Passie kwark

Passion curd

Le curd c’est bon ! Mais alors pourquoi pas avec un fruit que j’aime tant le fruit de la passion. Alors après le lemon curd à la bergamote voici le passion curd et je crois que je suis encore plus accro à celui-ci qu’au premier !!!

Un petit goût acidulé et fruité c’est juste parfait, alors que ce soit dans un yaourt ou sur des tartines laissez-vous tenter !!! D’autres recettes arriveront bientôt pour vous donner des idées autour du passion curd.

Passie kwark

Ingrediënten

  • 130 gram suiker
  • 100 gram boter
  • 4 eieren
  • 6 passievrucht

Beschrijving

Coupez et videz les fruits de la passion et réservez le contenu dans un bol. J’ai décidé de garder les graines mais si cela ne vous plait pas vous pouvez passez la chair dans un chinois afin d’en retirer les graines.

Passion curd

Klop de eieren in een omelet in een mengkom en voeg dan alle andere ingrediënten toe.

Doe het mengsel au bain-marie op hoog vuur en klop tot het mengsel dikker wordt. (het duurt ongeveer 15 bonnes minutes le temps que la préparation monte en température).

Laat afkoelen en geniet ervan.

Passion curd

Vous pouvez conservez votre curd une semaine dans un pot au réfrigérateur.

Emilie

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20 Opmerkingen
  • ceciletthais
    1.8.12

    Jammie, les fruits de la passion, Ik hou daarvan.
    Venant de la Réunion, j’en ai mangé toute mon enfance 🙂
    Leuk recept
    Cecile

  • Du jamais vu ! Rien de tel que des fruits bien acidulés pour un curd parfait..il fallait y penser au curd de « maracuja » 🙂

    • Emilie
      1.8.12

      Merci Goût et BaGoût 🙂
      Ce curd est parfait tu as raison !!!

  • Natalie
    1.8.12

    Bon là, sans plus attendre, je DOIS trouver LA solution pour faire du Curd sans œufou prendre une poule ds notre appart parisien !
    BiZ

    • Emilie
      1.8.12

      Je suis sûre que la poule est un très bon animal de compagne en appartement, il suffit juste de ne pas avoir de chat !!!
      Bises Natalie 🙂

  • Leticia
    1.8.12

    MMM TROP BON !

  • Fake cook
    1.8.12

    Ca, ca a l’air trop bon !

  • Bravo, superbe idée ça donne envie de goûter. ik heb lief !

  • poupugnette
    2.8.12

    Mmm… il est top ce passion curd!
    il a tout pour me plaire!! 😉
    goedemiddag meiden.
    Kusjes, kusjes

  • Lili
    2.8.12

    Oh ouaaaais je note la recette, ik heb lief !! C’est parfaitement parfait !!! ^^ :)) Kusjes !

  • BoopCook
    3.8.12

    hmm te goed ! ;P