Panna cotta con leche de coco, ruibarbo y rosa {vegano – sin gluten}

Panna cotta au lait de coco

La première rhubarbe de l’année que je mange est toujours celle du jardin de mes parents, et chaque année je prends le même plaisir à la manger. Ça faisait un petit moment que j’avais en tête cette idée de panna cotta au lait de coco associée à de la rhubarbe, il ne manquait plus que le début de la saison pour tester tout ça. L’acidité de la rhubarbe se marie à merveille avec la douceur du lait de coco et l’eau de rose apporte cette touche qui à chaque bouchée nous emmène en voyage, personnellement j’adore ces petits plats qui me font voyager (tal vez necesito unas vacaciones, pero por suerte llegará pronto ). Es pues un postre dulce el que os ofrezco aquí y debo decir que me encantó probarlo. (bueno y luego como no habia tomado postre, No fue necesario que me pidieran comer uno justo después de las fotos. !).

El ruibarbo tiende a ser una fruta descuidada, Incluso estoy bastante seguro de que hay algunos de ustedes que nunca lo han comido. (levanta el dedo te veo !) ! Vamos, adopte el ruibarbo en su próximo mercado y estoy seguro de que lo recompensará !

Panna cotta au lait de coco

Recette de panna cotta au lait de coco

Panna cotta con leche de coco, ruibarbo y rosa {vegano - sin gluten}
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Ingredientes
  1. 50 cl de leche de coco
  2. 1/2 cucharadita de agar-agar
  3. 60 azúcar de caña
  4. 1 cucharada de agua de rosas
  5. 4 tallos de ruibarbo
  6. 2 cucharadas de sirope de agave
Preparación
  1. Para la panna cotta, calentar la leche de coco en un cazo con el agar-agar y el azúcar, luego llevar todo a ebullición 1 minuto.
  2. Agregue el agua de rosas, luego vierta la preparación en moldes y enfríe. 2 horas.
  3. Preparar el ruibarbo, Para ello, precalienta el horno a 200°..
  4. pelar el ruibarbo, cortarlo en trozos 5 cm y lo ponemos en una fuente para horno con el sirope de agave. Hornear 15 minutos.
  5. Servir, desmolda tu panna cotta y sirve con las secciones de ruibarbo encima.
aime & sarna https://aime-mange.com/
Panna cotta au lait de coco recette

Panna cotta vegan

Panna cotta au lait de coco

Emilia

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14 Comentarios
  • que decir ? las fotos son hermosas y este postre debe ser pura felicidad, Bravo !!!!

  • Vaya
    8.6.15

    Ruibarbo de coco y rosa ! Que interesante 🙂

  • khol67
    8.6.15

    Tus fotos son magníficas y tu receta muy original.. Para hacer urgente tan pronto como haya comprado agua de rosas. Por cierto, para una compra de supermercado, ¿tiene alguna marca preferida? ?

    • Emilia
      16.6.15

      Muchas gracias señorita. Compro mi agua de rosas en una charcutería, en el supermercado no sé !

  • tocar
    8.6.15

    son excelentes! tengo muchas ganas de probarlo!!!
    Bravo.

  • María
    9.6.15

    Muy poético como fotos., me gusta mucho. No se me hubiera ocurrido combinar ruibarbo con leche de coco., pero me interesa =)

  • Que delicioso debe ser !

  • Jesseau
    17.4.21

    Agregue el agua de rosas, luego vierta la preparación en moldes y enfríe. 2 horas.
    Preparar el ruibarbo, Para ello, precalienta el horno a 200°..
    pelar el ruibarbo, cortarlo en trozos 5 cm y lo ponemos en una fuente para horno con el sirope de agave. Hornear 15 minutos.
    Servir, desmolda tu panna cotta y sirve con las secciones de ruibarbo encima.

    curioso por qué el post termina en francés?