padella quindi versare la pastella dei pancake in tre mucchietti della stessa dimensione. Cuocere a fuoco medio-basso 2-3 minuti per lato.
- Procedere allo stesso modo fino ad esaurimento dell'impasto..
- Servire i pancake con guacamole in cima e semi germogliati e buon appetito !
Milounette
20.3.20Non devi essere un bambino per goderti questo tipo di pancake…. Voto subito ! Baci ea presto.
Emilia
20.3.20Grazie mille Milounette, Sono contenta che ti piacciano 😉 Baci
È rotto
24.3.20OH, lì hai fatto forte !!!
E dire che non ho visto questa ricetta, Non importa, è solo un giornalista.
E perché no per stasera con una buona insalata sarà perfetto …
Sono molto gustosi i tuoi pancake, qui tutti mangiano le verdure con piacere e adoreranno questa idea.
Merci, molto intelligente
Emilia
27.3.20Quindi va bene, Mi fa molto piacere che vengano adottati da altri questi pancake 😉