Pannacotta mit Kokosmilch, Rhabarber und Rose {vegan – glutenfrei}
La première rhubarbe de l’année que je mange est toujours celle du jardin de mes parents, et chaque année je prends le même plaisir à la manger. Ça faisait un petit moment que j’avais en tête cette idée de panna cotta au lait de coco associée à de la rhubarbe, il ne manquait plus que le début de la saison pour tester tout ça. L’acidité de la rhubarbe se marie à merveille avec la douceur du lait de coco et l’eau de rose apporte cette touche qui à chaque bouchée nous emmène en voyage, Ich persönlich liebe diese kleinen Gerichte, die mich auf Reisen bringen (vielleicht brauche ich urlaub, aber zum Glück kommt es bald ). Es ist daher ein süßes Dessert, das ich Ihnen hier anbiete, und ich muss sagen, dass ich es geliebt habe, es zu probieren. (gut und dann, da ich kein Dessert genommen hatte, Ich musste nicht direkt nach den Fotos zum Essen aufgefordert werden !).
Rhabarber ist eine eher vernachlässigte Frucht, Ich bin mir sogar ziemlich sicher, dass es einige von euch gibt, die es noch nie gegessen haben (Hebe deinen Finger, ich sehe dich !) ! Aufleuchten, adoptieren Sie Rhabarber auf Ihrem nächsten Markt und ich bin sicher, es wird Sie belohnen !
- 50 cl Kokosmilch
- 1/2 Teelöffel Agar-Agar
- 60 g Rohrzucker
- 1 Esslöffel Rosenwasser
- 4 Rhabarberstiele
- 2 Esslöffel Agavensirup
- Für die Pannacotta, Die Kokosmilch mit dem Agar-Agar und dem Zucker in einem Topf erhitzen, dann alles zum kochen bringen 1 Minute.
- Fügen Sie das Rosenwasser hinzu, gießen Sie die Zubereitung in Förmchen und kühlen Sie sie ab 2 Std..
- Rhabarber vorbereiten, Dazu den Backofen auf 200° vorheizen..
- Den Rhabarber schälen, schneiden Sie es in Stücke 5 cm und mit dem Agavendicksaft in eine Auflaufform geben. Backen 15 Protokoll.
- Dienen, Nehmen Sie Ihre Panna Cotta aus der Form und servieren Sie sie mit den Rhabarberstücken darauf.
Emilie
Oma Kiesel
8.6.15was soll ich sagen ? Die Fotos sind wunderschön und dieses Dessert muss pures Glück sein, Bravo !!!!
Emilie
16.6.15Vielen Dank, Oma Caillou !
Wow
8.6.15Kokosnuss-Rhabarber und Rose ! Wie interessant 🙂
Emilie
16.6.15Ach ja 😉
Khol67
8.6.15Ihre Fotos sind hervorragend und Ihr Rezept sehr originell.. Dringend zu erledigen, sobald ich Rosenwasser gekauft habe. Übrigens, Haben Sie bevorzugte Marken für einen Einkauf im Supermarkt? ?
Emilie
16.6.15Vielen Dank Miss. Ich kaufe mein Rosenwasser in einem Feinkostgeschäft, im Supermarkt weiß ich nicht !
berühren
8.6.15Sie sind hervorragend! Ich möchte es wirklich schmecken!!!
Bravo.
Emilie
16.6.15Danke meine Schöne !
Marie
9.6.15Sehr poetisch als Fotos, ich mag wirklich. Ich wäre nicht auf die Idee gekommen, Rhabarber mit Kokosmilch zu kombinieren., aber ich bin interessiert =)
Emilie
16.6.15Vielen Dank Maria, es ist bezaubernd ^-^
Melina & Schokolade
9.6.15Wie lecker muss es sein !
Emilie
16.6.15Ouiiiiii !
Jesseau
17.4.21Fügen Sie das Rosenwasser hinzu, gießen Sie die Zubereitung in Förmchen und kühlen Sie sie ab 2 Std..
Rhabarber vorbereiten, Dazu den Backofen auf 200° vorheizen..
Den Rhabarber schälen, schneiden Sie es in Stücke 5 cm und mit dem Agavendicksaft in eine Auflaufform geben. Backen 15 Protokoll.
Dienen, Nehmen Sie Ihre Panna Cotta aus der Form und servieren Sie sie mit den Rhabarberstücken darauf.
neugierig, warum der Beitrag auf Französisch endet?
Emilie
7.5.21Ich weiß nicht warum, es ist eine automatische Übersetzung !