Passionsquark

Passion curd

Le curd c’est bon ! Mais alors pourquoi pas avec un fruit que j’aime tant le fruit de la passion. Alors après le lemon curd à la bergamote voici le passion curd et je crois que je suis encore plus accro à celui-ci qu’au premier !!!

Un petit goût acidulé et fruité c’est juste parfait, alors que ce soit dans un yaourt ou sur des tartines laissez-vous tenter !!! D’autres recettes arriveront bientôt pour vous donner des idées autour du passion curd.

Passionsquark

Zutaten

  • 130 Gramm Zucker
  • 100 g Butter
  • 4 Eier
  • 6 Passionsfrucht

Beschreibung

Coupez et videz les fruits de la passion et réservez le contenu dans un bol. J’ai décidé de garder les graines mais si cela ne vous plait pas vous pouvez passez la chair dans un chinois afin d’en retirer les graines.

Passion curd

Schlagen Sie die Eier in einer Rührschüssel zu einem Omelett auf und fügen Sie dann alle anderen Zutaten hinzu.

Stellen Sie die Schüssel bei starker Hitze in den Wasserbad und schlagen Sie, bis die Mischung eindickt (Es dauert ungefähr 15 bonnes minutes le temps que la préparation monte en température).

Abkühlen lassen und genießen.

Passion curd

Vous pouvez conservez votre curd une semaine dans un pot au réfrigérateur.

Emilie

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Emilie Par Emilie
20 Kommentare
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Vorherige

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20 Kommentare
  • cecileetthais
    1.8.12

    Lecker, les fruits de la passion, ich liebe das.
    Venant de la Réunion, j’en ai mangé toute mon enfance 🙂
    Schönes Rezept
    Cécile

    Antworten
    • Emilie
      3.8.12

      Trop de la chance 😉
      Merci pour tes compliments Cécile !

      Antworten
  • Goût et BaGoût
    1.8.12

    Du jamais vu ! Rien de tel que des fruits bien acidulés pour un curd parfait..il fallait y penser au curd de « maracuja » 🙂

    Antworten
    • Emilie
      1.8.12

      Merci Goût et BaGoût 🙂
      Ce curd est parfait tu as raison !!!

      Antworten
  • Natalie
    1.8.12

    Bon là, sans plus attendre, je DOIS trouver LA solution pour faire du Curd sans œuf… ou prendre une poule ds notre appart parisien !
    Branche

    Antworten
    • Emilie
      1.8.12

      Je suis sûre que la poule est un très bon animal de compagne en appartement, il suffit juste de ne pas avoir de chat !!!
      Bises Natalie 🙂

      Antworten
  • Leticia
    1.8.12

    MMM TROP BON !

    Antworten
  • Fake cook
    1.8.12

    Ca, ca a l’air trop bon !

    Antworten
  • hasnaaferreira
    1.8.12

    Bravo, superbe idée ça donne envie de goûter. ich verehre !

    Antworten
  • poupugnette
    2.8.12

    Mmm… il est top ce passion curd!
    il a tout pour me plaire!! 😉
    Guten Tag Mädels.
    Küsse, Küsse

    Antworten
    • Emilie
      2.8.12

      Danke Poupougnette 😀
      Dir auch einen guten Nachmittag !
      Küsse

      Antworten
  • Lili
    2.8.12

    Oh ouaaaais je note la recette, ich verehre !! C’est parfaitement parfait !!! ^^ :)) Küsse !

    Antworten
  • BoopCook
    3.8.12

    hm zu gut ! ;P

    Antworten